在花盆中放幾粒維生素b12。這樣可以使花非常的鮮艷。葉子長得也非常鮮亮。

具體的看做什么品種的好。一般的做拉格酒，第一次加苦花，第二次加香花。這樣，制造的拉格酒的苦味和酒花香味都不錯。如果是，做IPA，最好在麥汁煮沸時是加苦花，干投酒花時，加苦花和香花都可以，主要依據(jù)你做的IPA的風格。

您好！ 酒花在啤酒釀造中主要有以下幾點作用： 1、使啤酒具有清爽的芳香氣、苦味和防腐力。酒花的芳香與麥芽的清香賦予啤酒含蓄的風味。啤酒、咖啡和茶都以香與苦取勝，這也是這幾種飲料的魅力所在。由于酒花具有天然的防腐力，故啤酒無需添加有毒的防腐劑。2、形成啤酒優(yōu)良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的異律草酮和來自麥芽的起泡蛋白的復合體。優(yōu)良的酒花和麥芽，能釀造出潔白、細膩、豐富且掛杯持久的啤酒泡沫來。3、有利于麥汁的澄清。在麥汁煮沸過程中，由于酒花添加，可將麥汁中的蛋白絡合析出，從而起到澄清麥汁的作用，釀造出清純的啤酒來。酒花球果的壓榨品存在運輸、貯藏和使用的不方便，在麥汁煮沸時酒花樹脂的利用率低，在麥汁冷卻和發(fā)酵、貯酒中還將進一步損失，因此，酒花粉、酒花顆粒、各種酒花浸膏等酒花制品越來越受到釀造師的歡迎。1. 酒花粉：我國啤酒廠目前均把商品壓榨酒花，在使用前用錘式粉碎機成顆粒1mm以下的酒花粉。2. 顆粒酒花：顆粒酒花是把酒花粉壓制成直徑為2~8mm，長約15mm的短棒狀，增加其密度，減少其體積，同時也降低了它的比表面積，在充惰性氣體下保藏，酒花更不易氧化。顆粒酒花是世界上使用最廣泛的酒花形式。3.酒花浸膏：應用有機溶劑或CO2萃取酒花的有效物質，制成濃縮2~10倍有效物質的浸膏，在煮沸或發(fā)酵貯酒中使用。世界酒花產量的25%——30%加工成浸膏。4.另外，國外尚有各種類型酒花油、酒花精油等，用于調整啤酒的香味。

很多喝酒的行家都明白，當輕輕晃動酒瓶時，會看到酒液泛起泡沫，這就是人們俗稱的“酒花”。很多人說，能根據(jù)酒花來判斷酒的質量。認為酒花多的是好酒，少的則使質量較差；酒花消失得越快酒的度數(shù)越高。這些說法靠不靠譜不敢確定，但是，通過酒花來辨別白酒的度數(shù)還是可以的。今天教給大家一個如何通過酒花來判斷醬香酒度數(shù)的冷知識——“看花量度”，根據(jù)不同的酒花，分辨出酒不同的度數(shù)。簡單來說，因酒精濃度不同，酒液表面的張力不同，因而搖動酒瓶形成的酒花的大小、持留時間也不同。因此，酒花可以作為辨別白酒度數(shù)的一個參考。壹大清花酒花大如黃豆，整齊一致，清亮透明，消失極快，這種程度的酒花酒精含量在65°～80°。貳小清花酒花大小如綠豆、清亮透明、消失速度慢于大清花，酒度約在58°～63°。在小清花過后的一瞬間酒花消失，過花之后所流出的酒都是酒尾。酒尾再經過二次蒸餾之后，再次摘取高度酒，如此循環(huán)往復。叁如果出現(xiàn)的酒花從小米粒到高粱米粒大小，酒花持續(xù)時間在15秒鐘左右的話，則酒精度數(shù)大約在53°～55°之間。這也是優(yōu)質醬香酒的酒精度。肆云花酒花大小如米粒、互相重疊（可重疊二至三層），存留時間比較久，約2分鐘，酒度在40~50%之間。伍二花又稱小花，形似云花，大小不一，大者如大米，小者如小米。存留時間與云花相似，酒度在15~40%之間。陸油花酒花如小米的1/4，布滿液面。大多為高級脂肪酸形成的油珠，酒度在5%(v/v)時最明顯。所以，總結起來就是：酒花越大，消散越快，酒度越高；酒花越小越少，消散越慢，酒度越低；但，首先白酒的不同香型、不同的工藝，白酒酒花變化都不一樣。以醬香型白酒為例來講：我們所見的度數(shù)一般在43度和53度左右。酒花應該呈現(xiàn)出小清花，大小像綠豆一般，且消散速度中上，我們可以大概推出是53度的白酒；而43度白酒的酒花則應呈現(xiàn)二花，大小不一，且消散速度緩慢。當然了，由于目前市面上出現(xiàn)了酒花劑和增稠劑。因此，現(xiàn)在的酒花并不一定能作為判斷酒的度數(shù)和酒的品質唯一的標準，也不能做到完全精確。所以說，酒花可以作為辨別白酒度數(shù)的一個參考，但不是絕對標準，也并不是評判酒質好壞的標準。更有不良商家，利用消費者這一判斷酒度和酒質的標準，在酒體中加入酒花劑和增稠劑。真想判斷出酒品質的好壞，還要靠品酒，除了測定其物理化學指標外，還要進行感官鑒定等。

