在我的認(rèn)知里首先一定要是純糧釀造的才是好酒，然后看存放時(shí)間，勾調(diào)，好的白酒有淡淡花果香

、從朋友圈日常小聚飲酒來(lái)看，個(gè)人感覺(jué)的兼香型的歪嘴兩朋三又小聚的時(shí)候喝的最多（2兩郎酒），一般30以內(nèi)（不同地方價(jià)格不一）折合每斤150多，以及異軍突起的各大品牌酒廠的2兩白酒，比如干一杯、好兄弟、沱牌等，平時(shí)喝的時(shí)候也比較多，價(jià)格和歪嘴郎的價(jià)格差不都，喝了不口干不上頭，個(gè)人覺(jué)得是純糧好酒。2、稍微正式一點(diǎn)場(chǎng)合，一般選擇劍南春、瀘州老窖1574（復(fù)古版本）或是紅花郎等，這類酒價(jià)格300-500元，在不買到歪酒的前提下，在口感和質(zhì)量上都有很好的保證(個(gè)人覺(jué)得瓶裝酒低于150元，很難保證純糧食酒)。

白酒作為很多中國(guó)人自古以來(lái)就很熱愛(ài)的一種酒精類的飲料，無(wú)論過(guò)了多少年，都還是一樣的受歡迎。古代的白酒種類會(huì)比較單一，沒(méi)有什么選擇。但是，到了現(xiàn)代，中國(guó)人造酒的技術(shù)上升了很多，也就能夠用各種各樣的原料做出各種各樣的酒。面對(duì)如此多的酒，很多的人就會(huì)陷入選擇恐懼癥，不知道該如何去選擇自己喝的酒。那么關(guān)于目前市場(chǎng)上白酒品種繁多，如何選購(gòu)白酒？以下是我的看法：一、根據(jù)自己的口味選擇在選擇白酒的時(shí)候，首先要根據(jù)自己的口味來(lái)給自己想要購(gòu)買的白酒定一個(gè)大概的范圍。比如，自己是想要酒精濃度高的，還是酒精濃度低的。自己是想要香醇型的，還是清香型的。這樣確定出了自己喜歡的類型，適合自己口味的白酒之后，就可以在買酒的時(shí)候縮小范圍，能夠更加快速的買到自己喜歡的白酒。二、在選擇的時(shí)候可以看酒瓶上的標(biāo)簽在確定了自己的口味和喜好之后，去買酒的時(shí)候還可以參考一下酒瓶上的標(biāo)簽，一般酒瓶上會(huì)將白酒的生產(chǎn)者，生產(chǎn)地址和白酒的質(zhì)量等級(jí)，白酒制作的配料表，生產(chǎn)如期，凈含量以及白酒的種類等等都標(biāo)注在上面。這個(gè)時(shí)候就可以參考這些信息來(lái)進(jìn)行購(gòu)買。三、可以看酒的內(nèi)在質(zhì)量進(jìn)行選擇在購(gòu)買白酒的時(shí)候，也可以通過(guò)肉眼的觀察來(lái)大概的判斷一下白酒的質(zhì)量，一般質(zhì)量好的白酒，看上去會(huì)比較的清澈，酒中沒(méi)有什么雜質(zhì)和懸浮物。所以，在選擇的時(shí)候，多觀察一下自己要買的酒，也是很重要的。關(guān)于目前市場(chǎng)上白酒品種繁多，如何選購(gòu)白酒？以上是我的看法，你的看法是什么？歡迎留言交流。

