6月8日，A股市場白酒板塊經(jīng)過持續(xù)反彈后迎來大跌，好幾只白酒股跌停，一時間，市場上關(guān)于白酒股的“泡沫論”再起。

　　白酒股還能火嗎？或者，確切地說，白酒行業(yè)還能火嗎？6月9日，在杭州西子賓館，一場中國醬酒投資高峰論壇在這里舉行，這場由中國酒業(yè)協(xié)會、中國食品工業(yè)協(xié)會、中國酒類流通協(xié)會、中國副食流通協(xié)會指導(dǎo)，寶醞集團(tuán)等主辦，浙江省酒類流通協(xié)會協(xié)辦的行業(yè)大會上，行業(yè)專家給出了自己的答案。

　　6666元的茅臺股東禮包
　　股市收市后當(dāng)晚被搶光

　　6月9日，貴州茅臺召開2020年年度股東大會。知名私募林園也去了現(xiàn)場，跟許多股東一樣，他也抱怨股東都買不到茅臺酒。

　　對于股東們反映的購酒需求，貴州茅臺董事長高衛(wèi)東表示，今年還將延續(xù)去年的模式，專門開發(fā)了股東大會的紀(jì)念酒禮盒，把茅臺股份公司8個深受市場喜愛的代表產(chǎn)品進(jìn)行組合，而且都是2021年6月9日同一天生產(chǎn)的產(chǎn)品，通過預(yù)約方式進(jìn)行售賣。

　　茅臺的股東們最終享有的“福利”是：當(dāng)天收市后，可以在網(wǎng)上搶購6666元的茅臺股東禮包，一共10000份，需認(rèn)證股東身份才能購買，每個股東限買一份，持股市值要20萬元以上。去年，茅臺股東禮包的價格是5666元，一共5000份。

　　這份6666元的禮包里包含了53度飛天、牛年生肖酒、王子酒、漢醬酒、迎賓酒、貴州大曲酒、仁酒、賴茅酒各一瓶。

　　其中53度飛天茅臺每瓶的市場價已經(jīng)2500元以上，牛年生肖酒市場價4500以上，這兩個加起來就在7000以上，有人估算了一下，整個禮包接近1萬，6666元去搶的話肯定是不虧的。

　　截至今年一季度，茅臺共有13.65萬戶股東，相當(dāng)于7.32%的股東能搶到股東禮包。當(dāng)天晚上8點(diǎn)左右，這10000份禮包已被搶購一空。

　　作為資深的行業(yè)大咖，寶釀集團(tuán)創(chuàng)始人、董事長兼總裁李士祎告訴記者，中國的白酒行業(yè)先后經(jīng)歷了以汾酒為龍頭的清香型白酒、以五糧液為龍頭的濃香型白酒、以茅臺為龍頭的醬香型白酒為行業(yè)主流的時代，醬酒核心消費(fèi)人群將從高端人群向新中產(chǎn)、新商務(wù)擴(kuò)容。

　　茅臺不僅是醬酒的龍頭老大，也是整個白酒板塊的“帶頭大哥”。雖然今年以來茅臺股價漲幅不多，目前差不多就一個漲停板，但作為A股的市值龍頭，目前流通市場高達(dá)2.76萬億，也打開了整個白酒板塊的上漲空間，各類資本也紛紛涌入白酒板塊。

　　如被郭廣昌收購的舍得酒業(yè)，今年以來股價漲了154%。水井坊漲了46%，酒鬼酒漲了44%，青青稞酒漲了29%，山西汾酒漲了24%，迎駕貢酒漲了20%。

　　茅臺最高會漲到5000元一瓶？
　　醬酒熱是投資還是投機(jī)

　　市場炒作白酒尤其是醬酒火熱。那么，購買醬酒或者買白酒股到底是價值投資還是一場投機(jī)？

　　李士祎認(rèn)為，目前的醬酒熱中存在幾大突出矛盾，突出表現(xiàn)在：一邊是頭部品牌產(chǎn)品供不應(yīng)求，一邊是市場魚龍混雜；一邊是有人堅持“長期主義”，堅持價值投資，一邊是大量產(chǎn)業(yè)資本、金融資本涌入，短期投機(jī)情緒嚴(yán)重；一邊是行業(yè)火熱、渠道火熱，一邊是醬酒熱還未完全傳導(dǎo)至消費(fèi)者，消費(fèi)人群規(guī)?；鶖?shù)偏低，需要進(jìn)行消費(fèi)者培育。

