本文目錄一覽
1,是如何分辨原漿酒的
首先澄清一點(diǎn),喝原漿酒本來(lái)就是一個(gè)誤區(qū),就以濃香酒為例吧,酒體剛剛出來(lái)的時(shí)候大約69%vol至71%vol之間,根本不能喝,需要存放幾年老熟,再加入純凈水降度,業(yè)內(nèi)稱之為加漿降度。再者酒的前段以香氣為主,中段酒以醇厚飽滿為主,后段酒突出尾味長(zhǎng)。再加上每個(gè)批次的酒體都不一樣,一款好的濃香型白酒都是各種批次各種年份酒的組合,五糧液是大約70種左右的酒體組合,而醬香型白酒茅臺(tái)更是130種左右酒體的組合。
2,茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒52度怎么識(shí)別真假
茅臺(tái)鎮(zhèn)主要是醬香型白酒,醬香型白酒取酒是有七個(gè)輪次,這就是這七個(gè)輪次才叫原漿,但這不僅僅是基酒,真正的醬香酒還有用這七個(gè)輪次的基酒進(jìn)行盤(pán)勾,窖藏貯存,總體最少經(jīng)歷五年才叫醬香!醬香大多又是53度,因?yàn)檫@是最合適醬香的度數(shù)!所以您想問(wèn)的是度數(shù)52的真假,那就是肯定有的,只是不是最完美的。您想問(wèn)原漿,那茅臺(tái)鎮(zhèn)真正的原漿就是剛?cè)〕鰜?lái)的七次輪次基酒,不能直接飲用!