記得在小編很小的時(shí)候呢，大家有時(shí)候坐在一起的時(shí)候，常常會(huì)問(wèn)，長(zhǎng)大了以后想要做些什么呢，那個(gè)時(shí)候呢，小編從小就有一個(gè)夢(mèng)想，就是當(dāng)一個(gè)品酒師，像電影里的評(píng)酒師一樣，去嘗遍世界各地的美酒。去領(lǐng)略不同的感覺(jué)，體味不同的人生，那樣真的是非常的撒。多和寫意，那長(zhǎng)大了以后呢，小編覺(jué)得這個(gè)夢(mèng)想實(shí)在是。李曉斌，有一些距離，但是呢，小編現(xiàn)在依然在堅(jiān)持著從事和酒水相關(guān)的一些工作，那么大家知道我們國(guó)家有著十大名酒，那我國(guó)十大名就當(dāng)中的瀘州老窖，大家對(duì)他的了解有多深呢，是不是知道他的一些皮毛呢,那今天就由小編來(lái)為大家分享一篇關(guān)于瀘州老窖的酒怎么樣的文章，希望大家通過(guò)小便的分享，可以明白瀘州老窖求他的一個(gè)產(chǎn)地，還有它的香型度數(shù)有沒(méi)有什么特別之處，還有呢瀘州老窖的一個(gè)企業(yè)的規(guī)模還有他將來(lái)的一些個(gè)目標(biāo)是什么。可以在大家以后去投資或者?？疾斓臅r(shí)候呢，都有這不錯(cuò)的建議，那接下來(lái)的時(shí)間呢，就交給大家，大家可以看文章了.

　　瀘州老窖開(kāi)放式操作的工藝特點(diǎn)鑄就了其制曲和釀酒微生物的紛繁復(fù)雜以及發(fā)酵的多途徑香味物質(zhì)代謝，孕育了瀘州老窖酒特有的豐富呈香呈味物質(zhì)，雖其總量?jī)H占酒體總量的2%左右，但其組分中能夠定量或定性的香味成分就已達(dá)360余種之多，還有許許多多微量或痕量的呈香呈味物質(zhì)還沒(méi)有被揭示和認(rèn)識(shí)，就是這些品類繁多的呈香呈味物質(zhì)，共同營(yíng)造出“國(guó)窖·1573”“無(wú)色透明、窖香幽雅、綿甜爽凈、柔和協(xié)調(diào)、尾凈香長(zhǎng)、格典型”之風(fēng)格特點(diǎn)和瀘州老窖特曲（原瀘州大曲酒）“窖香濃郁、飲后尤香、清洌甘爽、回味悠長(zhǎng)”之濃香正宗。
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　　瀘州老窖與名人
　　瀘州老窖作為大曲酒的發(fā)源地、中國(guó)最古老的四大名白酒、濃香型大曲酒的典型代表，尊為“酒中泰斗、濃香正宗”，濃香型大曲酒亦稱瀘型酒，其1573國(guó)寶窖池作為行業(yè)唯一的“活文物”，于1996年被國(guó)務(wù)院頒布為“全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位”，“國(guó)窖1573”酒因此成為中國(guó)白酒鑒賞標(biāo)準(zhǔn)級(jí)酒品。
　　瀘州老窖的歷史淵源
　　瀘州老窖酒的釀造技藝，發(fā)源于古江陽(yáng)，是在秦漢以來(lái)的川南酒業(yè)發(fā)展這一特定歷史時(shí)空氛圍下，逐漸孕育，興于唐宋，并在元、明、清三代得以創(chuàng)制、雛型、定型及成熟的。兩千年來(lái)，世代相傳，形成了獨(dú)特的、舉世無(wú)雙的酒文化。共15張
　　瀘州老窖主要圖片
　　據(jù)瀘州出土文物考察，瀘州酒史可追溯到秦漢時(shí)期，這可從瀘州出土的漢代陶角酒杯、漢代飲酒陶傭以及漢代畫像石棺上的巫術(shù)祈禱圖上得到證明。
　　宋代，瀘州以盛產(chǎn)糯米、高粱著稱于世，釀酒原料十分豐富，據(jù)《宋史食貨志》記載，宋代也出現(xiàn)了“大酒”、“小酒”之分。這種酒，當(dāng)年釀制，無(wú)需(也不便)貯存。所謂“大酒”，就是一種蒸餾酒，從《酒史》的記載可以知道，大酒是經(jīng)過(guò)臘月下料，采取蒸餾工藝，從糊化后的高粱酒糟中烤制出來(lái)的酒。而且，經(jīng)過(guò)“釀”、“蒸”出來(lái)的白酒，還要儲(chǔ)存半年，待其自然醇化老熟，方可出售，即史稱“侯夏而出”，這種施曲蒸釀、儲(chǔ)存醇化的“大酒”在原料的選用、工藝的操作、發(fā)酵方式以及酒的品質(zhì)方面都已經(jīng)與瀘州濃香型曲酒非常接近，可以說(shuō)是今日瀘州老窖大曲酒的前身。
　　宋代的瀘州設(shè)了六個(gè)收稅的“商務(wù)”機(jī)關(guān)，其中一個(gè)即是征收酒稅的“酒務(wù)”。
　　元、明時(shí)期瀘州大曲酒已正式成型，據(jù)清《閱微堂雜記》記載，元代泰定元年(公元1324年)瀘州也釀制出了第一代瀘州老窖大曲酒。明代洪熙元年（公元1425年）的施進(jìn)章研究了窖藏釀酒?，F(xiàn)在唯有可考究的為明代萬(wàn)歷年間的舒聚源作坊窖池，距今也有400多年的歷史，它就是利用前期以酒培植窖泥，后期以窖泥養(yǎng)酒的相輔相成的關(guān)系，使微生物通過(guò)酒糟層層竄入酒體中而釀造出凈爽、甘甜、醇厚、豐滿的瀘州老窖酒。該糟房留傳下來(lái)的窖池即是現(xiàn)在尚在使用的瀘州老窖明代老窖池。
　　由此看來(lái)，瀘州老窖酒確實(shí)是非常優(yōu)質(zhì)的一款酒，它被列為十大。白酒之一呢，也不是沒(méi)有道理的，畢竟他的一個(gè)企業(yè)規(guī)模，還有它的釀造技術(shù)，以及它的營(yíng)銷思路都已經(jīng)達(dá)到了我國(guó)的一些個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，最重要的呢，還是他的一些個(gè)口感，還有它的香型都是非常豐富的，如果大家需要。去辦一些宴會(huì)的話，小編覺(jué)得瀘州老窖是一個(gè)非常不錯(cuò)的推薦，畢竟他的一個(gè)性價(jià)比是非常高的，但同時(shí)呢，小編希望大家謹(jǐn)記一點(diǎn)，雖然說(shuō)瀘州老窖的酒非常的不錯(cuò)，但是呢，大家在飲用的同時(shí)呢，也一定要控制好自己的一個(gè)酒量，要做到心中有數(shù)，這樣呢才會(huì)使大家過(guò)的比較幸福和灑脫。