世界上最著名的兩個(gè)產(chǎn)冰酒的國(guó)家是哪里?

加拿大、德國(guó)是最著名的冰酒生產(chǎn)國(guó)。 加拿大冰酒多采用高貴的雷司令和威代爾（Vidal）釀制，產(chǎn)區(qū)主要集中在尼亞加拉半島（Niagara Peninsula）。加拿大的冰酒產(chǎn)量最多，占全世界的三分之二。 德國(guó)是冰酒的發(fā)源地，主要采用雷司令釀制冰酒，比較著名的產(chǎn)區(qū)是摩澤爾（Mosel）。 冰葡萄酒主要產(chǎn)在高緯度地區(qū)，利用在葡萄樹(shù)上自然冰凍的葡萄釀造，采摘和壓榨溫度不能超過(guò)-8℃，采摘時(shí)間必須在上午10點(diǎn)之前，葡萄汁白利糖度必須在35度以上,殘留糖必須達(dá)到125克/升，發(fā)酵罐測(cè)得的壓榨汁白利糖度不得低于32度，等等，使得冰酒的產(chǎn)量極為稀少、珍貴。

加拿大、德國(guó)和奧地利都是最著名的冰酒生產(chǎn)國(guó)。 加拿大安大略省的尼亞加拉地區(qū)是世界上最著名冰酒產(chǎn)地。加拿大冰酒被譽(yù)為國(guó)酒，加拿大冰酒不僅要有優(yōu)質(zhì)葡萄，也注重釀造工藝及天氣因素和時(shí)機(jī)，所以冰酒彌足珍貴。 德國(guó)據(jù)說(shuō)是冰酒的發(fā)源地，主要采用雷司令釀制冰酒，著名的產(chǎn)地是摩澤爾。德國(guó)是嚴(yán)謹(jǐn)國(guó)家，所以其釀造冰酒的葡萄采摘和壓榨釀造時(shí)候的氣溫、時(shí)間和工藝都延續(xù)傳統(tǒng)生產(chǎn)方式，受氣候條件德國(guó)冰酒產(chǎn)量少。 奧地利的冰酒歷史悠久，冰酒品質(zhì)優(yōu)異，口感佳，顏色呈金黃色，由于生產(chǎn)方式獨(dú)特，奧地利冰酒產(chǎn)量也少，價(jià)格昂貴，一般只在貴族宴會(huì)上出現(xiàn)。

目前主要冰酒生產(chǎn)國(guó)為加拿大、德國(guó)。其中德國(guó)冰酒是靠天吃飯,平均每三四年才可以生產(chǎn)出一批。目前加拿大是世界上冰酒產(chǎn)量最大的國(guó)家，占全球冰酒產(chǎn)量的三分之二以上。 釀造冰酒對(duì)地理及氣候條件的要求非?？量蹋阂环矫嫫咸炎钸m合生長(zhǎng)在溫暖的地中海氣候區(qū)，太寒冷的地方很難讓葡萄成熟；另一方面要釀造冰酒，卻需要在初冬還掛在葡萄樹(shù)上的葡萄在爛掉以前就能有至少低于零下8度的氣溫。要夠溫暖，同時(shí)又要夠冷，這樣的矛盾條件讓全世界能生產(chǎn)冰酒的產(chǎn)區(qū)寥寥無(wú)幾。

最好的冰酒世界排行榜?

1 莫高/MOGAO 上榜理由: 甘肅莫高實(shí)業(yè)發(fā)展股份有限公司，葡萄酒知名品牌，甘肅省著名商標(biāo)，上市公司，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，中國(guó)高端葡萄酒代表，專(zhuān)注于葡萄酒研發(fā)生產(chǎn)及銷(xiāo)售的企業(yè)。 ? 2 張?jiān)?CHANGYU 上榜理由: 煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰荆瑥堅(jiān)?，葡萄?紅酒知名品牌，上市公司，中華老字號(hào)，博鰲亞洲論壇指定用酒，世界500強(qiáng)財(cái)富論壇年會(huì)指定干紅產(chǎn)品，中國(guó)較大的葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)之一。 ? 3 慕拉 上榜理由: 酒類(lèi)產(chǎn)品品牌，旗下主營(yíng)產(chǎn)品有冰酒、紅酒、氣泡酒等。 ? 4 長(zhǎng)白山 上榜理由: 長(zhǎng)白山酒業(yè)集團(tuán)有限公司，中華老字號(hào)，優(yōu)質(zhì)葡萄酒著名品牌，知名葡萄酒信譽(yù)品牌，綠色食品，亞洲較大的全地下橡木桶儲(chǔ)酒窖之一，中國(guó)歷史最長(zhǎng)的山葡萄酒企業(yè)，中國(guó)規(guī)模較大的山葡萄酒生產(chǎn)基地之一，以開(kāi)發(fā)長(zhǎng)白山野生 ? 5 通化/TONHWA 上榜理由: 通化葡萄酒股份有限公司，通化主要產(chǎn)品是葡萄酒；氣泡葡萄酒；紅酒；冰酒；甜型葡萄酒。 ? 6 五女山 上榜理由: 遼寧五女山米蘭酒業(yè)有限公司，知名白酒品牌，建立了威戴爾冰葡萄原料基地，研究開(kāi)發(fā)生產(chǎn)冰葡萄酒的專(zhuān)業(yè)公司。旗下主營(yíng)產(chǎn)品有冰酒、葡萄酒、果酒等。 ? 7 CERES 上榜理由: ceres專(zhuān)注進(jìn)口甜葡萄酒產(chǎn)品品牌，旗下主營(yíng)產(chǎn)品有氣泡酒、冰酒、紅葡萄酒等，致力于為國(guó)內(nèi)消費(fèi)者帶來(lái)高品質(zhì)的家庭餐酒。 ? 8 云惜/Yancy Icewine 上榜理由: 酒類(lèi)產(chǎn)品品牌，旗下主營(yíng)產(chǎn)品有冰酒、甜酒、白葡萄酒等。 ? 9 雷司 上榜理由: 專(zhuān)注酒類(lèi)產(chǎn)品品牌，旗下主營(yíng)產(chǎn)品有白葡萄酒、紅葡萄酒、冰酒等。 ? 10 CANA CABIN 上榜理由: CANA CABIN品牌，源于加拿大。旗下主營(yíng)冰酒及海參類(lèi)產(chǎn)品。

