很多新手開(kāi)瓶純飲干紅，發(fā)現(xiàn)酸澀后，就學(xué)網(wǎng)上兌雪碧、可樂(lè)喝，覺(jué)得口感好了喝多，但實(shí)際這是錯(cuò)誤的喝法，干紅之所以酸澀，是因?yàn)槠浔旧砗橇康?，加上沒(méi)有醒酒，所以新手喝不慣，那到底干紅怎么喝呢？從拿酒到喝酒中的每一個(gè)步驟都會(huì)影響酒的口感，都需要注意。

干紅的喝法

首先要知道干紅最好不要兌其他飲料喝，不僅是不健康，而且會(huì)破壞干紅葡萄酒中原有的純正風(fēng)味，干紅本身就是含糖量低，如果還加入其他糖水（碳酸飲料），就會(huì)導(dǎo)致干紅被稀釋?zhuān)绻牒忍鹁疲扑]喝甜型或半甜型，而干紅本身就是偏酸澀，確定這點(diǎn)后才有了解干紅怎么喝的必要。

1、拿酒姿勢(shì)

干紅的味道會(huì)受到溫度影響，不適合冰鎮(zhèn)，也最好不要加熱，所以要減少手部與酒瓶的接觸，拿酒時(shí)用拇指頂著瓶底，四指指尖輕壓瓶身使之平衡，這樣就可以避免溫度最高的手心破壞酒質(zhì)。

2、倒酒方法

陳年的干紅多少都會(huì)有一些沉淀，這些沉淀會(huì)影響酒的口感，所以倒酒的時(shí)候要緩慢，不要搖起底部或瓶身的沉淀（取決于擺放紅酒的方式），一般留下2厘米高的酒不喝；或者用濾網(wǎng)倒入醒酒器中，可以直接過(guò)濾沉淀。

3、搖酒

搖酒可以把干紅沒(méi)有醒的酒味散發(fā)出來(lái)，讓酒更醇厚，同時(shí)也能夠欣賞到掛杯時(shí)的美感、享受葡萄酒的香味。

4、酒具的選擇

酒具的選擇也很重要，正所謂“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”，喝紅酒一定要用高腳酒杯，水晶杯最好，玻璃杯次之，每次倒1/4杯，然后慢慢品味。