鶴慶縣是中華人民共和國云南省大理白族自治州下屬的一個縣。位于云南省西北部，大理白族自治州北部，面積2395平方公里，2012年末全縣戶籍總?cè)丝跒?7.6075萬人?？h政府駐云鶴鎮(zhèn)。

鶴慶大麥酒是屬于云南省的白酒品牌，在滇西北一帶，鶴慶酒可以說是家喻戶曉，民謠里傳唱——“麗江粑粑鶴慶酒，劍川木匠到處有”。這民謠里的鶴慶酒指的就是帶著很多秘密的鶴慶乾酒。在云南之外的地區(qū)鶴慶大麥酒并沒有很知名，那么，鶴慶大麥酒是一款怎么樣的酒呢？

鶴慶大麥酒

鶴慶大麥酒酒的材料選用非?？季?，主材料大麥是來自金沙江流域海拔2200米的壩區(qū)優(yōu)質(zhì)大麥，而水是鶴慶西龍?zhí)兜奶烊蝗?，較大的秘密要算用56種中草藥制成的酒曲，這56種中草藥是秘密配方，酒坊數(shù)十代人秘而不宣、傳子不傳女、一脈單傳，至今只向外部透露過當(dāng)歸、酒藥草、肉桂、香草、白茨花等幾種。 ?

鶴慶大麥酒用高海拔大麥、天然泉水，加上56種中草藥制成的酒曲，經(jīng)過蒸煮、發(fā)酵、陳貯等工序精心釀制而成，聞其藥香不見其色，保持了云南小曲清香型白酒的傳統(tǒng)風(fēng)格，酒體豐滿、風(fēng)味古樸、清香幽雅;其發(fā)酵期和窖存期長，工藝獨特，其味香醇甘甜，掛環(huán)持久，具有舒筋活血、御寒驅(qū)風(fēng)、提神補氣之功效，實屬酒中佳品。