原標(biāo)題：從茅溪鎮(zhèn)說起，白酒行業(yè)要拉開新酒鎮(zhèn)運(yùn)動(dòng)？
在因新冠疫情而略顯慘淡的3月，瀘州市發(fā)布的一份公告給白酒行業(yè)投入了一枚重磅炸彈，3月11日，瀘州市古藺縣發(fā)出一則關(guān)于《四川省瀘州市古藺縣古藺經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)管理委員會(huì)古藺縣茅溪鎮(zhèn)醬酒園區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施項(xiàng)目可研編制及兩案一書咨詢服務(wù)采購(gòu)項(xiàng)目》的公告，猶如在白酒行業(yè)投入了一枚炸彈。隨后傳出有知情人士透露，瀘州將投資200億打造古藺縣茅溪鎮(zhèn)醬酒園區(qū)，地點(diǎn)位于茅溪鎮(zhèn)天富村，與茅臺(tái)鎮(zhèn)隔赤水河相望。
2018年3月，四川省人民政府同意將水口鎮(zhèn)更名為茅溪鎮(zhèn)，此次更名無人問津，時(shí)隔兩年的一份產(chǎn)業(yè)發(fā)展公告卻引起了行業(yè)熱議。一篇名為《川酒強(qiáng)攻赤水河，5.6萬噸之后的茅臺(tái)咋走？》透露了茅臺(tái)鎮(zhèn)的遠(yuǎn)慮。如果茅臺(tái)鎮(zhèn)的產(chǎn)能已5.6萬噸為上限，那么后來者的茅溪鎮(zhèn)是否能以此居上？
與茅臺(tái)鎮(zhèn)僅一河之隔的茅溪鎮(zhèn)大舉布局以醬酒為主的產(chǎn)業(yè)布置，行政力量介入到產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，擺在中國(guó)白酒前面的，會(huì)不會(huì)是一次新的酒鎮(zhèn)運(yùn)動(dòng)?
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從茅溪鎮(zhèn)說開來……
在今年4月以前，茅溪鎮(zhèn)在中國(guó)白酒行業(yè)中是“查無此鎮(zhèn)”的無名之輩，2018年那個(gè)更名在許多業(yè)內(nèi)人士看來也不過是“蹭流量”的一個(gè)擦邊球行為。然而，在兩年后，瀘州市古藺縣一份招標(biāo)公告卻讓行業(yè)看到了一個(gè)寂寂無名的小鎮(zhèn)懷抱的那顆宏圖偉業(yè)的心。
川酒以濃香為王，濃香白酒統(tǒng)治中國(guó)白酒行業(yè)十幾年，遭遇到了醬香的異軍突起。瀘州市在茅溪鎮(zhèn)規(guī)劃醬酒產(chǎn)業(yè)園，是對(duì)川酒整體布局的一次有力補(bǔ)充。
酒鎮(zhèn)在中國(guó)白酒發(fā)展的歷史進(jìn)程中不是新鮮事物，自古就有“儀狄造酒”、“杜康造酒”的說法。
在千年的歷史長(zhǎng)河中，勞動(dòng)人民在長(zhǎng)期的生活和生產(chǎn)中不斷觀察自象、反復(fù)實(shí)踐并經(jīng)無數(shù)次改進(jìn)而逐漸發(fā)展出了釀酒的技藝。自家釀的酒若是得到鄰里鄉(xiāng)親的認(rèn)可，則會(huì)逐漸發(fā)展成作坊，成為當(dāng)?shù)丶猩系恼信浦?。而?dāng)這些集市漸漸發(fā)展成村鎮(zhèn)，又因?yàn)榫频钠焚|(zhì)特別出眾而聞名遐邇，因此，“酒緣鎮(zhèn)而名，鎮(zhèn)因酒而興”的酒鎮(zhèn)便漸漸形成了。
這些自然形成的酒鎮(zhèn)是中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的寶貴財(cái)富，他們大多是集技術(shù)、品牌、產(chǎn)區(qū)為一體的集成者。在白酒發(fā)展歷史上，如杏花村、茅臺(tái)鎮(zhèn)、洋河鎮(zhèn)、古井鎮(zhèn)、白沙鎮(zhèn)等酒鎮(zhèn)與名酒的興衰發(fā)展僅僅捆綁在一起。
而到了新時(shí)代，酒鎮(zhèn)出現(xiàn)了新的形式，酒企和行政的力量開始介入自然村落，利用當(dāng)?shù)鬲?dú)特的自然條件打造新的酒鎮(zhèn)。在茅溪鎮(zhèn)之前，郎酒已經(jīng)在古藺縣二郎鎮(zhèn)斥巨資打造了一個(gè)“夢(mèng)境”——郎酒莊園。
郎酒莊園是郎酒至高情懷的具象化，它承載了郎酒的企業(yè)理想與情懷，世界知名建筑師設(shè)計(jì)的主題建筑屹立在保留原始形態(tài)的山嶺間，產(chǎn)出極大的沖擊感。故而即便郎酒莊園交通不算便利，也能吸引大批經(jīng)銷商、發(fā)燒友前往。
