蘇格蘭威士忌向來是許多威士忌愛好者的最愛。市場上的蘇格蘭威士忌千千萬萬，酒標樣式也很多變，本文小編教大家如何讀懂蘇格蘭威士忌的酒標。

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　　蘇格蘭威士忌酒標有哪些內容？

　　品牌

　　酒標上往往用最大的字體寫明品牌。大多數(shù)蘇格蘭威士忌的品牌名都與酒廠名一致，所以比較直觀。不過，蘇格蘭目前有100多家威士忌蒸餾酒廠，比較暢銷的品牌有尊尼獲加（JohnnieWalker）、百齡壇（Ballantine's）、芝華士（ChivasRegal）、格蘭特（Grant’s）、珍寶（J&B）等。此外，還有一種被稱為獨立裝瓶廠（IndependentBottler）的廠家，通過購買蒸餾廠的威士忌酒液后自行調配裝瓶。在這種情況下，酒標上會出現(xiàn)裝瓶廠的名字和蒸餾廠的名字。

　　產地

　　酒標上往往會標明威士忌來自蘇格蘭的哪個地區(qū)。蘇格蘭威士忌有自己的產區(qū)地圖，主要分為高地（Highland）、斯佩塞（Speyside）、艾雷島（Islay）、低地（Lowland）和坎貝爾城（Campbeltown）。除此之外，有人認為還可以獨立劃分出一個產區(qū)，即島區(qū)（Island）。但目前還沒有獲得蘇格蘭威士忌協(xié)會（ScotchWhiskyAssociation，簡稱SWA）的承認，因而被認為是屬于高地產區(qū)的一部分。不同產區(qū)的蘇格蘭威士忌有不同的風格，具體如下：

　　高地：因為地域太過遼闊，各個地方的風格都有所不同。北部高地酒體中等，有堅果、柑橘、泥煤、松煙風味和辛辣味；南部和中部比起北部要女性化一些，甜美的微香，干爽的尾聲；西部的輕快許多，只是略有辛辣味或海風味；東部則既有清新的也有豐富的。

　　斯佩塞：具有非常豐富多變的馥郁香氣，甜度稍高，既有酒體優(yōu)雅的，也有酒體飽滿的。

　　艾雷島：蘇格蘭威士忌中最具有野性的，以濃重的泥煤香氣而出名。

　　低地：酒體輕盈，入口清淡溫柔，有青草的香氣，適合做餐前開胃酒。

　　坎貝爾城：奉行“中庸之道”，酒體油滑卻不厚重，煙熏味和海咸味也是點到為止。

　　陳釀聲明

　　威士忌酒標上的陳釀聲明（AgeStatement）是指威士忌最年輕基酒的酒齡，不過現(xiàn)在越來越多無陳釀聲明（Non-AgeStatement，簡稱NAS）的威士忌了。陳釀聲明并不與威士忌的品質掛鉤，有可能是因為酒廠在混合調配威士忌的時候用到了一款非常年輕的基酒，那么酒廠不會選擇進行陳釀聲明，但并不是說無陳釀聲明的威士忌比有陳釀聲明的更差。

　　木桶類型

　　我們都知道蘇格蘭威士忌必須在橡木桶中陳釀至少3年，而不同類型的橡木桶能賦予威士忌不同的風味。蘇格蘭威士忌常用的木桶類型包括雪利桶（SherryButt）、波本桶（BourbonCask）、波特桶（PortWood）等。有些威士忌酒標上會標明經過哪種橡木桶的桶陳（Mature/Age/Finish），有些則會寫上“三桶”（TripleWood/Cask，經過3種橡木桶的陳釀）或“雙桶”（DoubleWood/Cask，經過2種橡木桶的陳釀）。

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　　蘇格蘭威士忌有哪些類型？

　　（1）蘇格蘭麥芽威士忌

　　單一麥芽威士忌（SingleMaltScotchWhisky）：僅用麥芽（通常是大麥麥芽）制作，且出自統(tǒng)一蒸餾廠的威士忌。這種威士忌的風格很大程度上取決于釀造工藝，重要的風味是泥煤味，但并不是所有的蘇格蘭單一麥芽威士忌都有泥煤味。

　　混合麥芽威士忌（BlendedMaltScotchWhisky）：同樣只使用大麥麥芽作為原料，不過是不同蒸餾廠之間的麥芽威士忌進行調配混合得到的。這種威士忌可以穩(wěn)定地表現(xiàn)出酒廠的風格。

　　（2）蘇格蘭谷物威士忌

　　單一谷物威士忌（SingleGrainScotchWhisky）：用玉米、小麥麥芽、大麥麥芽與/或其他谷物混合釀制，但出自同一家蒸餾廠。與單一麥芽威士忌相比，單一谷物威士忌的風味較柔和清淡。

　　混合谷物威士忌（BlendedGrainScotchWhisky）：通常是混合了2種或2種以上的單一谷物威士忌，而且基酒來自不同蒸餾廠。

　?。?）蘇格蘭混合威士忌

　　混合威士忌（BlendedScotchWhisky）：單一麥芽威士忌和單一谷物威士忌的混合調配?；旌贤考傻钠焚|與特征取決于基酒本身的特點以及比例，有些混合威士忌風味濃郁，而有些則比較清淡。

　?。?）蘇格蘭單桶威士忌

　　單桶威士忌（SingleCask/SingleBarrel）：表示瓶中的威士忌僅僅來自一個桶。同一年份不同桶的威士忌都有不一樣的風味，為了穩(wěn)定酒廠的風味，滿足大眾口感，使其達到最好的平衡，就算是單一麥芽威士忌也通常會采用不同桶的威士忌來相互調和。當酒廠有非常得意的出品時，才會考慮用單桶的威士忌來裝瓶。單桶威士忌有時候會標注桶號。

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　　蘇格蘭威士忌的酒精度是多少？

　　蘇格蘭威士忌的酒精度用ABV（是AlcoholByVolume的縮寫，表示酒精占酒液體積的百分比）來表示。在威士忌首次出桶時，酒精度一般在60-63%ABV之間，酒廠在裝瓶時會加入一些水把最后裝瓶的威士忌酒精度控制在40-46%ABV之間。說到這里需要提一句的是，有一種原桶威士忌（CaskStrength），它保持了威士忌出桶時的酒精度，不加水稀釋就裝瓶出售，酒精度的范圍多在在55-60%ABV之間，總之酒精度很高，一般人無法純飲。

　　以上就是蘇格蘭威士忌的相關內容，蘇格蘭威士忌是市面上非常受歡迎的威士忌，以上內容如何查看酒標大家需要掌握好。