冰酒屬于什么檔次的葡萄酒?

冰酒（Icewine）是一種甜葡萄酒。一種在氣溫較低時(shí)，利用在葡萄樹(shù)上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。目前，世界上只有加拿大、德國(guó)、奧地利、中國(guó)和美國(guó)等國(guó)家的個(gè)別地區(qū)能夠在自然條件下生產(chǎn)出釀制冰酒的冰凍在葡萄藤上的冰葡萄。 冰酒是德國(guó)葡萄酒的最高等級(jí)的酒，在加拿大被稱(chēng)為葡萄酒中的極品，被譽(yù)為“液體黃金”。德國(guó)冰酒酒標(biāo)上都會(huì)有“Eiswein”的標(biāo)識(shí)，而加拿大冰酒則是用Icewine標(biāo)識(shí)。因?yàn)榧幽么蟮臍夂蜻m合每年能都生產(chǎn)冰酒，而德國(guó)冰酒是靠天吃飯，平均每三四年才可以生產(chǎn)出一批，所以德國(guó)的冰酒更稀少，顯得更珍貴。

冰酒紅酒冰酒和紅酒有什么區(qū)別?

1、釀造工藝不同：紅酒是葡萄的簡(jiǎn)單壓榨等工藝釀制而成，而冰酒是使葡萄在樹(shù)枝上結(jié)冰后直接壓榨。 2、產(chǎn)地不同：紅酒要求的自然環(huán)境不嚴(yán)格，除了盛產(chǎn)紅酒的法國(guó)之外在世界各地都有紅酒的產(chǎn)區(qū)。而需要寒冷環(huán)境的冰酒葡萄則很有限的在加拿大和北歐一些地區(qū)。 3、味道不同：冰酒相比較于紅酒其口感要更加的爽口，非常的潤(rùn)滑，回味更是比紅酒強(qiáng)。 4、價(jià)格上不同：冰酒比紅酒有更加復(fù)雜和嚴(yán)格的要求，加上其等量的葡萄所釀制出來(lái)的酒也相差很大，所以冰酒的價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)的高于紅酒的價(jià)格，其所包含的營(yíng)養(yǎng)和功能也因此有所差異。

冰酒是什么檔次的?

高檔次，冰酒（Icewine）是一種甜葡萄酒。一種在氣溫較低時(shí)，利用在葡萄樹(shù)上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。目前，世界上只有加拿大、德國(guó)、奧地利、中國(guó)和美國(guó)等國(guó)家的個(gè)別地區(qū)能夠在自然條件下生產(chǎn)出釀制冰酒的冰凍在葡萄藤上的冰葡萄。冰酒是德國(guó)葡萄酒的最高等級(jí)的酒，在加拿大被稱(chēng)為葡萄酒中的極品，被譽(yù)為“液體黃金”。德國(guó)冰酒酒標(biāo)上都會(huì)有“Eiswein”的標(biāo)識(shí)，而加拿大冰酒則是用Icewine標(biāo)識(shí)。

冰酒是a檔次的。冰酒是一種甜葡萄酒，雖然采用的原料都是葡萄，但其實(shí)兩者用的葡萄是不一樣的。葡萄酒所用的葡萄是新鮮采摘下來(lái)的，而冰酒所用的葡萄是在葡萄樹(shù)上自然冰凍過(guò)的。 冰酒采用的是經(jīng)過(guò)自然的日照、風(fēng)、霜凍過(guò)的成熟葡萄，因此釀造成酒之后更甜，比較容易被大眾接受；而葡萄酒多酸甜、略帶澀味。

si開(kāi)頭是什么紅酒?

si開(kāi)頭是加拿大冰酒 銀楓冰紅葡萄酒 。銀楓冰紅冰酒 （加拿大）采用零下8度以下結(jié)冰后的葡萄釀造，口感特殊，口味香甜。適合冰凍后飲用。冰酒是由冰凍在葡萄藤上的葡萄，經(jīng)壓榨后獲得的高濃縮葡萄汁發(fā)酵后得到的一款甜酒。 加拿大和德國(guó)生產(chǎn)冰酒的標(biāo)準(zhǔn)是不同的，所以，采收冰葡萄的環(huán)境溫度是不一樣的。生產(chǎn)冰酒的過(guò)程，看似簡(jiǎn)單，其實(shí)相當(dāng)復(fù)雜。其復(fù)雜性主要表現(xiàn)在葡萄園的管理、冰葡萄采收過(guò)程的控制和低溫發(fā)酵過(guò)程的控制等。