1,開了一瓶酒 沒有密封 一直放在那里 過了兩個星期還能喝么
如果是白酒還能喝,但啤酒或是發(fā)酵酒類就不能喝了
2,白酒開蓋不蓋蓋能放多久
朋友不要擔(dān)心白酒開蓋到底能放多久和沒打開沒有多大區(qū)別,因為瓶子上面的空間很小,空氣相對就少對酒不會有多大影響的,也就是說和沒打開的儲存期一樣長。儲存期應(yīng)該在1-3年,因為它是純糧的度數(shù)也不低。開過的酒最好不要放在冰箱里,因為冰箱會有雜味,直接放在廚房里就行,現(xiàn)在氣溫本身就比較低。開過的要盡可能地密封,避免陽光,低溫陰涼處保存。一般保存幾個月還是沒問題的。白酒,以糧谷為主要原料,以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,經(jīng)貯存老熟后,具有以酯類為主體的復(fù)合香味。
3,未開封以的白酒可以橫置嗎
可以的,白酒存放不高溫,不暴曬,其他隨意
可以,
4,白酒可以存放多久
未開封的白酒能存放五到十年的時間,但開封的白酒在未密封的情況下,最好盡快飲用完,以免酒精揮發(fā),影響口感,而且存放白酒時,要選擇遮光陰涼且干燥的環(huán)境,避免白酒與空氣接觸,出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象。白酒能存放多長時間1、存放時間nbsp; 白酒的存放時間與是否開封有關(guān),一般未開封的白酒保質(zhì)期有五年到十年的時間,而且醬香型白酒,在保質(zhì)期內(nèi)存放的時間越長,口感越好,但已經(jīng)開封的白酒在無法密封的情況下,只能存放半個月的時間。2、存放條件nbsp; 保存白酒時,要將其放入專用的酒窖中,并將環(huán)境溫度保持在三十度左右,濕度維持在百分之七十,延長白酒的保存時間,而且存放環(huán)境中不宜有陽光,以免酒精出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象,影響口感。3、白酒品種 白酒按照發(fā)酵方法可以分為兩種,固態(tài)法白酒和液態(tài)法白酒,而按照酒曲分類有三種,分別是大曲酒、小曲酒以及麩曲酒,按照原材料分類有高粱酒、小麥酒、青稞酒、米酒等品種。
5,白酒都沒有保質(zhì)期嗎
只要密封的好,就沒什么保質(zhì)期了
密封情況下是保存的越久越好
有保質(zhì)期
有保質(zhì)期!
6,白酒不開蓋可以放多久會漏酒嗎
未開封的瓶裝酒,存放時間過長,要判斷會不會變質(zhì),具體要看酒的類型及保存的方式,如果是適合珍藏的酒,超過十年也是不會變質(zhì)的。相對于便宜的酒來說,其他的一些普通香型的白酒只可以有五年的存放時間,最好不要超過五年,五年之后再繼續(xù)存放不動的話酒味就會開始變淡,香氣也會減弱。還有一種醬香型白酒,這種酒是越陳越好,可以達(dá)到的存放時間也比較長。變質(zhì)后的酒,品嘗起來氣味有化學(xué)氣味或臭氣味,則是不正常的。把酒瓶慢慢地倒置過來,對著陽光或燈光觀察瓶的底部,如有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象,說明酒中雜質(zhì)多。擴(kuò)展資料:白酒的貯存,相對濕度在70%左右為宜,濕度太高瓶蓋易霉?fàn)€;溫度0度至20度之間,嚴(yán)禁煙火。容器封口要嚴(yán),防止漏酒和降低酒精度。貯存在避光,濕度、溫度都適宜的環(huán)境效果更好,貯存過程中要“多看少動”。還有很重要的一點,就是要選擇適合長期存放的白酒,比如高度酒、成套或特殊意義的“概念酒”更適合收藏。應(yīng)通過正規(guī)渠道購買白酒,防止買到假酒最有效的手段就是在購買渠道上下工夫,找準(zhǔn)一家可信任的、專業(yè)經(jīng)營多年的渠道,有口碑、有一定商業(yè)透明度的企業(yè)。