作為國(guó)家級(jí)的釀酒大師，張宿義提醒消費(fèi)者一定要從正規(guī)渠道購(gòu)買白酒，且最好購(gòu)買知名酒企、有品牌保障的產(chǎn)品。作為普通的消費(fèi)者，如果對(duì)白酒沒(méi)有特別深入的了解，也可以從以下幾個(gè)簡(jiǎn)單的步驟來(lái)分辨白酒的優(yōu)劣：文章圖片11、一看酒體：酒體是否清澈透亮。白酒裝在瓶?jī)?nèi)必須是無(wú)色透明的，但少數(shù)種類的白酒允許微黃。在室溫不低于10攝氏度的情況下，把酒瓶顛倒過(guò)來(lái)，是否有懸浮物或沉淀。如果瓶?jī)?nèi)有雜物、沉淀物，且用力搖晃不消失，那么這瓶酒的酒質(zhì)就有問(wèn)題。文章圖片22、二看酒瓶：酒瓶乃是白酒的存儲(chǔ)和運(yùn)輸?shù)年P(guān)鍵，其中又分為瓶蓋和瓶體；優(yōu)質(zhì)的白酒瓶身應(yīng)做到：瓶體材質(zhì)平滑規(guī)整，商標(biāo)清晰完整，瓶體做工統(tǒng)一；瓶蓋則需防偽完整，材質(zhì)優(yōu)良，制作精湛，形狀一致，一扭即斷，現(xiàn)在名酒廠商均采用一次性開起的瓶蓋，在保障質(zhì)量的同時(shí)也做到了更佳的防偽。文章圖片33、三看酒盒：酒盒的材質(zhì)是否精美。好酒、真酒則包裝精致，紙質(zhì)優(yōu)良，多數(shù)使用進(jìn)口紙；包裝制作和標(biāo)貼印制規(guī)范精美，凹凸版印刷，圖案文字清晰鮮明，套色準(zhǔn)確，裁邊整齊；而假冒白酒的一般會(huì)非常粗糙。同時(shí)需注意包裝盒外的廠名、廠址、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、原料等相關(guān)信息是否符合國(guó)家規(guī)定，以及防偽商標(biāo)是否完整。文章圖片44、飲用時(shí)，應(yīng)注意酒液清澈，香氣優(yōu)雅，余香悠長(zhǎng)；而假冒名酒多數(shù)香氣淡薄，入口辛辣，回味較短。如果酒液渾濁，有漂浮的雜物，酒花密集上翻，分布不均且很快消失，則可能是偽劣酒。酒度高酒體濃郁，存放時(shí)間越長(zhǎng)，喝時(shí)味道越醇厚，但低度白酒絕非越陳越香，實(shí)際上低度白酒在存放一年或更久一些的時(shí)間后，會(huì)出現(xiàn)酯類物質(zhì)水解，表現(xiàn)為口味寡淡。文章圖片55、一定要選擇大型酒企的產(chǎn)品，傳統(tǒng)的白酒大企業(yè)因其規(guī)模、技術(shù)水平、檢測(cè)設(shè)備設(shè)施完善、人才隊(duì)伍、質(zhì)量管理等嚴(yán)格和規(guī)范視聲譽(yù)為生命，產(chǎn)品更加有保證。通過(guò)以上幾點(diǎn)，相信各位對(duì)如何挑選白酒已經(jīng)有了一個(gè)初步的了解，最后告訴大家一個(gè)快速有效的購(gòu)買優(yōu)質(zhì)白酒的方法：各大型商超或者網(wǎng)絡(luò)直營(yíng)店，比如瀘州老窖網(wǎng)上商城，在保障質(zhì)量的同時(shí)，也做到了價(jià)格最優(yōu)。

中國(guó)傳統(tǒng)的婚宴中經(jīng)?？梢钥吹桨拙频纳碛?，白酒在國(guó)內(nèi)也有許多知名的品牌，那么 喜宴用酒 哪種好呢?我們挑選白酒時(shí)，有哪些技巧和方法?接下來(lái)我就簡(jiǎn)單的給大家介紹一下 喜宴用酒 哪種好和怎么選擇好的白酒。 一、喜宴用酒哪種好 1、 古井貢酒 古井貢酒屬于大曲濃香型白酒，是亳州傳統(tǒng)名酒，距今已有1800年的歷史。古井貢酒精選優(yōu)質(zhì)高粱、小麥等原材料釀造而成，酒的度數(shù)大約在60-62度 左右 。其酒香似幽蘭、入口甘美醇和、回味經(jīng)久，被人們譽(yù)為酒中牡丹。 2、 瀘州老窖 瀘州老窖特曲是濃香型大曲酒的典型代表，屬于古老的四大名酒之一。它產(chǎn)于四川瀘州，距今已有400多年的歷史。瀘州老窖主要采用高粱、小麥、龍泉井水等原材料釀造而成。酒的度數(shù)有38度、42度、52度、60度這幾種。其酒窖香濃郁，清洌甘爽，喝時(shí)無(wú)辛辣感。 3、 劍南春 劍南春是中國(guó)名酒之一，它產(chǎn)于四川綿竹，距今已有300年的歷史。劍南春精選優(yōu)質(zhì)的高粱、大米等五糧釀造而成。酒的度數(shù)有52度、62度兩種。其酒具有芳、洌、甘、醇的特點(diǎn)。 4、 汾酒 汾酒是清香型白酒的典型代表，產(chǎn)于山西汾陽(yáng)杏花村，距今已有4000多年的歷史。精選優(yōu)質(zhì)的高粱、大麥、豌豆等原料釀造而成。酒的度數(shù)有38度、42度、53度、65度等。其酒具有入口綿甜、回味悠長(zhǎng)的特色。 二、怎么選擇好的白酒 1、看包裝 一般名酒都擁有自己獨(dú)特的瓶型，瓶蓋大多是金屬防盜蓋，密封嚴(yán)實(shí)，蓋上的圖案文字清晰。好的白酒包裝講究，圖案顏色清晰鮮艷，邊緣接縫齊整，擁有商品名稱、生產(chǎn)日期等內(nèi)容。 2、看質(zhì)量 如果是透明瓶子裝的白酒，我們可以將它慢慢的倒置，仔細(xì)查看瓶子的底部有沒(méi)有云霧狀，一般好的白酒清澈、光澤好、沒(méi)有雜質(zhì)。我們?cè)陲嬘弥埃部梢詫⑺谷氩ＡП?，看起酒液是否清澈、聞其香氣如何等等? 3、度數(shù) 我們挑選白酒的時(shí)候，并不是酒的度數(shù)越高越好，像清香型的白酒以50-55度為宜，醬香型的白酒度數(shù)最好是53度。濃香型的白酒可以選擇40-50度之間。但是40.9度的白酒對(duì)人的身體最好。 我總結(jié)：關(guān)于 喜宴用酒 哪種好和怎么選擇好的白酒，我就介紹到這這里了。希望通過(guò)閱讀本文之后，能夠?qū)Υ蠹以诮窈筮x擇喜宴用酒時(shí)提供幫助。