　　資深行業(yè)專家、卓鵬戰(zhàn)略創(chuàng)始人田卓鵬認(rèn)為，醬香熱的上半場，是茅臺引領(lǐng)的品類熱和產(chǎn)區(qū)熱，滿足了消費(fèi)者品質(zhì)層面需求。醬香熱的下半場，企業(yè)的品牌運(yùn)營能力和品牌創(chuàng)新運(yùn)營系統(tǒng)，將成為市場競爭的關(guān)鍵因素。他分析、預(yù)測了“十四五”期間醬香酒的發(fā)展趨勢。

　　首先是品牌梯隊化的格局，除了茅臺酒一枝獨(dú)秀之外，還有準(zhǔn)一線、二線、三線、新興醬香酒將呈群雄爭霸格局。而準(zhǔn)一線醬香酒的準(zhǔn)入門檻將是百億量級（年營收）。

　　其次是醬酒的高端化、輕奢化開啟。精品茅臺的零售指導(dǎo)價已經(jīng)由3199元提至3299元，接下來醬酒天花板可能上移到5000元一瓶。醬酒的頭部企業(yè)，誰能率先在千元以上價格帶站住市場，立住品牌，誰就能成為真正的茅臺第二。

　　中國酒業(yè)“十三五”發(fā)展中，整個市場主流價格集中在300元、500元、800元?！笆奈濉逼陂g，500元～800元區(qū)間的次高端酒中，醬酒板塊將成為擴(kuò)容的主要力量。不過，田卓鵬也提醒，鑒于2017年前后資本蜂擁而入，醬酒企業(yè)都在滿負(fù)荷運(yùn)作，依據(jù)產(chǎn)品五年儲存周期的特性，是醬酒產(chǎn)能將在三、五年后進(jìn)入小高峰，在整個市場逐漸飽和的情況下，醬酒行業(yè)也要預(yù)防產(chǎn)能過剩帶來的原酒價格回落。

　　在模式創(chuàng)新上，醬酒正在進(jìn)入體驗館新零售擴(kuò)張模式后浪時代，醬酒連鎖將成為醬酒渠道專業(yè)化的新物種。

　　李士祎表示，中國酒類商業(yè)發(fā)展，也先后經(jīng)歷了糖酒公司的1.0時代、煙酒店批零模式的2.0時代、品牌專賣模式的3.0時代和2008年至今的酒類連鎖發(fā)展的4.0時代，1919、酒便利、酒仙網(wǎng)國際名酒城、酒直達(dá)、華致酒庫等酒類連鎖發(fā)展壯大，并實現(xiàn)了線上線下的融合。

　　不過，李士祎認(rèn)為，酒類連鎖的上半場總體以規(guī)模擴(kuò)張、野蠻生長為主，存在產(chǎn)品雜、貨源差、毛利低、體驗弱等不足。而消費(fèi)升級、品類升級、品牌升級的趨勢正在推動連鎖渠道的進(jìn)化。酒類連鎖的下半場，必須是精耕細(xì)作、優(yōu)質(zhì)優(yōu)量，具體表現(xiàn)為：精耕核心消費(fèi)者和核心客戶價值，聚焦細(xì)分市場、細(xì)分品類，專業(yè)整頭部品牌和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品資源，深化消費(fèi)者體驗。

　　寶醞集團(tuán)的寶醞名酒醬酒館，其發(fā)展愿景是利用自己的供應(yīng)鏈優(yōu)勢、產(chǎn)品優(yōu)勢、運(yùn)營優(yōu)勢、資本優(yōu)勢、服務(wù)優(yōu)勢和政策優(yōu)勢，成為最專業(yè)、最大規(guī)模、最值得信賴的醬酒專業(yè)品牌連鎖機(jī)構(gòu)。雖然寶醞集團(tuán)成立才一年多時間，但公司先后獲得中金資本、經(jīng)緯中國、清流資本、日初資本、碧桂園創(chuàng)投等投資機(jī)構(gòu)的投資，而寶醞名酒醬酒館的目標(biāo)是三年內(nèi)實現(xiàn)千店規(guī)模。

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