人人都知道新疆是個(gè)好地方，大美新疆擁有著非常美麗的景色以及一群能歌善舞的朋友們。得天獨(dú)厚的新疆氣候也讓這里種植的作物回比其他地方的含糖量更高，這里的瓜果聞名天下，其中葡萄更是一個(gè)很重要的存在。，每當(dāng)有人去新疆總是喜歡帶上葡萄干回來(lái)，可實(shí)際上除了葡萄干之外這里的葡萄酒也是很棒的。擁有著高品質(zhì)的材料以及獨(dú)特釀酒工藝的新疆葡萄酒也是收到了很多人的喜歡，那么這款酒好不好呢？下面小編就來(lái)介紹一下新疆鄉(xiāng)都葡萄酒怎么樣。
新疆鄉(xiāng)都酒業(yè)有限公司2002年成立，公司位于巴音郭楞蒙自治州焉耆回族自治縣七個(gè)星鎮(zhèn)西戈壁。1998年開(kāi)荒種植釀酒葡萄，2002年成立公司開(kāi)始釀酒。至2010年股權(quán)結(jié)構(gòu)變更完成后，其母公司新疆儀爾高新農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司已擁有中國(guó)自有連片有機(jī)釀酒葡萄基地40000畝。鄉(xiāng)都酒業(yè)現(xiàn)有10000噸葡萄加工生產(chǎn)線，3000㎡地下酒窖。
公司始終致力于“好葡萄酒是種出來(lái)的”核心理念，秉承“隨身隨性”的釀造理念，堅(jiān)持“做事先做人，努力無(wú)止境”的企業(yè)文化理念，生產(chǎn)的“鄉(xiāng)都金貝納”、“鄉(xiāng)都安東尼”等多款葡萄酒廣受好評(píng)，其系列葡萄酒上市以來(lái)，知名度和美譽(yù)度逐漸攀升，目前疆內(nèi)高端市場(chǎng)可達(dá)70%以上。
公司擁有得天獨(dú)厚、無(wú)法復(fù)制的天然優(yōu)勢(shì)資源。鄉(xiāng)都葡萄原料基地位于新疆天山南麓霍拉山洪沖積扇緣地帶，平均海拔1100米，土壤質(zhì)地大部分為粗砂、細(xì)砂和少量礫石構(gòu)成，土壤通透性、氧化性強(qiáng)；該地屬典型中溫帶氣候，大氣純凈，無(wú)工業(yè)污染，年日照時(shí)達(dá)3400小時(shí)；無(wú)霜期平均為180天；年降水64.7mm，晝夜溫差15℃左右；采用高標(biāo)準(zhǔn)節(jié)水滴灌技術(shù)灌溉天山純凈的地下雪融水。
鄉(xiāng)都酒業(yè)自成立以來(lái)，先后取得ISO9001、ISO22000、HACCP、有機(jī)食品等多項(xiàng)認(rèn)證。國(guó)家葡萄酒質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心對(duì)鄉(xiāng)都系列葡萄酒做了54項(xiàng)指標(biāo)檢驗(yàn)，結(jié)果表明：鄉(xiāng)都葡萄酒富含對(duì)人體有益的18種氨基酸和大量的維生素及微量元素、白黎蘆醇、原花青素、番茄紅素等，是真正的有機(jī)生態(tài)葡萄酒。白黎蘆醇是葡萄酒中軟化心腦血管的主要物質(zhì)，通常葡萄酒中能檢出的白黎蘆醇含量?jī)H為1mg/l,而鄉(xiāng)都葡萄酒中白黎蘆醇含量高達(dá)4.7mg/l左右。
關(guān)于葡萄酒的誤區(qū)
誤驅(qū)一:紅酒都很貴,幾十塊錢(qián)的都是勾兌的假酒
