純啤酒不是勾兌出來(lái)的有哪些啤酒?

純啤酒是不是勾兌的第一看配料表，水麥芽，啤酒花及酵母，不能再加入別的東西，第二酒精度得大于4度，麥芽濃度得11度以上，大多數(shù)精釀原漿白啤會(huì)是純啤酒，大多數(shù)國(guó)際品牌啤酒和我們國(guó)產(chǎn)的燕京原漿白啤等等都是純啤酒

啤酒分類有哪幾種?

1、淡色啤酒(Pale Beers)，是各類啤酒中產(chǎn)量最多的一種，按色薄澤的深淺，淡色啤酒又可分為以下三種，“淡黃色啤酒”:此種啤酒大多采用色澤極淺，溶解度不高的麥芽為原料，糖化周期短，因此啤酒色澤淺。其口味多屬淡爽型，酒花香味濃郁;“金黃色啤酒”:此種啤酒所采用的麥芽，溶解度較淡黃色啤酒略高，因此色澤呈金黃色，其產(chǎn)品商標(biāo)上通常標(biāo)注Gold一詞，以便消費(fèi)者辨認(rèn)?？谖洞己停苹ㄏ阄锻怀?“棕黃色啤酒”:此類酒采用溶解度高的麥芽，烘烙麥芽溫度較高，因此麥芽色澤深，酒液黃中帶棕色，實(shí)際上已接近濃色啤酒，其口味較粗重、濃稠。 2、濃色啤酒(Brown Beer)，顧名思義就是色澤比較深的啤酒，其色澤和口味多和工藝有關(guān)，濃色啤酒普遍多來(lái)自于國(guó)外，這兩年在國(guó)內(nèi)流行起來(lái)的一種原漿啤酒就屬于濃色啤酒，也叫精釀啤酒，酒精度高、口感粗獷，香氣豐富酒體飽滿，是真正啤酒愛(ài)好者的鐘愛(ài)品。 3、黑啤(stout Beer)，黑啤酒為什么叫“黑啤”其主要還是來(lái)自于其獨(dú)有的酒體顏色，黑啤酒最初流行于德國(guó)慕尼黑，制作工藝主要是將優(yōu)質(zhì)麥芽進(jìn)行特殊烘焙，比普通麥芽的烘焙溫度要高，但是火候把控極其精準(zhǔn)，達(dá)到焦而不糊，黑啤酒有非常特殊的烘焙味，焦香、如咖啡般的烘焙味道，但香氣純正，優(yōu)質(zhì)黑啤具有很優(yōu)雅的烘焙香味，口感甚好，泡沫豐富潔白。

啤酒的幾種叫法?

生啤、熟啤、原漿、純生、鮮啤、扎啤。 1首先說(shuō)說(shuō)生啤和熟啤，與其說(shuō)它兩是特定的一種啤酒，不如說(shuō)是一類酒。生啤，是指發(fā)酵完成后只經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單過(guò)濾雜質(zhì)，最大限度保留其原滋原味，不經(jīng)過(guò)加工，滅菌等一系列工業(yè)處理的啤酒。這類啤酒不管是風(fēng)味還是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的較之熟啤要高，價(jià)格也比較貴一些。當(dāng)然，缺點(diǎn)也同樣明顯，這類啤酒保質(zhì)期短，一般只有三至七天，不利于遠(yuǎn)程運(yùn)輸，所以一般只有當(dāng)?shù)夭拍芎鹊健?2其次有，原漿和純生則是從生啤上加工而來(lái)的，生啤經(jīng)過(guò)更為嚴(yán)格的過(guò)濾處理掉其中的酵母和雜質(zhì)，更小分子的蛋白質(zhì)和脂類得以保留，就得到了我們市面上能買到的原漿。熟啤是指經(jīng)過(guò)工業(yè)加工，滅菌包裝上市銷售的啤酒。也是現(xiàn)在市面上主流。 3最后說(shuō)，鮮啤和扎啤，是比較相近的兩種套過(guò)程，不經(jīng)過(guò)巴氏滅菌或者高溫滅菌的處理，但是它又不經(jīng)過(guò)過(guò)濾，所以和生啤是有區(qū)別的。扎啤也算是鮮啤的一種，區(qū)別在于扎啤在飲用前注入二氧化碳。扎啤從生產(chǎn)線直接注入運(yùn)輸用的不銹鋼罐體到飲用前注入二氧化碳的整套過(guò)程。

