受熱了，酒精受熱揮發(fā)作用。

啤酒中和汽水一樣，會有大量的二氧化碳，高壓時，二氧化碳大量進入液體；解除高壓，二氧化碳逸出，并帶走水分子。由于壓強降低，形成白霧！

你喝酒是不是酒量比較大？是不是喝酒出汗？酒氣大往往是因為這種體質(zhì)的人對酒精處理方式不同，大部分都會在體表揮發(fā)，很少經(jīng)過腎和肝，一般酒量也比較大。哈哈

咨詢記錄 · 回答于2021-10-11 酒壇的酒不能聞為什么 你好！根據(jù)你的問題描述:剛開封酒壇會因為酒的長時間發(fā)酵和密閉的空間。而導致會有濃郁的氣體浮在酒壇上方。這種氣體，多有太大的濃度和其他因素。會導致人突然聞到的話會有上頭和暈眩的感覺。建議，稍微等幾秒過后再品嘗。

酒的氣味并不能決定酒的質(zhì)量，酒氣味的大小與釀造工藝和儲存方式有關系。酒內(nèi)的生香物質(zhì)是由分子元素決定的(酸，酯，醇，醛)，主要香氣是由酒內(nèi)所含的酯類物質(zhì)決定。瓶裝酒是由工廠出品，過濾的步驟是由大型機器完成，會過濾掉原酒中的有害物質(zhì)與成分，相對質(zhì)量比較放心。散裝酒大多是由個人制作，小作坊作業(yè)，小機器進行過濾。但這并不能說明散裝酒不好。有很多的散裝酒還是很不錯的。酒的好壞品鑒，從觀，聞，嘗，吐。

摘要 您好，這個是正?，F(xiàn)象，不必大驚小怪，科學的解釋是酒精在密封久了以后會和人一樣出現(xiàn)胸悶氣短呼吸急促的情況，導致瓶內(nèi)二氧化碳增多，從而發(fā)生霧化。建議不要放置太久，容易變質(zhì)。如果出現(xiàn)酸味那就扔掉吧。 咨詢記錄 · 回答于2021-10-19 白酒裝的酒瓶里有氣體怎么辦 [鮮花] 您好，這個是正?，F(xiàn)象，不必大驚小怪，科學的解釋是酒精在密封久了以后會和人一樣出現(xiàn)胸悶氣短呼吸急促的情況，導致瓶內(nèi)二氧化碳增多，從而發(fā)生霧化。建議不要放置太久，容易變質(zhì)。如果出現(xiàn)酸味那就扔掉吧。 如果滿意希望給予贊哦！