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茅臺(tái)鎮(zhèn)國(guó)醬建國(guó)大業(yè),國(guó)醬茅臺(tái)鎮(zhèn):重塑國(guó)酒輝煌
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茅臺(tái)鎮(zhèn)國(guó)醬建國(guó)大業(yè),國(guó)醬茅臺(tái)鎮(zhèn):重塑國(guó)酒輝煌

1. 國(guó)醬茅臺(tái)鎮(zhèn):建國(guó)大業(yè)與茅臺(tái)鎮(zhèn)的興起

中國(guó)的酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),早在兩千多年前的春秋時(shí)期,酒已經(jīng)成為了國(guó)人社交、祭祀、敬仰的文化特產(chǎn)。而建國(guó)初期的五十年代,中國(guó)酒文化在偉大領(lǐng)袖毛澤東主席的號(hào)召下,進(jìn)入了一個(gè)高速發(fā)展的時(shí)期,當(dāng)時(shí)茅臺(tái)酒也是在這個(gè)時(shí)期走向了輝煌、成為了政治、經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)中重要的一環(huán)。

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1952年,毛澤東主席歷經(jīng)苦難、苦心經(jīng)營(yíng),創(chuàng)建了中國(guó)酒業(yè)公司,正式走向現(xiàn)代化工業(yè)生產(chǎn)。這也為茅臺(tái)酒的重振邁出了第一步。

1953年年末,茅臺(tái)鎮(zhèn)成立了貴州茅臺(tái)酒廠,正式啟動(dòng)了茅臺(tái)酒的量產(chǎn)。同時(shí),為了加強(qiáng)酒廠的技術(shù)力量,酒廠聘請(qǐng)了10多位在北方已有成就的技術(shù)人員,他們把自己的精湛技藝傳授給了茅臺(tái)的工人。

經(jīng)過(guò)不斷的摸索和實(shí)踐,自每支活酵增加器面世以來(lái),茅臺(tái)鎮(zhèn)的產(chǎn)量一浪高過(guò)一浪。1980年左右,茅臺(tái)酒產(chǎn)量逐年增長(zhǎng),茅臺(tái)鎮(zhèn)漸成世界級(jí)酒鄉(xiāng)。

2. 國(guó)醬茅臺(tái)鎮(zhèn):茅臺(tái)鎮(zhèn)再攀高峰

茅臺(tái)酒在經(jīng)歷過(guò)幾代人的歷練和傳承之后,已然成為了一款高品位、高端的酒類產(chǎn)品。作為茅臺(tái)鎮(zhèn)古法釀造工藝之一,國(guó)醬在這些年的時(shí)間里,又給茅臺(tái)鎮(zhèn)酒文化注入了一份新的活力。

自國(guó)醬在茅臺(tái)鎮(zhèn)逐漸推廣以來(lái),茅臺(tái)酒的銷售額同比增長(zhǎng)了50%。國(guó)醬在茅臺(tái)鎮(zhèn)的研發(fā)集群,不僅聚集了1200多名國(guó)內(nèi)外的茅臺(tái)高端研發(fā)骨干,而且走在商業(yè)化發(fā)展的前沿,引領(lǐng)了茅臺(tái)超級(jí)品牌的騰飛速度,推動(dòng)了茅臺(tái)鎮(zhèn)酒文化的發(fā)展。

同時(shí),國(guó)醬也在不斷地?cái)U(kuò)大自己的影響力。茅臺(tái)國(guó)醬已經(jīng)成為了中國(guó)政治、經(jīng)濟(jì)交流的重要禮品,向其他國(guó)家的外交官、企業(yè)家以及營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)傳遞著中國(guó)的酒文化和茅臺(tái)的品牌價(jià)值。

3. 國(guó)醬茅臺(tái)鎮(zhèn):承襲古代釀酒與創(chuàng)新并行

茅臺(tái)鎮(zhèn)的古法釀制工藝可以追溯到古代的釀酒文化,已經(jīng)絲毫未曾改變。古法雖然古樸,但經(jīng)得起歷史的考驗(yàn)和層層推陳出新的挑戰(zhàn),更經(jīng)得起酒迷們的品味和認(rèn)可。

而與傳統(tǒng)古法共存的,是為高端領(lǐng)域而精心研發(fā)的新型釀酒技術(shù)——天然醇化工藝。茅臺(tái)鎮(zhèn)的天然醇化工藝,是針對(duì)醇化過(guò)程中好氧菌與厭氧菌不穩(wěn)定、易污染等問(wèn)題,利用中西藥材食品配方微生物工程等先進(jìn)技術(shù),成功研發(fā)出了高效、低能耗、制品質(zhì)量從未局限的新型釀造技術(shù)。

4. 國(guó)醬茅臺(tái)鎮(zhèn):重塑國(guó)酒輝煌

茅臺(tái)鎮(zhèn)作為中國(guó)酒文化的發(fā)源地和酒品標(biāo)桿,一直以來(lái)都承載著中國(guó)的釀酒歷史和文化底蘊(yùn)。茅臺(tái)鎮(zhèn)能夠發(fā)展成今天的樣子,與國(guó)醬、其他新技術(shù)的研發(fā)和茅臺(tái)鎮(zhèn)實(shí)力酒廠的支持密不可分。

作為宣揚(yáng)酒文化的現(xiàn)代化代表,茅臺(tái)鎮(zhèn)國(guó)醬在貫徹茅臺(tái)鎮(zhèn)文化傳承的同時(shí),也在對(duì)新時(shí)代的發(fā)展擔(dān)當(dāng)著重大的責(zé)任。未來(lái),國(guó)醬茅臺(tái)鎮(zhèn)將繼續(xù)沿著傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代化技術(shù)并行升級(jí)的道路前進(jìn),以重塑中國(guó)茅臺(tái)國(guó)酒的輝煌為目標(biāo),為中國(guó)酒文化的發(fā)展注入更強(qiáng)的活力。