喝不完的紅酒如何保存?

1、首先要將剩下的紅酒倒入小一點(diǎn)的瓶中，盡可能的裝滿小瓶子，使瓶子內(nèi)沒有多余空間留存氧氣。 2、未喝完的紅酒用軟木塞塞緊，然后放置到冰箱中冷藏。酒瓶的擺放也有講究，將紅酒瓶子橫放，或者瓶口向上傾斜15度。

可以冷藏保存 對(duì)于紅酒來(lái)說(shuō)，過(guò)多的氧氣會(huì)導(dǎo)致紅酒變質(zhì)，所以對(duì)于沒有喝完的紅酒，一定要避免與氧氣過(guò)度接觸，所以紅酒也可以像其他食材一樣，放在冰箱中保存，直接放在冷藏層即可，在一定低溫環(huán)境下，紅酒不會(huì)輕易被氧化。

1、塞上紅酒軟木塞，冷藏保存 如果是小酌一杯，確定一瓶紅酒喝不完，那么就可以在倒完酒之后，立馬把紅酒軟木塞塞上，盡量讓紅酒少于空氣接觸。如果說(shuō)軟木塞在開瓶時(shí)破壞了，那么需要另外換一個(gè)好的軟木塞；如果沒有其他軟木塞，那么也可以用保鮮膜封口。 保存時(shí)間：這種冷藏方法保存的時(shí)間并不長(zhǎng)，建議一至兩天喝完。 2、換一個(gè)更小的瓶子保存剩余的紅酒 如果喝紅酒之前做了準(zhǔn)備，那么不妨準(zhǔn)備一個(gè)小容量的瓶子，比如375ml或是175ml的瓶子，把沒有喝完的紅酒裝進(jìn)小瓶子中，然后用軟木塞封口，放入冰箱冷藏，降低氧化速度。 保存時(shí)間：這個(gè)與冷藏保存時(shí)間差不多，盡量?jī)扇熘畠?nèi)喝完，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)影響口感或是變質(zhì)。 以上兩種方法就是家庭常用的拆封后紅酒保存的方法，如果你有紅酒喝不完，可以這樣保存。 另外還有一些專業(yè)級(jí)的紅酒保存方法，比如：惰性氣體隔離、真空隔離方法，惰性氣體隔離方法，就是將瓶中的空氣替換成不活躍的惰性氣體，來(lái)阻止紅酒氧化。真空隔離方法就是將氧氣抽出（一般抽出2/3），真空保存，紅酒自然不容易氧化。

最好放到冰箱里面冷藏保存。切記在喝紅酒時(shí)。不要把它的木塞搞壞了。放入冰箱前一定用這個(gè)木塞把它密封好。一般可以放置一周左右。長(zhǎng)期放置口感就不好了。

過(guò)期的紅酒有什么用處嗎?很貴的，扔了太可惜了?

不能喝.變酸了是因?yàn)橐呀?jīng)變質(zhì)了.建議不要了.葡萄酒里的單寧酸對(duì)皮膚有很好的附著力, 并可使粗大毛孔收縮、繃緊而減少皺紋, 使皮膚顯出細(xì)膩的外觀。因此建議拿來(lái)洗臉.

紅酒過(guò)期怎么辦?

清洗果蔬 水果蔬菜上的雜質(zhì)，只用清水洗很難洗掉。而用紅酒清洗就不一樣了，不僅能消滅果蔬上的雜菌，還能使果蔬的味道更好。 除味劑 有些保溫杯內(nèi)會(huì)帶有很難聞的氣味，使水的味道都改變了，真心的難喝。這時(shí)在水杯內(nèi)加入一勺紅酒，就能避免這樣的味道了。 清潔劑 由于紅酒內(nèi)的酒精有去除污漬的功能，所以過(guò)期的紅酒可用來(lái)擦洗顏色比較深的木地板及木質(zhì)家具，擦完后可使木頭的色澤更亮。當(dāng)然用來(lái)擦洗玻璃，效果也很好。若家里的車庫(kù)里留有汽油污漬難清洗，也可用紅酒來(lái)清洗，不過(guò)加點(diǎn)小蘇打，其效果更好。 防粘鍋 在烹飪的時(shí)候，總是出現(xiàn)粘鍋的現(xiàn)象，可在烹飪前，將半杯紅酒均勻的涂抹在鍋里，粘鍋的現(xiàn)象就不會(huì)出現(xiàn)了。 肥料 紅酒當(dāng)植物的肥料，這不會(huì)讓植物枯得更快？而事實(shí)上，在肥料中加入少量的紅酒可激活肥料中的有益細(xì)菌，更利于植物的生長(zhǎng)。

喝剩下或者過(guò)期的葡萄酒該怎么處理?

葡萄酒用很多用處，洗澡、做面膜、澆花、做菜等，倒掉太可惜了。如果一次喝不完還想繼續(xù)喝的可以有以下幾種方法：方法一：用一個(gè)干凈的瓶塞重新塞住酒瓶，并將它放入冰箱以緩解酒的氧化程度。紅葡萄酒尤其適合在侍酒前把酒從冰箱中取出，放置足夠長(zhǎng)的時(shí)間使酒溫回復(fù)到18℃，這種方法驚人地有效。方法二：使用一種惰性氣體置換裝置，它能夠抽出酒瓶中所有的氧氣。這種方法在歐洲的餐飲業(yè)十分流行，但是我現(xiàn)在還沒被說(shuō)服。你需要先注滿大量的惰性氣體來(lái)置換殘留在半瓶酒瓶頂部的氧氣，而且我十分懷疑這種裝置的容器可否承載足夠的惰性氣體，以高效地置換好幾瓶酒中的氧氣。方法三：使用那些本生不帶氧氣卻能夠抽走葡萄酒中的氧氣，從而保護(hù)葡萄酒的裝置。這種真空泵只能抽走2/3的氧氣，這樣剩下的1/3的氧氣仍然留在瓶中破壞葡萄酒。但是，當(dāng)你用這種裝置抽走酒中的氧氣時(shí)，你同時(shí)也帶走了釀酒師為了防止氧氣破壞葡萄酒而特意加入的二氧化硫。這樣，留下的1/3的氧氣仍然會(huì)破壞葡萄酒，而且這時(shí)酒因抗氧化劑被抽走而比之前更容易受到破壞。此外，你還抽走了葡萄酒的二氧化碳，而二氧化碳的作用在于會(huì)毫不被察覺地提升非橡木桶陳釀的白葡萄酒和紅葡萄酒的口感和質(zhì)地。

過(guò)期的紅酒有什么用?

一、清洗水果和蔬菜 葡萄酒和小蘇打一樣，可以用作天然的水果和蔬菜清洗劑。葡萄酒中的酒精可以溶解蔬果表面的雜質(zhì)，而且葡萄酒的各種成分可以殺死食物中的多種病原體如沙門氏菌和大腸桿菌。 二、消毒廚具 葡萄酒中的酒精既可以清除廚房工作臺(tái)面上的污漬，又可以對(duì)工作臺(tái)面進(jìn)行消毒。最好用干白葡萄酒來(lái)清洗工作臺(tái)面，因?yàn)樗粫?huì)像紅葡萄酒那樣把臺(tái)面染紅，也不會(huì)留下黏稠的物質(zhì)。 三、清洗玻璃 變質(zhì)的葡萄酒其實(shí)跟醋差不多，所以它跟醋一樣可以用來(lái)清洗玻璃。往噴瓶中加入幾湯匙葡萄酒，并加入適量的水，然后噴到玻璃上或者鏡子上，接著用報(bào)紙擦拭一下就行。