世界著名的橡木桶生產(chǎn)國?
法國。 橡木桶是一種儲酒容器,人們在很早之前就已經(jīng)開始使用了,其歷史甚至可以追溯到遠(yuǎn)古時(shí)代,被視為一種藝術(shù)、身份和品位的象征。 橡木桶在陳釀葡萄酒的過程中,桶內(nèi)的單寧、香蘭素、橡木內(nèi)酯、丁子香酚等化合物質(zhì)會溶解于葡萄酒中,這些物質(zhì)可以使葡萄酒的顏色更為穩(wěn)定、口感更為柔和、香味更為協(xié)調(diào)。
世界上最著名的兩個(gè)產(chǎn)冰酒的國家是哪里?
加拿大、德國和奧地利都是最著名的冰酒生產(chǎn)國。 加拿大安大略省的尼亞加拉地區(qū)是世界上最著名冰酒產(chǎn)地。加拿大冰酒被譽(yù)為國酒,加拿大冰酒不僅要有優(yōu)質(zhì)葡萄,也注重釀造工藝及天氣因素和時(shí)機(jī),所以冰酒彌足珍貴。 德國據(jù)說是冰酒的發(fā)源地,主要采用雷司令釀制冰酒,著名的產(chǎn)地是摩澤爾。德國是嚴(yán)謹(jǐn)國家,所以其釀造冰酒的葡萄采摘和壓榨釀造時(shí)候的氣溫、時(shí)間和工藝都延續(xù)傳統(tǒng)生產(chǎn)方式,受氣候條件德國冰酒產(chǎn)量少。 奧地利的冰酒歷史悠久,冰酒品質(zhì)優(yōu)異,口感佳,顏色呈金黃色,由于生產(chǎn)方式獨(dú)特,奧地利冰酒產(chǎn)量也少,價(jià)格昂貴,一般只在貴族宴會上出現(xiàn)。
加拿大、德國是最著名的冰酒生產(chǎn)國。 加拿大冰酒多采用高貴的雷司令和威代爾(Vidal)釀制,產(chǎn)區(qū)主要集中在尼亞加拉半島(Niagara Peninsula)。加拿大的冰酒產(chǎn)量最多,占全世界的三分之二。 德國是冰酒的發(fā)源地,主要采用雷司令釀制冰酒,比較著名的產(chǎn)區(qū)是摩澤爾(Mosel)。 冰葡萄酒主要產(chǎn)在高緯度地區(qū),利用在葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造,采摘和壓榨溫度不能超過-8℃,采摘時(shí)間必須在上午10點(diǎn)之前,葡萄汁白利糖度必須在35度以上,殘留糖必須達(dá)到125克/升,發(fā)酵罐測得的壓榨汁白利糖度不得低于32度,等等,使得冰酒的產(chǎn)量極為稀少、珍貴。
目前主要冰酒生產(chǎn)國為加拿大、德國。其中德國冰酒是靠天吃飯,平均每三四年才可以生產(chǎn)出一批。目前加拿大是世界上冰酒產(chǎn)量最大的國家,占全球冰酒產(chǎn)量的三分之二以上。 釀造冰酒對地理及氣候條件的要求非常苛刻:一方面葡萄最適合生長在溫暖的地中海氣候區(qū),太寒冷的地方很難讓葡萄成熟;另一方面要釀造冰酒,卻需要在初冬還掛在葡萄樹上的葡萄在爛掉以前就能有至少低于零下8度的氣溫。要夠溫暖,同時(shí)又要夠冷,這樣的矛盾條件讓全世界能生產(chǎn)冰酒的產(chǎn)區(qū)寥寥無幾。
blossom是什么牌子紅酒?
Blossom Winery--卜洛森酒莊是全加拿大200家酒廠中第一位華人經(jīng)營酒莊,生產(chǎn)的冰酒獲得了VQA認(rèn)證,絕對品質(zhì)保證。 加拿大的釀造葡萄酒品質(zhì)聯(lián)盟,簡稱VQA(The Vintners Quality Alliance),就像法國AOC,意大利的DOC和德國的QMP,這些都是當(dāng)前各國對葡萄酒最高品質(zhì)的保證。 在國內(nèi)的價(jià)格應(yīng)該在400-500元之間
冰島是葡萄酒的產(chǎn)區(qū)嗎?
回答:冰島不是傳統(tǒng)的葡萄酒產(chǎn)區(qū),算是新世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)。 新世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)指產(chǎn)酒歷史非常短的國家或地區(qū)(只有幾百年歷史)。所以基本說來,除了中東和歐洲以外的其他國家和地區(qū)都可以被稱之為新世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)。如今,一些意想不到的國家也開始生產(chǎn)葡萄酒了,比如說靠近北極圈的冰島(Iceland)。隨著新世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)的增多,新世界葡萄酒也引起了越來越多的關(guān)注。目前,主要的新世界葡萄酒產(chǎn)國有:美國(尤其是加利福尼亞州的中部以及北部地區(qū))、南非(南非葡萄酒正脫穎而出,不容錯(cuò)過)、新西蘭、澳大利亞、智利、阿根廷及加拿大等。
加拿大傳教山紅酒能保存嗎?
加拿大三大葡萄酒品牌分別是哪三大?
1、 云嶺酒莊 Inniskillin Wines2、 杰克遜瑞格園 Jackson-Triggs3、 瑞芙酒莊Reif Estate Winery