海鮮如此美味的佳肴，當(dāng)然來(lái)點(diǎn)小酒最享受，那吃海鮮喝什么酒比較好?男性大多會(huì)選擇啤酒或白酒，女性比較喜歡優(yōu)雅的紅酒，但其實(shí)這些都并不是最好的選擇，甚至可以說(shuō)是最差的選擇，而最好的選擇應(yīng)該是黃酒或白葡萄酒，不僅可以讓海鮮更鮮美，而且還有殺菌去腥的效果。

吃海鮮最好的搭配是干白和黃酒

吃海鮮喝什么酒比較好?在洋酒中，當(dāng)然選擇白葡萄酒，而且最好是白葡萄酒，盡管紅葡萄酒更常見(jiàn)也更受歡迎一些，但紅葡萄酒中豐富的單寧會(huì)嚴(yán)重破壞海鮮的口味，而且會(huì)令紅葡萄酒本身帶上討厭的金屬味，所以并不推薦紅葡萄酒。

白葡萄酒不僅擁有比紅葡萄酒更強(qiáng)的殺菌能力，不僅不會(huì)掩蓋海鮮本身的味道，同時(shí)其酸度還能很好的提升海鮮的鮮味，所以比較推薦的是白葡萄酒，而且最好是低香的干白葡萄酒，香氣不會(huì)喧賓奪主，能起到很好的襯托作用。

在國(guó)產(chǎn)酒中，啤酒是最容易被選擇，但卻是最差的選擇，因?yàn)楹ｕr是高蛋白、低脂肪的濕寒性食物，吃海鮮時(shí)喝大量啤酒，會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的尿酸，并以鈉鹽的形式沉淀下來(lái)，從而引發(fā)結(jié)石或痛風(fēng)。

其次白酒也不是最佳選擇，雖然白酒的高酒精度能夠起到很好的殺菌效果，但同樣也會(huì)令蛋白質(zhì)發(fā)生變性反應(yīng)，所以并不好。另外白酒的適口性差，與海鮮一起吃也并不是很搭配。

最搭配的是黃酒，酒精度一般比葡萄酒略高，能起到很好殺菌效果，同時(shí)黃酒屬于溫補(bǔ)的酒，具有活血熱胃的作用，還能夠提鮮增香，作為中國(guó)獨(dú)有的酒類，還有“液體蛋糕”之稱，所以吃海鮮喝什么酒比較好?黃酒也是非常不錯(cuò)的選擇。