7,酒沒有開封放在房間長期以來會對孩子有害嗎
成品白酒瓶口密封有時候會出現(xiàn)問題的,揮發(fā)的酒精會彌漫臥室,更有害的是包裝箱紙板受潮后的膠水味,這些對孩子會有很大影響的。
不會的,即便拆開也沒有手機(jī)電腦電器對他的傷害大!再看看別人怎么說的。
8,飛天茅臺不做密封處理最多可以存放多久呢
醬香型白酒的釀造工藝特殊,迥然不同于濃香和清香,體現(xiàn)在醬香型酒易揮發(fā)物質(zhì)少,醬香型酒的酸度高,是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸為主,醬香酒的酚類化合物多,醬香酒的酒精濃度科學(xué)合理。只要把瓶口封好,不跑酒,酒立著放在陰涼處,避免高溫,可以存放很多年。不過,由于茅臺是純固體釀造,雖可以長期存放,但最好不要太長。茅臺內(nèi)有機(jī)菌群對人體最有益是5-10年。茅臺可以存放幾年,沒有具體時間,無保質(zhì)期。存放方法得當(dāng),上百年沒問題。 如果瓶蓋完好(打開過的擰緊瓶蓋),涂上溶化的蠟,必須涂在瓶蓋和瓶口處,但是塑料蓋的保護(hù)膜不易恢復(fù)。貴州茅臺當(dāng)然有收藏的價值,我曾經(jīng)說過,不僅是茅臺,只要是生產(chǎn)工藝和品質(zhì)符合長期保存的白酒,在平常人們一個人的有生之年打開來喝都沒問題。如果追求的是經(jīng)濟(jì)價值,那即便放上千年只要還完好無損也無不可。一句“物以稀為貴”就能道出,像五六十年代的老酒是首選,因稀少的存世量和悠久的年份,隨著時間的推移,越發(fā)顯得珍貴,價值率極高,一些年份的老酒是具有收藏價值的,如果能夠擁有一瓶20世紀(jì)80年代的老酒,可以隨著市場的走勢獲得價值收益。對于茅臺,喝掉它只是體現(xiàn)了它的現(xiàn)實價值,除此之外,還具有收藏價值。因為茅臺酒是稀缺產(chǎn)品,市場供應(yīng)有限,多年來其價格漲得多跌得少,保值是一定的,增值的空間也很大。貴州茅臺酒是一種飲用消耗品,因早年留存下來的茅臺酒存世量少,物以稀為貴,加上人為操控、資本運作,因此拍賣市場價格較高;近些年由于媒體報道宣染,有很多人加入到收藏茅臺的行列。
9,白酒開后能放多久
但要注意保存方法。一是要避光,忌陽光直射;二是一定要密封好,白酒開蓋后的貯存不能太長,高度酒可以適當(dāng)長一點,低度酒的成分要水解,因此不能長期貯存。高度酒存放時間太長也不好喝。
一般的白酒放上大半個月沒問題 只要不漏就可以了 不過超過一個月就能感覺明顯的變會 變澀 如果要送人 那么請不要超過1個月就行了 對方是絕對察覺不出來的
10,白酒不開蓋可以放多久會漏酒嗎
沒開過瓶的白酒基本處于密封狀態(tài),漏酒不嚴(yán)重,可以長期存放,品質(zhì)好的酒,只要保存條件完好,放個幾十年也是可以的,且酒質(zhì)會越來越好,而開過瓶的白酒,密封性較差,哪怕是蓋緊瓶蓋,但跑酒依舊嚴(yán)重,畢竟酒精是會揮發(fā)的,密封性不足,跑酒情況會加大,且如果存放環(huán)境不好,還會影響到酒質(zhì),影響口感。白酒開瓶后的保存期期限白酒開瓶后,酒水和空氣接觸,就會開始起反應(yīng),及時封緊瓶口后放入低溫處保存,夏季最佳保存時間為7天,冬季最佳保存時間為10-14天。如果保存不當(dāng),酒精長時間揮發(fā),就會失去原有的口感。以上的保存期限是相對的,而不是絕對的。因為在實際保存過程中,保存的期限會受到環(huán)境因素的多重影響。比如搖晃震動和較高的環(huán)境溫度,會加速酒的揮發(fā);與空氣接觸,會引發(fā)一些不可控的化學(xué)變化;強(qiáng)烈的光照也可能誘導(dǎo)酒體平衡發(fā)生改變。怎么儲存開封后的白酒儲存白酒的基本條件是:恒溫恒濕、通風(fēng)、避光,無太陽直射。具體細(xì)節(jié)如下:開過瓶的瓶蓋一定要擰緊,用生料帶或者保鮮膜纏住瓶口使之密封,以防跑氣。