我想買一套烤酒設(shè)備可以嗎？一次烤100斤玉米，多少錢？

冬季是釀造白酒的最佳時節(jié)。釀酒方法不要變化，正好這時候控制好入池發(fā)酵的溫度即可。白酒發(fā)酵就是控制溫度，這時候想控制多少度就可以控制多少度，夏季不行，氣溫高，溫度控制不住。

1）、在地上鋪一層稻草等可以保溫的物質(zhì)，在發(fā)酵桶上保溫膜。2）、關(guān)閉窗戶，在室內(nèi)生壁爐或蜂窩煤爐（注意將煤氣用鐵皮管子接出去，以防止酒醪中毒）。3）、用暖氣、電爐增溫。4）、用超導(dǎo)保溫。5）、當(dāng)然，如果您有條件，選擇地窖或者地下室發(fā)酵更好。

1）、在地上鋪一層稻草等可以保溫的物質(zhì)，在發(fā)酵桶上保溫膜。2）、關(guān)閉窗戶，在室內(nèi)生壁爐或蜂窩煤爐（注意將煤氣用鐵皮管子接出去，以防止酒醪中毒）。3）、用暖氣、電爐增溫。4）、用超導(dǎo)保溫。5）、當(dāng)然，如果您有條件，選擇地窖或者地下室發(fā)酵更好。

你好；最簡單的方法就是保證你的所要發(fā)酵的糧食的溫度達(dá)到30度就行了，也就是直接給釀酒設(shè)備加溫和保溫。如果要想使整個室溫達(dá)到三十度，只能是對廠房進(jìn)行保溫處理，然后鍋爐連接溫氣片，對廠房整體進(jìn)行加溫了。

針對北方氣候，發(fā)酵池應(yīng)該低于地面，并采用地?zé)嵯到y(tǒng)保暖。

冬天釀酒小知識，發(fā)酵窖池如何保溫，冬天溫度低于10度不要發(fā)酵了 00:00 / 04:1570% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

冬季是釀造白酒的最佳時節(jié)。釀酒方法不要變化，正好這時候控制好入池發(fā)酵的溫度即可。白酒發(fā)酵就是控制溫度，這時候想控制多少度就可以控制多少度，夏季不行，氣溫高，溫度控制不住。

首先選擇優(yōu)質(zhì)發(fā)酵劑，做好清潔衛(wèi)生，盡量避免雜菌感染，輔料清蒸，合理配糖，用曲合理，入池水份適當(dāng)，入池低溫緩慢發(fā)酵，就能釀出好酒

冬天酒釀怎么做簡介最近一直想做米酒，但是又擔(dān)心溫度不夠酒藥來發(fā)酵。想到一個好方法，估計這個地球人都能想起來啦---電飯煲。不同家的電飯煲可能溫度和程序不太相同，不過我相信總有一個可以適合的。鍋里放水，把需要發(fā)酵的米酒和容器放進(jìn)去。我暗了保溫鍵，但是溫度有點偏高，就只開電源，貌似溫度正好，我用手摸水，溫溫的，而且一直持續(xù)溫溫的。（這個idea是來自酸奶機(jī)，同樣適合制作酸奶）材料糯米,酒藥做法1：糯米加水（比平時稍微少一點的水）放電飯煲直接蒸，，2：蒸好后用冷水沖一下幫助米降溫。3：放入酒藥，攪拌均勻。4：在進(jìn)行發(fā)酵，24小時-36小時就ok了。昨天早晨做的，今天早晨就吃了，，真的很甜很甜，，據(jù)說圓糯米更甜，下次試試。冬天到了，，周末的早晨喝一碗美味甜酒釀，幸福感油然而生。小訣竅1：有效的酒藥。2：適當(dāng)?shù)臏囟取?：干凈的容器。江米酒做法指導(dǎo) 1. 在江米酒中打個蛋花、煮些糯米圓子或加入適量紅糖則滋補(bǔ)效果更佳。2. 江米酒不宜久存，冬季可將容器放在暖器上保溫，3～4天后也可食用；夏天可在酒中加少許水煮沸，即可延長貯存時間。

