智利地區(qū)是全球范圍內(nèi)比較知名葡萄酒釀造生產(chǎn)以及出口大國(guó),致力地區(qū)由于獨(dú)特的地理優(yōu)勢(shì)和氣候優(yōu)勢(shì),所以種植出來(lái)的葡萄非常適合釀造葡萄酒,智利葡萄酒不僅在口感上比較清爽和綿柔,在品質(zhì)上也比較有保障,近幾年來(lái),智利葡萄酒的出口訂單不斷增加,我國(guó)也進(jìn)口了非常多系列的智利葡萄酒,智利葡萄酒不僅在口感和品質(zhì)上具有優(yōu)勢(shì),而且性價(jià)比也非常高,所以智利葡萄酒在全球葡萄酒類消費(fèi)者的眼中,是一種性價(jià)比和品質(zhì)兼具的象征。
智利紅酒結(jié)合了新舊世界葡萄酒的優(yōu)點(diǎn),智利傳統(tǒng)的釀酒技術(shù)賦予了紅酒果香濃郁的風(fēng)味和獨(dú)特的口感。智利紅酒的品種繁多,十分暢銷而且價(jià)格實(shí)惠。這些都是智利紅酒的特色。
智利紅酒的特點(diǎn)在世界各地的消費(fèi)者眼里,認(rèn)為智利紅酒的特點(diǎn)是相當(dāng)不錯(cuò)的口感的紅酒,口感的特點(diǎn)也是別具特色,智利紅酒的釀造其實(shí)是采用了歐洲古老的釀造紅酒的技術(shù),才會(huì)賦予智利紅酒這樣與眾不同的特點(diǎn)。智利紅酒的特點(diǎn)在智利的各個(gè)品牌的紅酒都是有所體現(xiàn)的,而且智利紅酒的品質(zhì)都是可以保證的,在世界各地智利紅酒都是銷量很好的,喜愛智利紅酒的消費(fèi)者也是很多的,價(jià)格也是較為公正合理的。智利紅酒的特點(diǎn)其實(shí)在智利紅酒的佳美娜的品種的紅酒是體現(xiàn)的很明顯的,本身智利所產(chǎn)的佳美娜的品種的葡萄較為的優(yōu)質(zhì),在配上特有的歐洲的古老的釀酒技術(shù),讓佳美娜智利紅酒在口感上較為圓潤(rùn)醇厚,而且色澤上比較濃,口感與其他的紅酒是相當(dāng)不同,也是很有特色的。
1、土地和人工成本相比其他產(chǎn)區(qū)低廉,使得這里出產(chǎn)的葡萄酒性價(jià)比很高。
2、完美的氣候利于葡萄充分的成熟,這是釀造好酒的先決條件。
3、好酒七成的功夫在于葡萄園;這里降雨量低、濕氣低,葡萄病菌無(wú)從生長(zhǎng)。
4、小氣候多樣,適合各種葡萄生長(zhǎng),更有兩個(gè)招牌葡萄品種Carmenère和Malbec。
5、以上先決條件成為釀酒師的理想國(guó),經(jīng)驗(yàn)豐富的各國(guó)釀酒師的加入勢(shì)必有助于提高葡萄酒的品質(zhì)。
6、西班牙、法國(guó)、意大利等老世界葡萄酒酒莊紛紛前來(lái)投資,也是促進(jìn)葡萄酒提升的重要因素。
葡萄酒和啤酒哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)?
啤酒和紅酒都有營(yíng)養(yǎng),要比的話應(yīng)該紅酒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高些:因?yàn)榧t酒的功效要比啤酒更多些,當(dāng)然這些都在合適飲用量的前提下。
啤酒素有“液體面包”之稱,即為營(yíng)養(yǎng)食品,1972年7月1日在墨西哥召開的第九次世界營(yíng)養(yǎng)食品會(huì)議上,把啤酒正式列為營(yíng)養(yǎng)食品。因?yàn)椋【坪卸嗔亢投喾N氨基酸,有較高的發(fā)熱量,易被人體消化和吸收,但是由于過高的熱量,可能不適合肥胖人士飲用。
而紅酒多由葡萄釀造而成,其中含的酒精和丹寧,本身就有抑制細(xì)菌生長(zhǎng)的作用,它所含的維他命C、E、胡蘿卜素和奧利多元素,都具有抗氧化功能,可以有效防止人體機(jī)能老化、白內(nèi)障、免疫障礙、動(dòng)脈粥狀硬化、心血管和腦血管病變及癌癥,特別是紅酒中由葡萄皮和籽釋出來(lái)的酚類物質(zhì),如丹寧、紅色素、黃烷醇類物質(zhì)是比維他命E還強(qiáng)的抗氧化劑,不光能減少糖尿病的發(fā)生,對(duì)高血壓、腦中風(fēng)、心肌梗塞、癌癥、關(guān)節(jié)炎等患者也有一定益處。有一位英國(guó)專家曾專門做過大樣本的實(shí)驗(yàn),論證了這個(gè)結(jié)果是正確的。因此,適量飲用紅酒,對(duì)健康有很大的助益,但飲酒過量是絕對(duì)有害身體的。
綜上所述,葡萄酒中富含豐富的維生素,氨基酸以及果酸類物質(zhì),而白酒中也同樣含有較高的營(yíng)養(yǎng)成分,葡萄酒主要以葡萄作為主要釀造原料,290則主要以糧食作物經(jīng)過發(fā)酵或蒸餾程序釀造而成,在一定意義上來(lái)說,這兩種酒類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是非常高的。