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茅臺酒作為世界三大名酒和中國三大名酒“茅五劍”之一，已有800多年的歷史。1915年在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質(zhì)獎?wù)?、獎狀。建國后，茅臺酒又多次獲獎，遠(yuǎn)銷世界各地，被譽(yù)為“世界名酒、“祖國之光”。茅臺酒之所以被譽(yù)為“國酒”，是由其悠久的釀造歷史、獨(dú)特的釀造工藝、上乘的內(nèi)在質(zhì)量、深厚的釀造文化，以及歷史上在中國政治、外交、經(jīng)濟(jì)生活中發(fā)揮的無可比擬的作用、在中國酒業(yè)中的傳統(tǒng)特殊地位等綜合因素決定的，是三代偉人的厚愛和長期市場風(fēng)雨考驗(yàn)、培育的結(jié)果。亦得到人民群眾在實(shí)際的生活品味和體驗(yàn)中的贊譽(yù)之聲，因而當(dāng)之無愧。據(jù)傳遠(yuǎn)古大禹時代，赤水河的土著居民——濮人，已善釀酒。漢代，今茅臺鎮(zhèn)一帶有了“枸醬酒”?！蹲窳x府志》載：枸醬，酒之始也。司馬遷在《史記》中記載：建元六年（前135年），漢武帝令唐蒙出使南越，唐蒙飲到南越國（今茅臺鎮(zhèn)所在的仁懷縣一帶）所產(chǎn)的構(gòu)醬酒后，將此酒帶回長安，敬獻(xiàn)武帝，武帝飲而“甘美之”，并留了“唐蒙飲構(gòu)醬而使夜郎”的傳說。這成為茅臺酒走出深山的開始，此后，一直作為朝廷貢品享盛名于世。唐宋以后，茅臺酒逐漸成為歷代王朝貢酒，通過南絲綢之路，傳播到海外。到了清代，茅臺鎮(zhèn)酒業(yè)興旺，“茅臺春”、“茅臺燒春”、“同沙茅臺”等名酒聲名鵲起?！?a href="/pinpai/huamao/">華茅”就是茅臺酒的前身。康熙四十三年（1704年），“偈盛燒房”將其產(chǎn)酒正式定名為茅臺酒。清《舊遵義府志》所載，道光年間，“茅臺燒房不下二十家，所費(fèi)山糧不下二萬石?！钡拦舛辏?843年），清代詩人鄭珍詠贊茅臺“酒冠黔人國”。1949年前，茅臺酒生產(chǎn)凋敝，僅有三家酒坊，即：華姓出資開辦的“成義酒坊”、稱之“華茅”；王姓出資建立的“榮和酒房”，稱之“王茅”；賴姓出資辦的“恒興酒坊”，稱“賴茅”。一九五一年，政府通過贖買、沒收、接管的方式將成義（華茅）、榮和（王茅）、恒興（賴茅）三家私營釀酒作坊合并，實(shí)施三茅合一政策——國營茅臺酒廠成立。擴(kuò)展資料：中國酒王茅臺酒。2011年9月5日，在貴州省宏運(yùn)拍賣公司舉行的中國名酒拍賣會上，一瓶1935年的賴茅酒以1070萬元在眾人詫異的目光中被一福建買家收入囊中。據(jù)稱，這瓶酒雖是1935年生產(chǎn)，但由于密封較好，酒量有8兩多，揮發(fā)量極小。這瓶賴茅酒距拍賣的時間2011年已經(jīng)有75年歷史，瓶高16.5厘米，直徑7.8厘米，酒瓶完整無損，釉色老成自然，隔瓶可聞幽香，醬香濃郁。現(xiàn)瓶酒揮發(fā)剩400克左右，酒體保存非常完整。酒瓶上的文字書寫順序?yàn)閺挠业阶?，瓶身為陶瓷三?jié)瓶，瓶口用構(gòu)木做塞，用蜂蠟、腸衣密封，上面張貼廠方方形封條，最上面是民國政府的長方形封條。該瓶酒主標(biāo)和背標(biāo)完整，酒瓶上的文字書寫順序?yàn)閺挠业阶螅可頌樘沾扇?jié)瓶，瓶口用構(gòu)木做塞，用蜂蠟、腸衣密封，上面張貼廠方方形封條，最上面是民國政府的長方形封條。1070萬！這在中國酒業(yè)史上是沒有前例的，這一價格打破了此前中國白酒拍賣“漢帝茅臺”890萬的拍賣紀(jì)錄，一舉成為中國歷史上最貴的酒。這瓶“酒中之王”生產(chǎn)于1935年的茅臺鎮(zhèn)，是目前中國現(xiàn)存的最早的茅臺酒，當(dāng)時還被稱為賴茅，絕對的絕世孤品。2011年9月5號在貴州宏運(yùn)拍賣公司組織的一場拍完會上，這瓶酒由賴茅的嫡系傳人賴世豪提供。這瓶賴茅起拍價80萬，在19分鐘的激勵爭搶中翻了100多倍，后來這瓶酒被寧德一位企業(yè)家以1070的天價收入囊中。參考資料來源：百度百科-茅臺酒