摘要 酒花球果的壓榨品存在運輸、貯藏和使用的不方便，在麥汁煮沸時酒花樹脂的利用率低，在麥汁冷卻和發(fā)酵、貯酒中還將進一步損失，因此，酒花粉、酒花顆粒、各種酒花浸膏等酒花制品越來越受到釀造師的歡迎。 1. 酒花粉：我國啤酒廠目前均把商品壓榨酒花，在使用前用錘式粉碎機成顆粒1mm以下的酒花粉。 2. 顆粒酒花：顆粒酒花是把酒花粉壓制成直徑為2~8mm，長約15mm的短棒狀，增加其密度，減少其體積，同時也降低了它的比表面積，在充惰性氣體下保藏，酒花更不易氧化。顆粒酒花是世界上使用最廣泛的酒花形式。 3.酒花浸膏：應用有機溶劑或CO2萃取酒花的有效物質，制成濃縮2~10倍有效物質的浸膏，在煮沸或發(fā)酵貯酒中使用。世界酒花產量的25%——30%加工成浸膏。 4.另外，國外尚有各種類型酒花油、酒花精油等，用于調整啤酒的香味。 咨詢記錄 · 回答于2021-11-24 怎么給酒增加酒花 您好，我這邊正在為您查詢，請稍等片刻，我這邊馬上回復您~ 您好，很高興為您解答，酒花在啤酒釀造中主要有以下幾點作用： 1、使啤酒具有清爽的芳香氣、苦味和防腐力。酒花的芳香與麥芽的清香賦予啤酒含蓄的風味。啤酒、咖啡和茶都以香與苦取勝，這也是這幾種飲料的魅力所在。由于酒花具有天然的防腐力，故啤酒無需添加有毒的防腐劑。2、形成啤酒優(yōu)良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的異律草酮和來自麥芽的起泡蛋白的復合體。優(yōu)良的酒花和麥芽，能釀造出潔白、細膩、豐富且掛杯持久的啤酒泡沫來。3、有利于麥汁的澄清。在麥汁煮沸過程中，由于酒花添加，可將麥汁中的蛋白絡合析出，從而起到澄清麥汁的作用，釀造出清純的啤酒來。 酒花球果的壓榨品存在運輸、貯藏和使用的不方便，在麥汁煮沸時酒花樹脂的利用率低，在麥汁冷卻和發(fā)酵、貯酒中還將進一步損失，因此，酒花粉、酒花顆粒、各種酒花浸膏等酒花制品越來越受到釀造師的歡迎。1. 酒花粉：我國啤酒廠目前均把商品壓榨酒花，在使用前用錘式粉碎機成顆粒1mm以下的酒花粉。2. 顆粒酒花：顆粒酒花是把酒花粉壓制成直徑為2~8mm，長約15mm的短棒狀，增加其密度，減少其體積，同時也降低了它的比表面積，在充惰性氣體下保藏，酒花更不易氧化。顆粒酒花是世界上使用最廣泛的酒花形式。3.酒花浸膏：應用有機溶劑或CO2萃取酒花的有效物質，制成濃縮2~10倍有效物質的浸膏，在煮沸或發(fā)酵貯酒中使用。世界酒花產量的25%——30%加工成浸膏。4.另外，國外尚有各種類型酒花油、酒花精油等，用于調整啤酒的香味。

