原標題：以變應(yīng)變，后疫情時代會稽山的“三大動作”
疫情之后，人們的消費習慣、購買渠道以及消費場景和心理都在發(fā)生改變，這種改變或成為一種新常態(tài)。這就要求企業(yè)要從品牌傳播、市場營銷、產(chǎn)品訴求等多個方面去升級，抓住消費分級的機遇，找到新的增長點。
對于黃酒企業(yè)而言，既面臨挑戰(zhàn)，又面臨機遇。從挑戰(zhàn)看，是銷售受阻，從機遇看一是人們對健康養(yǎng)生的認知更為深刻，二是國潮興起，作為中國的國粹之一，黃酒面臨著品牌上升的新機遇。作為黃酒的龍頭企業(yè)，會稽山紹興酒以變應(yīng)變，積極行動，抓住了新的消費機遇。
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產(chǎn)品創(chuàng)新：注重品質(zhì)傳播
在注重健康和品質(zhì)的時代，消費者更加注重產(chǎn)品的品質(zhì)和顏值以及對消費場景的體驗感。對于黃酒而言，長久以來一直以土特產(chǎn)的形式出現(xiàn)，缺少品質(zhì)的升級和顏值的升級，更缺少和消費者的深度互動。
對此會稽山進行了突破與創(chuàng)新，其中最明顯的就是在核心產(chǎn)品1743上的創(chuàng)新。首先，在酒精度數(shù)上，13度半干好入口，具有酒醇甘潤的特質(zhì)。其次在瓶標上首次采用版畫藝術(shù)風格，通過紹興特有的小橋、流水、人家等地方特色，并致敬新興版畫之父魯迅先生，而魯迅先生是出生于紹興的文學大師。最后在產(chǎn)品消費場景上，會稽山1743老酒營造了一種“浸潤感情，閑庭信步，休閑隨意，輕松愉快”的慢生活場景，在快節(jié)奏的生活中倡導慢生活理念。
在這個消費場景中，圍繞著會稽山1743老酒的都是“自己人”，即“熟酒文化”，換而言之，就是熟悉的人之間喝酒，或者說和自己人喝酒。自己人，簡而言之就是親朋好友。這款酒，倡導從自己人出發(fā)，以黃酒拉近親密關(guān)系，到達人生知足的和樂。這種創(chuàng)新，讓會稽山1743老酒成為黃酒行業(yè)中的超級大單品，也成為會稽山品質(zhì)和顏值的擔當。
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營銷創(chuàng)新：開啟線上“云營銷”
面對疫情期間，廠商之間、廠家和消費者之間無法正常交往，會稽山上加大了對線上營銷的開拓力度，其中最受人關(guān)注的就是5月9日舉辦的“感恩有你，為愛封壇”的“云封壇”活動。雖不似往年現(xiàn)場嘉賓云集，但大典“規(guī)格不降、影響力不降”，邀請的嘉賓中，有文化大咖、養(yǎng)生專家、商界精英、網(wǎng)紅達人、媒體記者，及懂酒、愛酒、藏酒人士，還有會稽山公司的釀酒大師、釀酒傳人、釀酒工匠代表企業(yè)以隆重、莊嚴的紹興黃酒傳統(tǒng)的封壇儀式為基礎(chǔ)，全程以電視錄播+線上直播方式，網(wǎng)紅達人和媒體記者一起探秘醉美會稽山，掀起了一場“云探秘百年老號之旅”熱潮，為消費者呈現(xiàn)了一場最為特別的庚子年云封壇場景，通過文化傳播，把百年會稽山品牌推向了一個新的高度。
此外，在市場云營銷上，會稽山積極擁抱新的傳播與合作平臺。3月份會稽山公司攜手華糖云商，入駐3.21線上春糖，著力推動線上與線下融合，上線之后，會稽山紹興酒憑借了優(yōu)良的品質(zhì)以及創(chuàng)新的推廣，受到了經(jīng)銷商和行業(yè)人士的廣泛關(guān)注，推動了其在線上營銷的新進程。
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文化創(chuàng)新：與消費者深度互動
黃酒是中國的國粹，也是中國酒文化的載體，后疫情時代，隨著國人文化自信提升，作為秉承黃酒歷史文化傳承的會稽山紹興酒，在文化傳播上更注重酒文化和酒品質(zhì)的融合。
首先是文化自信，講好老字號故事。為了逐步適應(yīng)消費結(jié)構(gòu)和消費方式的新變化，國家級黃酒評委、會稽山公司總經(jīng)理傅祖康，親自當形象大使，寫劇本拍攝《康叔來了》抖音短視頻，同時他還親自直播帶貨，不遺余力的推介“會稽山”黃酒新品，傳播黃酒文化。
其次，在文化傳播上，會稽山紹興酒與浙江電視臺錢江頻道合作，聯(lián)合打造《人生酒館》融媒體節(jié)目，采用云端訪談的形式連線全國各地行業(yè)大咖、文化學者、專家等，不同主體站在不同角度，談?wù)摿艘咔橹氯藗兊墓ぷ鳡顟B(tài)、生活樣貌，乃至探討生命的意義，彰顯出人性的向善、社會的大愛、力量的聚合，影響深遠；
同時，會稽山紹興酒還與紹興新聞傳媒中心合作，聯(lián)合打造了系列紀錄片《紀錄紹興》節(jié)目，通過歷史文化人物與酒的故事，來闡述飲酒的情懷，在文字中表達自己的見解，傳遞酒的文化。
可以說，百年傳承的會稽山，通過產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新和文化創(chuàng)新三個方面，為公司發(fā)展注入了新的活力和動力，抓住了消費升級和產(chǎn)業(yè)升級的新機遇，為黃酒的創(chuàng)新發(fā)展提供了新的思路和實踐。
文章來源：酒說訂閱號