迷糊:事實(shí)上葡萄酒并非都很貴,很多葡萄酒都是百元以內(nèi)的，甚至四五十塊的紅酒有很多都很好
喝。
很多適宜日常飲用的葡萄酒,果香豐富,口感順滑,便宜又好喝?，F(xiàn)在市場(chǎng)上調(diào)制的假酒、國(guó)內(nèi)灌
裝的葡萄酒都已經(jīng)非常少見(jiàn)了。正規(guī)渠道你能買到的進(jìn)口葡萄酒,都是純正的進(jìn)口貨。換句話說(shuō):
你能喝到假冒偽劣紅酒的概率,比喝到地溝油的概率低太多太多。
誤驅(qū)二:喝紅酒要很小口品嘗,大口喝是土鱉行為
迷糊:一派胡言!即便是專業(yè)的葡萄酒品鑒,也要喝一大口。
多少釀酒師費(fèi)盡心力把酒做的柔順易飲,就是為了讓你在大口吞咽時(shí)非常愉悅。而且喝酒的體驗(yàn),
小口飲用的時(shí)候,不僅僅味道不夠給勁兒,如果太小,無(wú)法充滿整個(gè)口腔,你品嘗到的味道都不
是全面的。
喔,你說(shuō)到干杯。興之所至,開(kāi)懷暢飲,有何不可?
迷糊:短期保存請(qǐng)避免高溫、遠(yuǎn)離后備箱即可。
我們所買的大部分酒,都是短期內(nèi)就會(huì)喝的,當(dāng)然不排除土豪如你，打算買幾箱大拉菲存上二十
年。但是大部分時(shí)候,你買回去喝的酒就像樓下面包房買的早餐吐司,他們或許看不到后天早上的
太陽(yáng),所以,只要不是非常脆弱的老酒,就不要太在意是否有酒柜或酒窖,遠(yuǎn)離陽(yáng)臺(tái)和貓咪,隨便
找個(gè)陰涼處放著吧。
誤區(qū)五:紅酒是越陳越香
迷糊:大部分紅酒都是越新鮮越好喝,只有價(jià)格稍貴的精品酒莊甚至名莊酒才會(huì)在放-些年以后更
好喝。
即便是大拉菲,也不是越陳越香,不同年份的大拉菲可能具有=三十年甚至五十年以上的陳年能
力。而一旦超過(guò)這個(gè)時(shí)間,酒的味道也會(huì)慢慢下降,變得寡淡無(wú)味,甚至無(wú)法飲用。
對(duì)于最普通的餐酒來(lái)說(shuō),也許只要兩三年的時(shí)間,酒的味道就會(huì)下降,盡管他們可能放十年也不會(huì)
壞,但是會(huì)變得像酒精兌水:果香幾乎喪失殆盡了。
所以平時(shí)買酒,不要刻意追求年份悠久,你可能只是在買無(wú)良酒商的高價(jià)尾貨庫(kù)存而已。
你要問(wèn)怎么判斷什么時(shí)候喝最好?葡萄酒的陳年能力就像人的壽命一樣,你可以預(yù)測(cè),卻永遠(yuǎn)無(wú)法
預(yù)知。拿迷糊酒鋪的酒來(lái)舉例，100元以內(nèi)的酒我都建議趁新鮮喝掉,100-300元之間的則可以陳
年5-10年的時(shí)間,而300元以上的酒則基本上都具有10年以上的陳年能力。
但是需要注意的是，絕大多數(shù)的白葡萄酒都需要趁新鮮喝掉,白葡萄酒比起紅葡萄酒要短命的多。
總結(jié)
新疆是個(gè)好地方，好山好水好姑娘。這里不僅是人們趨之若鶩的旅游勝地，并且它還擁有者極其美麗的飲食文化。天池更是國(guó)家5級(jí)旅游景地。如果有一天你到了新疆，你一定要記得品嘗一下這里的葡萄酒呀。實(shí)際上不去新疆你可以嘗嘗這款新疆鄉(xiāng)都葡萄酒。
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