1、升溫保溫天冷多穿衣，天經(jīng)地義，冬季室溫低于18度時，采取必要的保溫措施必不可少的。最佳發(fā)酵溫度在于20~30°之間。（可用唐三鏡恒溫棒控溫。）2、盡量控制好發(fā)酵室的晝夜溫差在我國的北方許多省份，早晚穿棉衣，中午穿短袖的極端天氣也是極為常見的。我們的酒醅寶寶在發(fā)酵時，如果我們不能為它們提供相對穩(wěn)定的條件，晝夜溫差過大，不僅發(fā)酵周期長，還會因發(fā)酵不完全而導(dǎo)致出酒率低。3、做熟料液態(tài)新工藝釀酒操作簡單，省工省時省燃料，但發(fā)酵周期相對要長一些。這時我們可以將原料蒸煮后，按原料與水比例為1：1.5混合，測量品溫在30℃時下曲發(fā)酵，這樣可大大縮短發(fā)酵周期。

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密封好，不能透氣，保持穩(wěn)定的溫度。

冬天最適合釀米酒，簡單3步就搞定，香甜可口，酒香味濃郁！南方人最喜歡喝米酒，除了當(dāng)成酒水喝之外，還會用它來制作各種美食，比如用米酒和面，蒸饅頭可以促進(jìn)面粉發(fā)酵，蒸出來的饅頭香軟蓬松，味道好，營養(yǎng)價值也比較高，用米酒蒸米飯軟糯香甜，還能促進(jìn)消化吸收，還可以用米酒來制作米酒小湯圓。老人小孩都可以吃，還可以增強(qiáng)抵抗力。冬天最適合釀米酒，簡單3步就搞定，香甜可口，酒香味濃郁！第1步：先準(zhǔn)備一斤糯米，把糯米淘洗干凈。瀝干水分之后將米放入盆中，然后加入適量的清水。浸泡6個小時以上的時間，讓糯米可以吸收足夠的水分，把米泡發(fā)，米粒個個膨脹的時候就可以了。（泡好之后用手輕輕捏一下米粒能夠捏碎）第2步：把泡發(fā)的糯米放入蒸鍋中，在米中間用手戳幾個洞，保證空氣可以自由流通，這樣你更容易被蒸熟，而且不會出現(xiàn)夾生的情況。蒸25分鐘左右的時間，糯米蒸熟之后會比較黏。第3步：把蒸熟的糯米放在無水的盆子里面，用筷子輕輕攪拌，讓米變得蓬松，稍微晾涼之后撒上少量的甜酒曲。用手抓勻，然后上面蓋上保鮮膜，放在陰涼通風(fēng)的地方進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵兩天的時間之后，在保鮮膜上面扎一些小孔，方便空氣流通，繼續(xù)發(fā)酵一天左右的時間，會發(fā)現(xiàn)糯米上面會出現(xiàn)了一些水分，而這些水分就是糯米酒

家釀紅米酒 　　至今仍對家釀紅米酒有著特殊的嗜好，是緣于對其釀造過程的熟悉與親切。小時候?qū)︶勚萍t酒，一直懷著一種特別的渴盼。 　　秋收之后，家里的糧倉終于充實了一點，暫時沒有了饑餓之虞。父親便會利用晚上時間釀制新酒。下午出工之前，將糯米放入大水桶中浸泡。將準(zhǔn)備用來釀酒的酒壇洗凈，倒扣在燒著開水的鍋里熏蒸殺菌備用。晚上吃完飯收拾好了鍋灶后，升起火，搬出大飯甑，將浸透的糯米瀝干，倒入飯甑用猛火蒸。平時早早入睡的小孩，這晚都會很興奮，圍在灶膛前，主動幫忙劈柴燒火，以討好父親和消磨難熬的等待。蒸熟蒸透之后倒入大竹籮，攤開冷卻。釀酒的晚上，父親的心情格外好，露出平時少有的慈祥，不知生計艱難的小孩們便會乘此機(jī)會飽餐一頓，甚至還偷著搓一團(tuán)藏著明天再吃(常常因此而影響了父親對糯米量的判斷放多了水而釀壞了酒)，這香噴噴的糯米飯對于長年吃黑乎乎的地瓜米飯的我來說，實在是太大的誘惑!我想，對于家釀紅酒的長時不衰的好感便是在這里培養(yǎng)起來吧。 　　利用這些時間，父親將適量的泉水和紅粬倒入酒壇子里。水的質(zhì)量和水與糯米的比例是決定酒質(zhì)量的關(guān)鍵因素，通常選用上好的泉水釀制；米與水的配備通常為“對加(1：1)”、“加一(1：1.1)”、“加二(1：1.2)”、“加三(1：1.3)”。按1：1，水多則酒易“熟”(發(fā)酵成熟)，但酒味“薄”(稀)；反之，發(fā)酵速度慢，酒濃；最為講究的是“酒釀酒”，即用已釀成的酒代替水。待糯米自然冷卻之后，放入壇中，封嚴(yán)壇口，約過了12個時辰之后，用專用的竹片在每天早上或黃昏攪拌一至二次。 　　釀酒時氣溫太高，酒易變酸；氣溫太低，也會受凍變壞。最佳時間是在冬至前后和農(nóng)歷正月、二月。冬至前后釀的酒叫冬至酒，這時氣溫正適宜于釀制，等到開春后再開壇取酒，經(jīng)過一個冬季細(xì)細(xì)的醞釀，酒質(zhì)溫厚純正；正月、二月期間，春風(fēng)和煦、桃花爛漫，正是釀酒的最佳時節(jié)，這時釀的酒叫桃花酒，溫潤香醇。酒釀熟后，用曝曬過的酒簍(柱狀竹簍)塞入酒壇中，將酒與糟分離開來，并把酒舀出，密封在胎密質(zhì)細(xì)的陶器中貯存。剛釀出的色紅味甜；封存久了，紅色漸轉(zhuǎn)為茶色、琥珀色，封存得越長，特別是低溫條件下長期封存，則氨基酸的含量會大量增加，酒味越香醇濃郁。 　　據(jù)檢測，家釀紅米酒含有大量人體必需的蛋白質(zhì)、維生素B1、B2和鈣、磷、鐵及少量的鋅、銅、鎂、錳、硒等微量元素。紅酒性熱味甘，有活血、健脾、促進(jìn)新陳代謝，補(bǔ)血養(yǎng)顏、舒筋活絡(luò)、強(qiáng)身健體和延年益壽的功效，因此最宜冬季飲用。本地產(chǎn)婦坐月子期間，必定要飲用紅酒。 　　此外，紅酒還能同肉中的脂肪起酯化反應(yīng)，生成芳香物質(zhì)，使菜肴增味和去腥、去膻。因此，在烹制菜肴特別是肉類和魚類時，人們通常都要用上一些紅酒。