瓶裝酒都要直立存放,切勿橫著存。選擇避光、陰涼、通風(fēng),恒溫恒濕的環(huán)境,切勿放在陽光易照射的地方。存放過程中,盡量避免挪動和晃動,以免加快酒精的揮發(fā)。)如果有條件,用小瓶存酒可以減小瓶蓋和酒之間的空間也可以減少揮發(fā)。南方注意防潮,酒擺放要遠(yuǎn)離墻面和地面,用塑料板區(qū)隔。北方,遠(yuǎn)離暖氣片,避免溫度過高,同時遠(yuǎn)離窗戶,避免內(nèi)外溫差過大影響酒質(zhì)。總的來說,開完瓶后喝不完的要盡量保存好,但最好還是直接喝掉,如果說考慮到喝不完的,可以選擇小容量的白酒,既能好好享受,又不用擔(dān)心喝不完,兩全其美~
11,白酒的保質(zhì)期一般為多少天
根據(jù)《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定,保質(zhì)期在18個月以上和7天以內(nèi)的食品,可以不標(biāo)注保存日期或保質(zhì)日期。而目前國家并沒有針對白酒保質(zhì)期的強(qiáng)制性規(guī)定,但這并不意味著酒存放的時間越長越好,普通香型的白酒到5年以后,口味變淡,香味會減弱;醬香型陳酒是好酒,而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無定論,存在著較大的爭議。
在這里也應(yīng)該理清兩個基本概念,這就是白酒的貯藏期和保質(zhì)期的區(qū)別。無論是XO、人頭馬、路易十三還是陳年茅臺酒,其貯藏期實際上是其生產(chǎn)工藝的組成部分;而保質(zhì)期是指產(chǎn)品出廠后,在包裝物內(nèi)質(zhì)量保證的期限。
借保質(zhì)期說事是徒勞的,因為長期貯藏是茅臺酒生產(chǎn)工藝的重要組成部分。一些濃香型白酒企業(yè)不明白這個道理,也紛紛打出陳年酒的旗號,因此才引出了白酒保質(zhì)期的問題。濃香型白酒是沒有也不可能有長期貯藏的工藝的。
12,白酒最多能存放多久
白酒經(jīng)過較長時間的貯存,其質(zhì)量會變得溫潤醇厚。因此,有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實,并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期,但酒在存放過程中,酒中的醇類會和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生多種酯類物質(zhì),各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢,因此,優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年,甚至更長一點的時間。但是,酯化反應(yīng)到了一定程度就會趨向平衡,出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài),如果繼續(xù)貯存,會使酒精度數(shù)減少,酒味變淡,揮發(fā)損耗也會增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒,在勾兌過程中添加了香味劑,這類酒更不能較長時間存放。否則,酒質(zhì)會變得苦澀膩味。所以,白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r間,并非越陳越好。
白酒,特別是現(xiàn)代白酒,能夠放很久。無論放多久,只要包裝環(huán)保健康,不會生成有害物質(zhì)。常見的38度白酒,放久了不代表就會好喝。酒度低,放久后,酸增酯減。口感寡淡。高度白酒,比如50以上的白酒,放久以后,酸酯相對較平衡穩(wěn)定,酒精分子與水分子基本相當(dāng),口感會有提高。