有很多——我是說很多——關(guān)于酒瓶上的螺旋封條(又名防盜卷…ROPP或螺旋蓋)的無稽之談。首先也是最重要的是-它只是一個印章-絕對必要的。它不是完美的，但到目前為止，沒有一個封印系統(tǒng)是完美的。為什么不帶軟木塞的酒瓶會被認(rèn)為不高雅或不便宜?答案很簡單，就是無知!在70年代早期，一家法國公司推出了一種螺旋蓋，許多公司都將其用于他們物美價廉的品牌。然后，公眾逐漸將其與低端商業(yè)產(chǎn)品聯(lián)系起來。這才是你問題的真正答案?，F(xiàn)在讓我們來看看最新的東西。軟木塞作為葡萄酒的傳統(tǒng)封印已有400年的歷史。它是好的，但也不是完美的。軟木有兩個主要缺陷，都是有機(jī)產(chǎn)品的結(jié)果。隨著時間的推移，當(dāng)不斷被濕(就像在一個側(cè)臥的瓶子里)，它會慢慢腐爛(當(dāng)你試圖拉它時，它會變軟并崩潰)。其次，它會受到異味的影響，特別是三氯茴香醚(TCA)的引入，這會讓這種密封方式的葡萄酒產(chǎn)生一些糟糕的異味。和許多其他產(chǎn)品一樣，軟木也有從“超級優(yōu)質(zhì)”到“任何東西都行”的等級。在前一種情況下，TCA很少見，不幸的是，在后一種情況下，TCA比大多數(shù)人想象的更常見。軟木制造商(坦率地說)是粗心大意的。我想，400年過去了，他們很放松，沒有人能做得更好。結(jié)果，他們向許多酒廠供應(yīng)的軟木塞質(zhì)量很差?，F(xiàn)在，在南半球——或者至少在澳大利亞和新西蘭，我們發(fā)現(xiàn)在英國、加拿大和美國市場，由于“軟木塞污染”，我們的葡萄酒被退回了3%到7%(平均5.2%)。這對葡萄酒公司的聲譽(yù)和更換成本都造成了損失。想想看，如果福特或通用汽車每年有5%的汽車因故障而被拒，他們很快就會破產(chǎn)。像加洛這樣的公司沒有問題。當(dāng)然，他們是非常大的用戶，帶來了數(shù)百個容器的軟木塞，所以有購買力。他們有微生物實(shí)驗(yàn)室在每個容器中隨機(jī)測試。如果發(fā)現(xiàn)了TCA，整個集裝箱將被送回西班牙，費(fèi)用由軟木塞供應(yīng)商承擔(dān)。這是軟木塞供應(yīng)商獲得gt-it-right的一種“激勵”，但小型釀酒廠卻沒有這種“激勵”。上世紀(jì)90年代末，澳大利亞和新西蘭開始再次試驗(yàn)ROPP密封，大約三年之后，效果非常好，幾乎所有的葡萄酒，無論質(zhì)量等級，現(xiàn)在都采用這種密封方式。TCA污染的排斥水平現(xiàn)在幾乎被消除了。第二個誤區(qū)......“如果你想讓你的葡萄酒在地窖里陳釀，你必須用軟木塞密封”。我與受人尊敬的釀酒師和葡萄酒大師(MWs)建立了專業(yè)的品酒會，用螺旋蓋和軟木塞密封的同一年份的葡萄酒被并排品嘗。注意，當(dāng)時生產(chǎn)的葡萄酒一半密封，一半密封。這些葡萄酒分別在5年、10年、15年和20年被品嘗過，分別是瓊瑤漿、霞多麗、雷司令、赤霞珠和設(shè)拉子。在所有情況下，所有的葡萄酒都在氣候控制的酒窖中慢慢“陳釀”。在軟木塞的例子中，白葡萄酒已經(jīng)褪色，在10年(格烏茨)、15年(霞多麗)和20年的時候就已經(jīng)過時了——盡管雷司令和兩種紅葡萄酒仍然有“生命力”，還有....我喜歡陳年的雷司令。在螺旋帽下，這個過程比較慢，格威烏茲酒十五歲就翻過了山，夏敦埃酒二十歲還活著——雖然很累;雷司令(Riesling)和這兩款紅葡萄酒已經(jīng)優(yōu)雅地陳釀了五年，看上去似乎還能再喝上五年。在這二十年的時間里，我們的存貨已經(jīng)用完了。軟木塞能用嗎?是的，他們有。我的酒窖里有Warres 1977年份波特酒和Grahams 1977年份波特酒。圣誕節(jié)那天我喝了一瓶戰(zhàn)酒——味道棒極了!軟木塞很難完好無損地取出，而且確實(shí)會碎掉，但杯子里的一點(diǎn)軟木塞對葡萄酒行業(yè)的人來說不是問題。我去年6月的格拉漢姆，它也很棒——但軟木塞再次崩潰(那次更糟)，所以這是一個該死的討厭。沒有軟木塞(不過——每種我還有四瓶)。但是軟木塞供應(yīng)商給這兩家公司送軟木塞已經(jīng)有(比方說)350年了。你用你最好的產(chǎn)品照顧你的忠實(shí)顧客。至于那些新世界的酒廠——嘿，他們會收到我們寄給他們的東西。