尿酸高是人體內(nèi)有一種叫做嘌呤的物質(zhì)因代謝發(fā)生紊亂，致使血液中尿酸增多而引起的一種代謝性疾病，體內(nèi)尿酸每日的生成量和排泄量大約是相等，生成量方面，三分之一是由食物而來(lái)，三分之二是體內(nèi)自行合成，排泄途徑則是三分之一由腸道排出，三分之二從腎臟排泄?！　〕志玫母哐蛩?，有可能造成尿酸結(jié)晶和尿酸鹽結(jié)晶在腎盂、輸尿管或腎小管及腎間質(zhì)沉積，造成腎損害，引起腎結(jié)石，所以應(yīng)該尋找高血尿酸的原因，如利尿藥、降壓藥、化療藥等藥物因素及腎病、血液病、糖尿病等，找出原因，同時(shí)應(yīng)避免肥胖、高嘌呤及高熱量飲食、酗酒、過(guò)度疲勞、精神緊張、創(chuàng)傷、濕冷等誘發(fā)因素。降低血尿酸，這是有益無(wú)害的事。因此，尿酸高的人特別要注意以下幾點(diǎn)：　　1、禁酒，酒精易使體內(nèi)乳酸堆積，對(duì)尿酸排出有抑制作用，易誘發(fā)痛風(fēng)；嚴(yán)格戒酒，啤酒加海鮮絕對(duì)禁止。啤酒本身含有酒精，會(huì)使尿酸的排泄受到影響；而且酒精氧化過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生一些物質(zhì)，使尿酸增高。海鮮含嘌呤和蛋白質(zhì)，大量攝入蛋白質(zhì)會(huì)使我們?nèi)梭w處于一種微酸的環(huán)境，這樣會(huì)促進(jìn)尿酸結(jié)晶的形成；另外，短期大量攝入海鮮，大量的嘌呤會(huì)使尿酸急劇升高。雖然我們飲食因素只占尿酸的10％～20％，但是短時(shí)間內(nèi)大量吃海鮮導(dǎo)致尿酸急劇升高，再喝酒影響排泄；　　2、多喝水，少吃鹽，每天應(yīng)該限制在2克至5克以?xún)?nèi)。供給足量的碳水化合物和脂肪。每日保持1500～3000毫升，少量多次喝完，以助尿酸排出?！　?、禁用動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)子、骨髓、沙丁魚(yú)、牡蠣、小蝦皮、鯖魚(yú)、淡菜、肉糜、肝、腎、腦、蛤蜊、蟹、魚(yú)、肉湯、雞湯、豌豆、扁豆、蘑菇等，各種強(qiáng)烈的調(diào)味品及加強(qiáng)神經(jīng)興奮的食物如酒、茶、咖啡、辣味品等。　　4、避免過(guò)度勞累、緊張、受寒、關(guān)節(jié)損傷等誘發(fā)因素； 8.不宜使用抑制尿酸排出的藥物。　　尿酸高并不可怕，要緊的是注意飲食調(diào)理，合理鍛煉，嚴(yán)禁喝酒，就能把危害降低到最低程度。

尿酸很高，要留意一下兩個(gè)方面：1，飲食反面是否叫喜吃“海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟”？2，工作是否較緊張？精神緊張其實(shí)比一般性（酗酒、暴飲暴食除外）的飲食更容易造成“尿酸高”。 血液中尿酸濃度過(guò)高就是高尿酸血癥。 一般定義為，血液中尿酸含量超過(guò)420umol/L就是高尿酸血癥。注：每個(gè)醫(yī)院或 檢驗(yàn)室的正常參考值略有差異，可以向醫(yī)師請(qǐng)教。 女性的正常參考值約比男性低60-70umol/L，通常要到停經(jīng)期后尿酸值才逐漸上 升，并接近成年男性的數(shù)值。 兒童的正常參考值較低〔約在180-300umol/L〕，在青春期后男子的尿酸開(kāi)始上 升，逐漸達(dá)到成人濃度，女性則要到停經(jīng)期后才開(kāi)始上升，慢慢達(dá)到成年男子 水準(zhǔn)。 找出致病原因:知道尿酸過(guò)高，首先就是要找出引起尿酸升高的原因，而不是盲目用藥，才能擬出正確的治療方向。例如肥胖、藥物〔如阿司匹林、抗肺結(jié)核 藥物、利尿劑等〕、血液疾病、腫瘤或腎功能不佳等，這些會(huì)引起尿酸升高的 原因去除之后，通常尿酸值會(huì)回復(fù)正常。無(wú)癥狀高尿酸血癥患者〔即從未有痛 風(fēng)關(guān)節(jié)炎發(fā)作或尿酸成分之尿路結(jié)石〕，通常并不需要藥物治療，可以注意一 下食物控制，只有極少數(shù)患者需要用藥，可向內(nèi)科醫(yī)師或風(fēng)濕病專(zhuān)家請(qǐng)教。 