酒釀又叫醪糟，是米酒的一種，有甜味，用熟的糯米飯加酒藥發(fā)酵做出來的。濾掉米粒是米酒，酒釀不濾掉米粒，沒有經(jīng)過過濾和提純，度數(shù)非常低，熱一熱加小糯米圓子當(dāng)點心吃，有點酸有點甜還有酒的味道。南方人用酒釀來調(diào)雞蛋、牛奶吃，是產(chǎn)后補(bǔ)品，口感很好。米酒泛指米類釀制的酒，稍好的米酒一般都是經(jīng)過過濾提純，甜味已經(jīng)不重，酒味比較重。更適合愛喝酒的人。 ①《綱目拾遺》："佐藥發(fā)痘漿，行血益髓脈，生津濃。" ②《隨患居飲食譜》："補(bǔ)氣養(yǎng)血，助運(yùn)化，充痘漿。" 【異名】酒窩、浮蛆(《綱目拾遺》)。 【來源】為糯米和酒曲釀制而成的酵米。 【化學(xué)成分】酒釀的成分隨發(fā)酵進(jìn)度等而變化，成熟的酒釀，含水分50.108%，酒精2.105%，粗蛋白質(zhì)3.789%，糖分27.765%，總酸0.301%(揮發(fā)酸0.031，不揮發(fā)酸0.271%)，灰分0.085%?！拘晕丁俊毒V目拾遺》："味甘辛，性溫。" 【功用主治】益氣，生津，活血。 【用法與用量】內(nèi)服：燉溫或和藥同煎。外用：搗敷。 【選方】①治痘瘡不起：荸薺搗汁，和白酒釀燉溫服之，但不可燉大熱，大熱則反不妙，慎之。(《良方集要》) ②治小兒鼻風(fēng)吹乳腫痛：酒釀和菊花葉搗敷。無葉用根。甘菊葉尤佳，搗汁沖和服更效。(《劉啟堂經(jīng)驗秘方》) ③治吹乳：薴麻根(嫩者)炒，和白酒釀少許，共搗爛，敷患處一日夜。忌食發(fā)物。(《周益生家寶方》) ④治頭風(fēng)：蒼耳子、白芷、谷精草各五錢，川芎三錢，甜酒釀四兩。老酒二碗，煎一碗服。(《妙凈方》) 【做法】材料：糯米3杯，酒藥一丸(實用1/4個) 準(zhǔn)備工作： 1.把糯米用水浸泡一夜。 2.把酒藥放進(jìn)一個能封口的朔料袋，封口。用刀柄把酒藥砸碎，再用搟面杖在上面來回滾，把酒藥碾細(xì)。 做法： 1.用飯鍋煮糯米，下的水比平時少一點。 要把飯燒熟但是飯粒比較硬。 2.把糯米飯放入筲箕，在水龍頭下沖，洗去飯粒上粘粘的東西。 3.把糯米飯放入陶瓷容器。每鋪一層飯，撒一些酒藥。最上面撒酒藥和少量溫水。 4.用手把糯米飯壓實，在飯中間鉆一個孔讓糯米酒可以冒出來。 5.容器上面蓋一張保鮮膜 放入烤箱，打開烤箱的燈，幾小時后就可以聞到酒香。24小時后，看到糯米飯好像浮在酒里就可以了。 6.如果不是很著急吃可以不用烤箱,冬天放在暖氣旁邊,3-4天左右就差不多.夏天室溫就足夠了. 要點： 1.制做酒釀的器具一定要干凈，特別是不能有油跡,并用熱水燙一遍，再拿紙巾抹干凈。 2.最好不要用手直接碰糯米飯，建議戴朔料手套或者隔一層保鮮膜。 3.酒釀長白毛說明溫度太高，但是還可以吃；如果長有色毛就是材料不干凈，建議不要吃了。4.如果發(fā)現(xiàn)飯粒粘上空氣中很小黑粒，如果確定還不是長毛，建議及早把飯粒撿出扔掉。帶黑點的飯粒很容易長黑毛。 5.酒釀對溫度的要求很嚴(yán)格，在拌酒藥之前，糯米飯的溫度不能高于30度，否則做出的酒釀會發(fā)酸。

