汾酒確實(shí)是糧食酒。因汾酒本身具有良好的品質(zhì)保障和企業(yè)信譽(yù)，只要是正牌汾酒廠出產(chǎn)的就有這個(gè)標(biāo)識(shí)。1、白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)上判斷糧食酒與酒精酒。然后聞它的氣味，有一股豆類發(fā)酵后的醬香味。即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是糧食酒。如果我們無(wú)法判斷汾酒是否是糧食酒，那非常簡(jiǎn)單，只需要在酒盒或者酒瓶的包裝上找到這個(gè)標(biāo)志就可以放心購(gòu)買了。
為什么說(shuō)汾酒是糧食酒？
汾酒確實(shí)是糧食酒。就拿我們平常喝的最多的黃蓋玻汾酒來(lái)說(shuō)，酒瓶標(biāo)簽上有一個(gè)最為重要的標(biāo)識(shí)，標(biāo)明為純糧固態(tài)發(fā)酵白酒。如圖所示這個(gè)標(biāo)識(shí)是我們判斷白酒是否糧食酒最為重要的鑒別方法。也是解決我們對(duì)某種白酒是否糧食酒最簡(jiǎn)單最可靠的判斷依據(jù)。純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志是企業(yè)經(jīng)國(guó)家機(jī)構(gòu)認(rèn)證后授權(quán)企業(yè)使用的，具有嚴(yán)格的管理要求。
如果我們無(wú)法判斷汾酒是否是糧食酒，那非常簡(jiǎn)單，只需要在酒盒或者酒瓶的包裝上找到這個(gè)標(biāo)志就可以放心購(gòu)買了。因汾酒本身具有良好的品質(zhì)保障和企業(yè)信譽(yù)，只要是正牌汾酒廠出產(chǎn)的就有這個(gè)標(biāo)識(shí)。汾酒因其相對(duì)便宜的價(jià)格而又是大眾放心的純糧釀造的白酒，因而具有非常大眾的消費(fèi)群體。而汾酒作為清香型白酒的代表，也是深受大眾喜愛(ài)，也是大眾能喝得起的純糧食酒。
在某東自營(yíng)店里買的黃蓋汾酒入口有一點(diǎn)酒精味。請(qǐng)問(wèn)這是純糧酒嗎？
怎么分辨是否為純糧酒？相信很多朋友不知道這個(gè)問(wèn)題的答案，下面就給大家來(lái)判斷一下汾酒是不是純糧酒，和怎么分辨純糧酒。辨別白酒是不是純糧酒可以從以下幾個(gè)方面來(lái)看。1、白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)上判斷糧食酒與酒精酒。我國(guó)白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GBT10781-2006是固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，是采用純粹糧食為原料，用曲經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的酒，也就是老百姓常說(shuō)的好酒。
GBT20822-2007是固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是糧食酒。GBT20821-2007是純酒精酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。新標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制性規(guī)范，能幫助消費(fèi)者辨別不同工藝的白酒，避免大量生產(chǎn)勾兌酒的中小酒廠以劣充優(yōu)。2、聞：純糧釀造的白酒聞起來(lái)香氣清純而飽滿，酒精勾兌的白酒聞起來(lái)則是很沖鼻子。
3、喝：純糧釀造的白酒入口飽滿，從舌尖到舌根，滿口甘甜，回味很好、存留時(shí)間很長(zhǎng)，不會(huì)刺激大腦，因此醉酒之后蘇醒較快，最關(guān)鍵的是人醉酒之后處于酒醉心明白的狀態(tài);酒精勾兌的白酒喝起來(lái)比較刮嗓子，喝過(guò)之后對(duì)大腦刺激很厲害，故而酒精勾兌的白酒喝醉以后要很長(zhǎng)的時(shí)間才能舒醒，并且醉酒之人是酒醉心麻木的狀態(tài)。4、搓：純糧釀造的白酒放在手上搓過(guò)以后，會(huì)完全侵入手里面，聞起來(lái)很香，且留存時(shí)間比較長(zhǎng);酒精勾兌的白酒則相反，不僅聞起來(lái)沖鼻子，而且留存時(shí)間很對(duì)，很快就沒(méi)有味道了。
白酒中濃香型、醬香型、西鳳酒和汾酒，喝起來(lái)的味道到底有何區(qū)別？
你好，提主。首先自我介紹一下，我是做純糧燒酒的，所以在日常生活中經(jīng)常會(huì)有客戶來(lái)和我討論這幾種香型的白酒。我給幾種白酒簡(jiǎn)單做一下總結(jié)。首先將香型醬香型的酒液顏色是有一些發(fā)黃的。然后聞它的氣味，有一股豆類發(fā)酵后的醬香味。醬香濃郁。放置半天，依然空杯留香?？诟斜容^渾厚一些。濃香型的特點(diǎn)是酒液清澈透明。口感特點(diǎn)主要是綿甜爽凈，口感溫和。
清香型，它的味道，聞起來(lái)非常清純。喝起來(lái)清香醇正，醇甜柔和，余味凈爽。其實(shí)不管是哪種香型的酒，只要他是真真正正純糧發(fā)酵，固態(tài)發(fā)酵的酒都是好酒，每種香型有種香型不同的喜好者也有不同的特點(diǎn)，我們不以香型來(lái)論，酒的好壞也不以價(jià)格來(lái)論酒的高低。我們只看酒的品質(zhì)是否采用純糧釀造。我做的是純糧固態(tài)發(fā)酵的銷售，如果歸類香型應(yīng)該屬于清香型。