茅溪鎮(zhèn)則是以行政力量為主導(dǎo)，規(guī)劃為醬酒產(chǎn)業(yè)園。當(dāng)蘇酒、皖酒等紛紛以資本形式搶灘仁懷鎮(zhèn)醬酒資源時(shí)，本就擁有赤水河天然資源的川酒規(guī)劃醬酒產(chǎn)業(yè)園便是理所應(yīng)當(dāng)?shù)氖虑椤Ｔ诿┡_(tái)曾經(jīng)表示5.6萬噸是茅臺(tái)擴(kuò)產(chǎn)的上限后，四川大舉投入醬酒產(chǎn)業(yè)，同樣在赤水河畔，工藝有川派醬香的特色，與茅臺(tái)鎮(zhèn)隔河相望，能不能分走醬香的市場(chǎng)份額？
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酒鎮(zhèn)運(yùn)動(dòng)，白酒行業(yè)的第三次“工業(yè)革命”？
中國(guó)白酒有千年歷史，從家庭式釀造到作坊再到酒廠，歷經(jīng)多次技術(shù)變革和香型分化。盡管中國(guó)家庭一日三餐、逢年過節(jié)少不了一杯白酒自飲或待客，但白酒的生產(chǎn)地對(duì)大多數(shù)消費(fèi)者來說依然很神秘。而大多數(shù)名酒與產(chǎn)地同名的現(xiàn)象，某種程度上也吸引了產(chǎn)業(yè)的聚集，最典型的莫過于茅臺(tái)與茅臺(tái)鎮(zhèn)，在漫長(zhǎng)的發(fā)展中延展出了產(chǎn)區(qū)的新定義。
其實(shí)回頭看中國(guó)白酒發(fā)展的歷史，酒企與酒鎮(zhèn)往往就是這種相互成全的關(guān)系，以至于柳林鎮(zhèn)改名叫沱牌鎮(zhèn)，也有處于明星效應(yīng)的考量。隨著近年來白酒行業(yè)調(diào)整的不斷深入，消費(fèi)者對(duì)白酒的認(rèn)可不再局限于品質(zhì)和品牌，也深入到了文化領(lǐng)域。酒企升級(jí)，打破圍墻，讓酒鎮(zhèn)成為酒企價(jià)值觀與文化的載體。
我們看到，茅臺(tái)集團(tuán)投入重金打造茅臺(tái)鎮(zhèn)酒文化，五糧液、洋河、瀘州老窖等名酒企業(yè)莫不把白酒與文化結(jié)合起來，打造工業(yè)旅游，讓消費(fèi)者在走走看看吃吃喝喝中體味到品牌的與眾不同，從價(jià)值觀上占領(lǐng)消費(fèi)者的心智，獲得根源上的認(rèn)可。
于是，曾經(jīng)神秘的酒廠慢慢打開了大門，迎接回廠游的經(jīng)銷商的同時(shí)，也向普通消費(fèi)者張開懷抱。不知多少發(fā)燒友懷著“朝圣”的心態(tài)去往茅臺(tái)鎮(zhèn)和宜賓五糧液酒廠，為了親自聞一下空氣中的酒香，和地標(biāo)建筑合個(gè)影。
酒業(yè)無疑是“酒旅融合”的直接受益者，但究其投入重金將所在產(chǎn)地打造成為企業(yè)的“衣裳”后，酒鎮(zhèn)的餐飲、住宿、娛樂等消費(fèi)行業(yè)也間接受益。
與此同時(shí)，一些企業(yè)為了打造差異化的品牌特征或者接軌國(guó)際、突出自身文化基因，開始打造白酒莊園，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)酒廠的一種新的表達(dá)，郎酒莊園、陳太吉莊園等白酒莊園將白酒文化提升到了新的層次。
在后花園行動(dòng)和白酒莊園之后，這一輪酒鎮(zhèn)運(yùn)動(dòng)，則是產(chǎn)業(yè)集群打造以及酒文化推廣、白酒品牌傳遞等多層面進(jìn)行的更大規(guī)模的運(yùn)動(dòng)，搭上了一趟產(chǎn)業(yè)發(fā)展與國(guó)家宏觀投入雙便利的快車：一面是重資產(chǎn)投入帶來的熱火朝天的建設(shè)局面，一面是基于酒文化傳承和大眾體驗(yàn)升級(jí)而引發(fā)的白酒傳播升級(jí)。
從酒廠到后花園再到到莊園，再到如今的酒鎮(zhèn)打造，酒企與酒鎮(zhèn)相互成全的關(guān)系已經(jīng)越發(fā)深入糾纏。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，白酒產(chǎn)區(qū)會(huì)成為一個(gè)泛化的概念，而具有實(shí)在載體的酒鎮(zhèn)，或許會(huì)成為白酒行業(yè)上乘產(chǎn)區(qū)，下起企業(yè)的最佳體量？
文章來源：糖酒快訊訂閱號(hào)