很多鮮花都是可以釀酒喝的，不同花的功效對身體好處也不少。有人困惑了，什么花可以釀酒呢？關于，什么花可以釀酒？哪些花可以釀酒？5號網(wǎng)小編來為您一一解答！什么花可以釀酒1、椰子花釀酒：椰子樹花序長大。唐代就有用椰子花釀酒的。其酒味甘，飲之亦醉。這種椰子花酒的釀制，還流傳至宋代，但今天即使在我國椰子產區(qū)的海南島，也罕見了。2、桂花釀酒：戰(zhàn)國時代大詩人屈原在《九歌》中有"惠肴蒸兮蘭籍，奠桂酒兮椒漿"的詩句。十分明顯，當時便已盛行以桂花來釀酒了。迄今桂花酒仍然是主產我國的具有香醇桂花味的一種較高級的酒類。3、蓮花釀酒：荷花我國分布很廣泛，具有很高觀賞價值，除了蓮子、蓮藕可供食用之外，蓮花也可以制酒?！独m(xù)世說》中，曾記載了以蓮花制酒的方法，大體是把蓮花搗碎，浸入酒內，使酒具有蓮花的清香。什么花可以釀酒？哪些花可以釀酒？4、玫瑰花釀酒：玫瑰花酒也是我國重要的花酒之一，廣東省中山市小攬鎮(zhèn)有"茶蘼花酒"，芳香撲鼻，享有盛名。長期飲用該酒具有美容、養(yǎng)顏、和血散瘀、清心健腦、滋陰補腎、健脾益胃之功效，是滋養(yǎng)保健之佳品。5、菊花釀酒：菊花制酒歷史悠久。魏晉時代，我國重陽節(jié)日，就有佩插茱萸，登高暢飲菊花酒的風俗日。菊花制酒分菊花釀酒和菊花浸酒。釀酒是在每年九月間，選擇半開的菊花，連帶少許莖葉一并搗碎，拌和在蒸熱的秫米醪酪里發(fā)酵，到來年九月，開封榨釀而成。浸酒是在菊花盛開時，采純凈花朵去蒂，每公斤花可浸泡五公斤好酒，密封十天左右便可以飲用。什么花可以釀酒？哪些花可以釀酒？哪些花可以釀酒一、菊花酒：原料：菊花30克，干地黃，當歸各10克，枸杞子20克，白酒500克。制作方法：將諸藥洗凈，用紗布袋包裹，置白酒中，密封浸泡1周后飲用。食用方法：每日中午，晚上各飲用一小盅。功效：可清利頭目，適用于陰血不足，肝脈失養(yǎng)所致的頭暈目眩，疲乏無力，夜昧多夢，睡眠不實等。二、桂花酒：原料：桂花50克，白酒500毫升。制作方法：桂花洗凈，除去雜質，放入酒壇中，拌勻，蓋上蓋，封嚴，每隔2天攪拌一次，浸泡15日即成。食用方法：每日2次，每次10-15毫升。功效：可活血消淤、護膚祛斑。適用于氣血虧虛、面色蒼白無華等。什么花可以釀酒？哪些花可以釀酒？三、雞冠花酒：原料：白雞冠花(曬干為末)180克，米酒1升。制作方法：將白雞冠花末連同米酒一同置瓶中浸泡，封口;5-7日后開啟，過濾去渣，即可飲用。食用方法：每日1次，每次30-50毫升，清晨溫飲。功效：可涼血止血，適用于婦女赤白帶下?！秾O天仁集效方》言：“治婦女白帶，白雞冠花，曬干為末。每日空心酒服三錢，赤帶用紅者(紅雞冠花)?！本票旧硎呛玫?，最初的發(fā)明也是用來治病的，但是后來條件好了，酒就成為了富貴人家作樂的吃食了?，F(xiàn)在社會飲酒誤事的也不在少數(shù)。因此，使用酒療法是應適可而止，不可貪杯而釀禍患。四、月季花酒：原料：月季花10克，當歸、丹參各30克，冰糖50克，黃酒1000克。制作方法：將諸藥同入黃酒中，密封浸泡1周后如上法服用。功效可活血調經，適用于血瘀之經來量少。五、桃花酒：制作方法：春天桃花開放時，采摘新開的花朵浸入白醋中或低度純糧酒中，等液體顏色微紅時即可使用。即可用來洗面，也可以內服。桃花含有豐富的山奈酚和香豆精，可延緩衰老，使面容皮膚細膩嬌艷，具有很好的養(yǎng)顏效果。什么花可以釀酒？哪些花可以釀酒？酒花來判斷白酒度數(shù)1、大清花；酒花大如黃豆，整齊一致，清亮透明，消失極快，酒精含量在60至75％（v/v）。2、小清花：酒花大小如綠豆、清亮透明、消失速度慢于大清花，酒度約在50至60％（v/v）。3、云花：酒花大小如米粒、互相重疊（可重疊二至三層）存留時間比較久，約2分鐘，酒度在40~50％之間。4、二花：又稱小花，形似云花，大小不一，大者如大米，小者如小米，存留時間與云花相似，酒度在15~40％之間。5、油花：酒花如小米的1/4，布滿液面，大多為高級脂肪酸形成的油珠，酒度在5％（v/v）時最明顯。因此，總結起來就是：酒花越大，消散越快-酒度越高；酒花越小越少，消散越慢-酒度越低。用濃香型白酒為例：市面上常見的是52%（v/v)和38%(v/v)的酒品，52%(v/v)就應該呈現(xiàn)小清花，如綠豆大小，且消散速度中上；而38%(v/v)則應呈現(xiàn)二花，大小不一，且消散速度緩慢。但因酒精濃度不同，酒液表面的張力不同，因而搖動酒瓶形成的酒花的大小、持留時間也不同。所以，酒花可以作為辨別白酒度數(shù)的一個參考。