安徽是白酒產(chǎn)銷大省，白酒行業(yè)內(nèi)歷來有“東不入皖，西不入川”的說法。一句話道出了安徽白酒競爭之激烈，道出了徽酒對本土白酒市場的壟斷，更道出了徽酒在整個(gè)全國白酒市場中的地位。

　　2018年，安徽白酒行業(yè)收入255.1億元，增長18.9%，實(shí)現(xiàn)利潤56.7億元，增長39%。作為食品產(chǎn)業(yè)中的一個(gè)大類，安徽白酒行業(yè)利潤占全省食品行業(yè)利潤近1/4，對食品工業(yè)利潤增長貢獻(xiàn)率達(dá)27%。

　　但近年來，徽酒傳統(tǒng)的渠道與終端戰(zhàn)略增長遭遇天花板，在互聯(lián)網(wǎng)碎片化時(shí)代逐漸失效。面對蘇酒、黔酒、川酒等大舉進(jìn)入，外部市場競爭逐漸被一線名酒與區(qū)域名酒雙重?cái)D壓，帶來省內(nèi)根據(jù)地市場競爭的白熱化。隨著省內(nèi)消費(fèi)升級、次高端快速擴(kuò)容，以及消費(fèi)理性化下光瓶酒市場變化，給安徽白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展帶來新的命題。

　　3月17日，安徽省經(jīng)濟(jì)和信息化廳、安徽省商務(wù)廳、安徽省市場監(jiān)督管理局三部門聯(lián)合發(fā)布關(guān)于印發(fā)《促進(jìn)安徽白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的若干意見》(以下簡稱《意見》)的通知，提出要在2025年，實(shí)現(xiàn)安徽白酒企業(yè)實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入500億元，釀酒總產(chǎn)量50萬千升，培育年?duì)I業(yè)收入超過200億元的白酒企業(yè)1家，超過100億元的企業(yè)2家，打造一批在國內(nèi)具有更高知名度和競爭力的企業(yè)。

　　圍繞目標(biāo)實(shí)現(xiàn)，《意見》中劃出八大工作重點(diǎn)以及三大保障措施：一是圍繞“產(chǎn)區(qū)+基地”，優(yōu)化白酒產(chǎn)業(yè)布局;二是圍繞“扶優(yōu)+扶強(qiáng)”，培育一批龍頭企業(yè);三是圍繞“數(shù)字+智能”，促進(jìn)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級;四是圍繞“低碳+循環(huán)”，推動(dòng)實(shí)施綠色制造;五是圍繞“質(zhì)量+安全”，持續(xù)提升產(chǎn)品品質(zhì);六是圍繞“精品+名品”，重塑安徽白酒品牌;七是圍繞“創(chuàng)新+創(chuàng)意”，不斷優(yōu)化營銷模式;八是圍繞“領(lǐng)軍+工匠”，加強(qiáng)人才隊(duì)伍培養(yǎng)，并落實(shí)到具體的主管部門。無疑為安徽白酒高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)心劑。

? ? ? 來源：華夏酒報(bào)　　編輯：趙鑫