實(shí)際上，秋季天氣轉(zhuǎn)涼，可是是屬于夏初到入秋的一個(gè)緩沖期，這時(shí)候，多數(shù)人為什么會(huì)喝酒，很大一部分是由于降秋天干燥，解秋困，但是因?yàn)闀r(shí)下中國(guó)名酒都很價(jià)格昂貴，許多酒鬼對(duì)其純糧酒挑選上，慢慢的從中國(guó)名酒上轉(zhuǎn)移至別的酒上邊，比如一些便宜酒變成了酒鬼們所關(guān)注的重點(diǎn)之一。相信不少人對(duì)便宜酒不容易很陌生，這種酒內(nèi)行人都覺(jué)得劃算，可是每一款都是屬于當(dāng)時(shí)紅極一時(shí)的中國(guó)名酒，口感上大部分沒(méi)多少難題。按道理說(shuō)，現(xiàn)在的純糧酒諸多，類似便宜酒這種應(yīng)當(dāng)幾乎不會(huì)遭受酒鬼們的高度關(guān)注才對(duì)，可是令人費(fèi)解的是，即便現(xiàn)在的白酒市場(chǎng)里的純糧酒那么多，入秋后喝酒，很多人都會(huì)選擇的基本都是便宜酒，即便一些內(nèi)行人還在入秋后針對(duì)純糧酒怎么選擇作出了提議，就比如說(shuō)幾款便宜酒，你選對(duì)嗎？①杏花村汾酒現(xiàn)在的便宜酒里，性價(jià)比高最好的酒也許就是這一款杏花村汾酒了。做為上個(gè)世紀(jì)七十年代就存有的酒，這一款酒算得上是“白酒圈”內(nèi)火旺的時(shí)間也最長(zhǎng)的一款了。即便現(xiàn)在的白酒市場(chǎng)上，“茅五”一直都是占據(jù)著白酒市場(chǎng)的“主導(dǎo)權(quán)”，而對(duì)杏花村汾酒而言，一點(diǎn)危害沒(méi)有。入秋后，由于天氣轉(zhuǎn)涼，因此很多人在喝酒時(shí)，大部分挑選的基本都是杏花村汾酒。②四特酒江西省當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的佳釀許多，更令人印象最深的或是這一款四特酒。四特酒的口感非常好，即便它的光輝階段已經(jīng)過(guò)去，但是對(duì)于歲數(shù)大一點(diǎn)的人來(lái)講，這一款酒給他留下的印象真的是太深刻了，每一次談及這一款酒時(shí)，他們對(duì)于這一款酒可謂贊嘆不已。在今年的入秋之后，好多人挑選的美酒之中，最愛(ài)挑選的可謂是這一款酒。③緣得仿臺(tái)酒茅臺(tái)鎮(zhèn)每一年都出產(chǎn)出了不少的佳釀，但要論近期最引人注目還是這一款緣得仿臺(tái)酒。這一款酒，原產(chǎn)地坐落于茅臺(tái)酒廠邊上不夠一百米之處茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)，從原料上，這一款酒所使用的是茅臺(tái)鎮(zhèn)赤水河畔的紅纓子紅纓子高粱，這一種原材料極其罕見(jiàn)，等采集起來(lái)以后，放進(jìn)釀制池中釀制，用12987大曲坤沙加工工藝，經(jīng)歷將近1年多的釀制，直到這釀制時(shí)長(zhǎng)完畢，完全冷后，還需經(jīng)過(guò)7年以上窯藏，不得不承認(rèn)這一款酒的釀制時(shí)長(zhǎng)或是窯藏時(shí)長(zhǎng)都那么久，怪不得釀制出的酒不僅有著90%的奔月茅臺(tái)口感。一般的酒開啟時(shí)，香醇偏淡，但是這款酒卻不一樣，這一款酒開啟時(shí)，香醇很濃郁，開啟的一瞬間香醇便會(huì)鉆進(jìn)你鼻孔里，你輕輕地聞上一口，覺(jué)得心里十分的舒適，我們將其倒進(jìn)水杯時(shí)，這啤酒花很濃郁，并且也不會(huì)輕易散去。喝起來(lái)時(shí)，香醇豐富多彩滿醇正，清雅細(xì)致，喝進(jìn)去，伴隨糧食作物、蔬菜等諸多香氣，喝后不口干，好喝不上頭。這一款酒不單單是送禮物，或是個(gè)人收藏都很合適，因此入秋后大部分人都是特別喜歡這一款酒的。④劍蘭春祛除五糧液以外，也有劍蘭春。這一款酒是歸屬于醬香白酒，可是和一般的醬香白酒卻又有著天壤之別之間的距離，這一款酒喝起來(lái)時(shí)，酒很烈，喝著很可口，很舒適。