隨著啤酒的普及各種品牌的啤酒也日益在市場(chǎng)上有所涌現(xiàn),但是我國(guó)引進(jìn)的比較出名的外國(guó)啤酒品牌,我們?cè)诤绕【频臅r(shí)候不僅僅可以感受到它的口感,同時(shí)也表達(dá)的是一種情懷與自己最喜歡的人坐在一起進(jìn)行暢聊生活,暢聊工作,而在我國(guó)比較常見的國(guó)外啤酒品牌,除百威啤酒之外,還有什么樣的啤酒值得我們?nèi)ミM(jìn)行選擇呢?
嘉士伯
嘉士伯啤酒產(chǎn)于丹麥哥本哈根,是一款具有典型歐洲風(fēng)格的啤酒。在釀造過程中選用獨(dú)特芳香的啤酒花和天然的大麥芽,通過三重過濾技術(shù),釀造的一款層次豐富,冰爽清純,極易入喉,特別適合聚會(huì)狂歡、激情暢飲,極受年輕人所喜愛。
科羅娜
科羅娜啤酒是一款墨西哥原裝進(jìn)口啤酒,采用來自波西米亞和塞茲的蛇麻草,搭配德國(guó)進(jìn)口的麥芽為原料,利用香檳發(fā)酵技術(shù)釀制而成,比一般的啤酒更為清純,色澤更為明亮。小酌一口,輕柔而不乏鮮美的酒花味,讓你仿佛置身于云海之中;入口清雅而淡爽,加上您檸檬的清香,讓你深刻體會(huì)到品味啤酒的舒適和樂趣。
奧丁格
喝過奧丁格啤酒朋友應(yīng)該都聽過他們的廣告詞,既“奧丁格啤酒不簡(jiǎn)單,所以被欣賞”,短短幾個(gè)字,簡(jiǎn)單又響亮。這是一款來自德國(guó)正宗的自然渾濁型小麥啤酒,在釀造過程中嚴(yán)格遵循1516純度法釀造,使用精選的麥芽、酵母、啤酒花、天然礦泉水,泡沫細(xì)膩持久,入口醇厚,還能略略的嘗出焦糖的苦香味,絕對(duì)是一款色香味俱全的飲品,滿足你味覺享受的同時(shí)更是你視覺的一場(chǎng)盛宴!
為什么中國(guó)啤酒沒有外國(guó)啤酒好喝
美國(guó)的代表性啤酒是百威,因?yàn)槠淇诟衅逅?,所以獲得了諸多中國(guó)人的認(rèn)可,1995年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng),2018年調(diào)研,目前在中國(guó)市場(chǎng)的銷量已經(jīng)穩(wěn)居前三!目前國(guó)人更加偏愛清爽型啤酒,這種啤酒在美國(guó)、日本等市場(chǎng)也非常流行,所以國(guó)產(chǎn)啤酒大多數(shù)走的是美日路線,市面上能看到的國(guó)產(chǎn)啤酒也大都是這種“普通型”啤酒。清爽型啤酒甜味小、酒精度數(shù)低,口味偏清淡,適合暢飲,但是風(fēng)味不足。
進(jìn)口啤酒:除了百威、嘉士伯、朝日這類美日系的清爽型啤酒以外,另一大類型就是以德國(guó)啤酒為代表的醇厚型。德國(guó)產(chǎn)的啤酒一直保持醇厚口味,秘訣就是他們生產(chǎn)的啤酒一直嚴(yán)格按照傳統(tǒng)方法釀制——以大麥芽、啤酒花和水3種原料制作,所以近五百年來德國(guó)啤酒成為了純正啤酒的代名詞,這種啤酒口味更加醇厚。
說實(shí)在的國(guó)產(chǎn)啤酒和進(jìn)口啤酒最大的區(qū)別就在于口感,而造成口感不同的原因就是“材料”中國(guó)的啤酒大部分都是“工業(yè)淡啤”即為工業(yè)化生產(chǎn)但又寡淡無(wú)味的啤酒。簡(jiǎn)單說來,就是你在夜宵擼串時(shí)經(jīng)常喝到的那種幾塊錢一瓶的啤酒,常見的有百威、燕京、青島和雪花等。在原料中加入了大米、玉米、淀粉等材料,當(dāng)然并不是說加了這些原料的就不是好啤酒。流水線生產(chǎn)成本降低了,但是口感寡淡了!
進(jìn)口啤酒則以純正、原料和精釀為主,在德國(guó)于1516年頒布的《純釀法》中,啤酒只能用大麥芽、水、啤酒花、酵母這四種原料釀造。配料表的不同決定了啤酒的口感,有人說國(guó)產(chǎn)啤酒就像喝水一樣沒感覺,而進(jìn)口啤酒則以醇厚的口感勝出!
另外在產(chǎn)品系列上也不同,國(guó)產(chǎn)啤酒主要分為生啤、熟啤、清爽啤。進(jìn)口啤酒則分為黃啤酒、黑啤酒、全麥芽啤酒、低(無(wú))醇啤酒等。
綜上所述,其實(shí)如果您品嘗過我國(guó)的啤酒和國(guó)外的啤酒,就會(huì)感覺到兩者之間最大的區(qū)別便是在于口感的不同,而造成口感最直接的因素便是選擇原料。對(duì)于我國(guó)的啤酒,經(jīng)常會(huì)在原料中加入輔料,例如大米,玉米淀粉釀造而成,而國(guó)外的啤酒并不是這樣的,他們會(huì)以主要原料為主釀造,但是在釀造的過程中不會(huì)加入輔料使用最頂配和高級(jí)的技術(shù)釀造出的啤酒,無(wú)論是從口感還是質(zhì)量,都是與我國(guó)的啤酒完全不一樣的。