主料：糯米500克 輔料：酒曲2克步驟：1、將糯米用冷水沖洗二至三遍，放在冷水里浸泡約24小時后（浸泡過程中需要約8小時換一次水），再撈出并用清水沖洗2－3遍2、蒸鍋加入適量水，將糯米放在蒸籠上蒸熟，水開后蒸約半小時3、出籠后將糯米打散并冷卻到不燙手，約35度即可4、將放涼后的糯米放進(jìn)消毒好的玻璃碗內(nèi)5、加入約200ml涼開水，攪拌均勻6、用少量涼開水把酒曲沖散。水不需要放太多，足夠?qū)⒕魄鷽_散即可7、將酒曲倒進(jìn)糯米飯內(nèi)并攪拌均勻8、在糯米飯中央挖個圓孔9、放入米酒機(jī)內(nèi)，設(shè)置好米酒功能。10、36小時后香甜的米酒就新鮮出爐了！

酒 釀 蛋真真假假分不清，婷 婷（V：JND858）廠 家 授 權(quán)，正 品來的，吃了一個月漲漲的感覺，希望有效 果，酒 釀雞蛋是一種簡單易做的漢族小吃，在江南地區(qū)尤為流行?？谖端崽鹂煽冢揖哂凶剃庰B(yǎng)顏、催 乳豐 胸等等營養(yǎng)功 效。在滾水中加入紅糖、生姜，然后打進(jìn)雞蛋，跟著即可熄火。 將蛋與湯盛入碗中，放入酒 釀即可食用。???????????????藍(lán)屏軟件方面原因及解決辦法：1.病毒木馬或惡意流氓程序作怪，導(dǎo)致系統(tǒng)被破壞。使用殺軟全面查殺病毒.2.電腦安裝的驅(qū)動不兼容，電腦運(yùn)行一段時間就出現(xiàn)死機(jī)情況。卸載現(xiàn)有的報錯驅(qū)動,下載安裝帶微軟WHQL認(rèn)證的驅(qū)動.3.軟件本身兼容性問題，軟件不兼容嚴(yán)重沖突與系統(tǒng)沖突，就出現(xiàn)電腦死機(jī)情況.如果同時安裝了2款以上的殺軟或功能相近的軟件,只留一款,其他的卸載掉試試.4.做了1~3步還不能解決問題的話.推薦使用原版鏡像安裝版重裝系統(tǒng).并把所有驅(qū)動都更新為帶微軟數(shù)字簽名認(rèn)證的驅(qū)動.5.知友可以下載BlueScreenView,使用它去讀取 C:\Windows\minidump\*.dmp文件,看看具體是哪些文件引起的這種藍(lán)屏錯誤.6.如需進(jìn)一步幫忙,希望知友提供具體的藍(lán)屏代碼或截圖.如果我的回答對你有幫助.請點擊我的回答下方【選為滿意回答】按鈕.你的采納是我們回答的動力.