威士忌是白酒還是葡萄酒？不是白酒也不是葡萄酒，而是單獨的酒類，但跟白酒一樣都屬于蒸餾烈酒。威士忌是由麥芽、玉米等谷物原料發(fā)酵并蒸餾而成，雖然工藝相對簡單，蒸餾方式不同，并且威士忌都是經過橡木桶陳釀而來，并且品質跟橡木桶陳釀有直接關系。

威士忌的特點

威士忌既不是白酒，也不是葡萄酒，而是單獨的一類烈酒，可以說跟白酒平級，并且同屬于世界七大烈酒之一。威士忌是由大麥、黑麥、玉米等谷物原料發(fā)酵并蒸餾而得到的酒精飲料，度數(shù)一般在40度以上。

在諸多屬性上，威士忌看起來跟白酒類似，都是谷物發(fā)酵并蒸餾，主流度數(shù)都在40度以上，所不同的是，威士忌通常在橡木桶中陳釀數(shù)年，并且根據陳釀年份不同來劃分等級，并且會在酒標上以陳釀的年份進行標注。

但標注的年份跟白酒的年份也不同，白酒中的年份酒只是添加了該年份老酒進行勾兌，而威士忌則是由多個年份進行混合，只能以最低的年份進行標注，也就是說，白酒的30年里面可能只有1滴，而威士忌的30年，里面全部都是30年以上的酒液。

不過在口感風味上，威士忌和白酒也完全不同，威士忌的口感風味會受到水源、原料、蒸餾器類型以及橡木桶類型的影響，而目前最主流的分類就是麥芽威士忌、谷物威士忌和調和威士忌，并且存在鄙視鏈，通常認為單一麥芽威士忌最好。

所以威士忌是白酒還是葡萄酒？既不是白酒，也不是葡萄酒，只是兩者中更偏向白酒，甚至還被稱之為國外版的白酒，如今威士忌在國內的受歡迎度也很高，而且風味極為復雜，確實很值得細品。