啤酒大體上分生、熟兩種。但不同的啤酒有不同的特性，適合不同的人群飲用。 熟啤酒是指經(jīng)過(guò)巴氏滅菌、過(guò)濾后的啤酒，酒中的酵母已被加溫殺死，不會(huì)繼續(xù)發(fā)酵，風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不如鮮啤酒，較適合胖人飲用。 生啤酒是沒(méi)有經(jīng)過(guò)巴氏殺菌的啤酒，酒液富含維生素B 族。 生啤中的鮮酵母可刺激胃液分泌、增強(qiáng)食欲、促進(jìn)消化吸收，對(duì)瘦人增強(qiáng)體質(zhì)、增加體重很有幫助。 但生啤對(duì)運(yùn)輸和保存環(huán)境要求較高，必須在短期內(nèi)喝掉，保質(zhì)期也只有7天。 生啤酒經(jīng)嚴(yán)格的過(guò)濾程序，將雜質(zhì)除去后，變成為純生啤酒，這樣的啤酒可存放幾個(gè)月

啤酒沒(méi)有幾種叫法，就是啤酒。 “啤酒”的名稱是由外文的諧音譯過(guò)來(lái)的，拿啤酒的“啤”字來(lái)說(shuō)，中國(guó)過(guò)去的字典里是不存在的。后來(lái)，有人根據(jù)國(guó)外對(duì)啤酒的稱呼如德國(guó)、荷蘭稱“Bier”；英國(guó)稱“Beer”；法國(guó)稱“Biere”；意大利稱“Birre”；羅馬尼亞稱“Berea”等等，這些外文都含有“啤”字的音，于是譯成中文“啤”字創(chuàng)造了這個(gè)外來(lái)語(yǔ)文字，又由于具有一定的酒精，故翻譯時(shí)用了“啤酒”一詞，一直沿用至今。

啤酒有屬于自己的別稱,因?yàn)槿藲馓?外號(hào)也是多種多樣,最有名的三個(gè)就是“糖性飲料”“液體面包”和“清涼飲料”。

世界上的啤酒有幾種?

天島啤酒、趵突泉啤酒、三孔啤酒、嶗山啤酒、克利策啤酒、好多呢啤酒、西湖啤酒、金士百啤哈爾濱啤酒，新三星啤酒、大慶曉雪啤酒、長(zhǎng)春啤酒、華丹啤酒、銀瀑啤酒、山城啤酒、麥克王啤酒、寶雞啤酒、華潤(rùn)雪花啤酒、青島啤酒、燕京啤酒、重慶啤酒、金星啤酒、哈爾濱啤酒、珠江啤酒、雪津啤酒、克代爾啤酒、金威啤酒、三得利啤酒、雙鹿啤酒、金龍泉啤酒、藍(lán)貝啤酒、大富豪啤酒、百威、黃河嘉釀啤酒、烏蘇啤酒、英博石梁啤酒、新銀麥啤酒、英博啤酒、月山啤酒、西湖啤酒、金士百啤酒、煙臺(tái)啤酒、亞太啤酒、府泉啤酒、亞洲啤酒、奧克啤酒、滑潤(rùn)雪花啤酒、虎牌啤酒等

啤酒分為多少種?

按照顏色分為三種 1、黃?。壕褪浅实S或者金黃色，口味淡爽且醇和，市場(chǎng)上常喝的啤酒就屬于此類。這種酒以短麥芽為原料，酒氣清淡、口味清爽。 2、濃色啤酒：相對(duì)于淡色啤酒不太常見(jiàn)，一般顏色呈紅褐色，口味純正，有輕微苦味，濃色愛(ài)爾啤酒是典型的濃色啤酒。 3、黑色啤酒：大家比較熟悉，慕尼黑啤酒就是典型的黑啤，啤酒呈黑褐色或深紅褐色，用高溫烘烤麥芽釀造，發(fā)酵程度不高，麥芽汁濃度較大，麥芽香味醇厚，泡沫細(xì)膩酒氣香濃，口味醇厚。

啤酒分幾種?

啤酒分為：黑啤酒、小麥啤酒、冰啤酒、干啤酒、全麥芽啤酒等。 黑啤酒——這種啤酒在制作的過(guò)程當(dāng)中，麥芽原料添加了一部分的焦香麥芽，所以釀造出了黑啤酒。 小麥啤酒——這種啤酒主要是添加小麥芽生產(chǎn)，制作工藝要求比較的高，酒液清亮透明，酒的儲(chǔ)藏期較短。