尿酸過(guò)高的原因:體內(nèi)尿酸每日的生成量和排泄量大約是相等，生成量方面，三 分之一是由食物而來(lái)，三分之二是體內(nèi)自行合成，排泄途徑則是三分之一由腸 道排出，三分之二從腎臟排泄。上述各種途徑只要有任何一方面出問(wèn)題，就會(huì) 造成尿酸升高。 測(cè)量24小時(shí)尿液中的尿酸含量:留24小時(shí)小便中尿酸含量，可以對(duì)病因的了解及 藥物的選擇有幫助，一般我們把痛風(fēng)或高尿酸血癥分類(lèi)為生產(chǎn)過(guò)剩型或排泄不 良型。所謂生產(chǎn)過(guò)剩型，是指在一般飲食狀況下24小時(shí)尿中尿酸含量超過(guò)每天8 00毫克，〔若采低嘌呤飲食一星期后再測(cè)量，則是超過(guò)600毫克〕，排泄不良型 則指一般飲食狀況下，24小時(shí)尿液中尿酸含量低于每天800毫克，〔若采低嘌呤 飲食一星期后測(cè)量，則是少于600六百毫克尿酸/24小時(shí)尿液〕。 只有尿酸濃度過(guò)高，但尚未得到痛風(fēng)者幾乎都不需要藥物治療，只要控制飲 食即可。但最重要的還是找出尿酸升高的原因，以便針對(duì)原因治療。 如有過(guò)痛 風(fēng)發(fā)作者，則應(yīng)馬上接受治療.最近幾年國(guó)內(nèi)陸續(xù)發(fā)現(xiàn)慢性痛風(fēng)石患者壓迫脊髓 神經(jīng)導(dǎo)致下肢癱瘓例因痛風(fēng)石傷口感染導(dǎo)致敗血性休克，或痛風(fēng)導(dǎo)至殘疾、痛 風(fēng)導(dǎo)至腎功能衰竭等。其實(shí)只要好好早期治療，這些都是可以避免的。 　一些食物的嘌呤含量 　　每100克中/毫克 　　 食物名稱(chēng) 嘌呤 食物名稱(chēng) 嘌呤 食物名稱(chēng) 嘌呤 面粉 2.3 小米 6.1 大米 18.1 大豆 27.0 核桃 8.4 栗子 16.4 花生 33.4 洋蔥 1.4 南瓜 2.8 黃瓜 3.3 番茄 4.2 青蔥 4.7 白菜 5.0 菠菜 23.0 土豆 5.6 胡蘿卜 8.0 芹菜 10.3 青菜葉 14.5 菜花 20.0 杏子 0.1 葡萄 0.5 梨 0.9 蘋(píng)果 0.9 橙 1.9 果醬 1.9 牛奶 1.4 雞蛋 0.4 牛肉 40.0 羊肉 27.0 母雞 25~31 鵝 33.0 豬肉 48.0 小牛肉 48 肺 70.0 腎 80.0 肝 95.0 桂魚(yú)肉 24.0 槍魚(yú) 45.0 沙丁魚(yú) 295 蜂蜜 3.2 胰 825.0 鳳尾魚(yú) 363 牛肝 233 牛腎 200.0 腦 195 肉汁 160~400　嘌呤含量少或不含嘌呤的食品：精白米、玉米、精白面包、饅頭、面條、通心粉、蘇打餅干、卷心菜、胡蘿卜、芹菜、黃瓜、茄子、甘藍(lán)、萵苣、南瓜、西紅柿、蘿卜、山芋、土豆、泡菜、咸菜、龍眼、卷心菜、各種蛋類(lèi)、牛奶、煉乳、酸奶、麥乳精、各種水果及干果類(lèi)、糖果、各種飲料包括汽水、茶、巧克力、咖啡、可可等，各種油脂、花生醬、花生、杏仁、核桃、果醬等。 　　每100克中嘌呤含量＜75毫克的食品：蘆筍、菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、麥片、鯡魚(yú)、鰣魚(yú)、鮭魚(yú)、金槍魚(yú)、白魚(yú)、龍蝦、蟹、牡蠣、雞、火腿、羊肉、牛肉湯、麥麩、面包等。 　　每100克中嘌呤含量75毫克~150毫克的食品：扁豆、鯉魚(yú)、鱸魚(yú)、梭魚(yú)、鯖魚(yú)、貝殼類(lèi)水產(chǎn)、熏火腿、豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、雞湯、鴨、鵝、鴿子、鵪鶉、野雞、兔肉、鹿肉、肉湯、肝、火雞、鰻魚(yú)、鱔魚(yú)。 　　每100克中嘌呤含量150毫克~1000毫克的食品：胰臟825mg、鳳尾魚(yú)363mg、沙丁魚(yú)295mg、牛肝233mg、牛腎200mg、腦195mg、肉汁160～400mg 。

工作壓力大，精神緊張，勞累，睡眠不足，還有機(jī)體的代謝影響，也可使其增高