為什么米酒度數(shù)低但是后勁大?

米酒后勁大的原因是因?yàn)榫凭鹊?，只有在大量飲用之才?huì)有著醉意，所以說(shuō)后勁比較大。 米酒是中國(guó)特有的一種酒，是用蒸熟的糯米拌上酒酵發(fā)酵而成的一種甜米酒，這里用到酒曲是一種特殊的微生物酵母。 米酒在我國(guó)有著悠久的飲用歷史，很多西方人認(rèn)為米酒是日本人的創(chuàng)造的，其實(shí)我國(guó)才是米酒的產(chǎn)生國(guó)，根據(jù)史料記載，我國(guó)釀造和飲用米酒的時(shí)間至少有著千年的歷史。 米酒是漢族傳統(tǒng)的一種特產(chǎn)酒，在北方還叫甜酒，和普通白酒不一樣，米酒有著較低的酒精度，較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 米酒中富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、維生素B、膳食纖維和多種礦物質(zhì)元素（鐵、鋅、磷、鈣等）。 經(jīng)常適量食用米酒，有著很多的好處，比如說(shuō)消食開胃、驅(qū)寒祛濕、補(bǔ)中益氣、提神醒腦、滋補(bǔ)氣血、強(qiáng)身健體、利于睡眠等。 但是在飲用米酒時(shí)，應(yīng)該注意以下幾個(gè)方面：1、米酒不可空腹飲用；2、米酒切不可和西藥同食；3、腸胃不適、對(duì)酒精過(guò)敏者不宜飲用。

為什么米酒度數(shù)低但是后勁大?

1、因?yàn)槊拙贫葦?shù)低，喝下去感覺(jué)太淡了. 就像飲料一樣，不知不覺(jué)你會(huì)喝了許多，撐大了你的胃，酒精吸收量也不斷增多 相比之下，白酒你就只會(huì)喝一點(diǎn)點(diǎn)。 2、米酒，黃酒這些酒在釀造過(guò)程中，釀酒酵母會(huì)產(chǎn)生大量的高級(jí)醇（俗稱的“上頭”物質(zhì)） 這些物質(zhì)要比白酒中多的多，通常少量高級(jí)醇令口感醇厚，但大量高級(jí)醇令人容易喝醉即上頭 3、自然發(fā)酵根本無(wú)法檢測(cè)到度數(shù)，時(shí)間越長(zhǎng)度數(shù)越深高，1度可能是廠家添加的酒精度數(shù)。的自制的糯米酒和葡萄酒很容易醉人的。 4、土法釀造的米酒或者白酒因?yàn)獒勗爝^(guò)程不可控，酵母菌產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物不僅僅有乙醇，還會(huì)產(chǎn)生一些其他醇，而這些雜醇正是讓你醉的快，宿醉頭疼的元兇。米酒相對(duì)于白酒，溶入人血液中會(huì)更快，更持久。

除了強(qiáng)爽還有什么后勁大的酒?

后勁大的酒有多種，以下列舉一些例子： 龍舌蘭酒：龍舌蘭酒是墨西哥的特產(chǎn)，被稱為“墨西哥威士忌”。這種烈酒通常由40%的朗姆酒和60%的龍舌蘭酒調(diào)配而成，酒精度數(shù)可以高達(dá)50度。 茅臺(tái)酒：作為中國(guó)白酒中的代表，茅臺(tái)酒早已聞名于世，其清香甘醇、回味悠長(zhǎng)的口感備受好評(píng)。茅臺(tái)酒選用高粱、大米、小麥、玉米、水等自然產(chǎn)物精心釀制而成，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的陳放，形成了獨(dú)特的風(fēng)味。飲用后能夠感受到茅臺(tái)酒獨(dú)有的甘甜，以及酒勁后的舌尖回甘。 此外，還有許多其他種類的酒也具有較大的后勁，如清酒、紅酒、白蘭地等。請(qǐng)注意，飲酒應(yīng)適量，過(guò)度飲酒有害健康。

有些酒后勁大怎么回事?

應(yīng)該是勾對(duì)酒或假酒吧。一般是用糧食釀造的酒都是喝多了，才會(huì)把人醉倒，不然如按正常個(gè)人酒量接受的是酒后不會(huì)有什么像況的，除非酒精度特別高，一般人用來(lái)爬雪山或到極寒之處，飲來(lái)取暖的酒，不然一般酒飲后是沒(méi)什么問(wèn)題，但飲酒都是惜可而止，以氣免傷身。

有些酒后勁大怎么回事?

紅酒，好的紅酒韻味十足，香甜醇厚，后勁十足，但是這個(gè)范圍又很大，包括年份，窖藏，葡萄的產(chǎn)地，溫度等等。

酒后勁大什么原因?

紅酒后勁大的原因主要來(lái)自紅酒中的葡萄糖成分。因?yàn)閮?chǔ)存了很長(zhǎng)時(shí)間的葡萄糖成分完全發(fā)酵成酒精，所以感覺(jué)后勁很大。 葡萄中的葡萄糖具有一般醛糖的化學(xué)性質(zhì)而且變化不同： 1. 在氧化劑作用下，生成葡萄糖酸，葡萄糖二酸或葡萄糖醛酸; 2. 在還原劑作用下，生成山梨醇; 3. 在弱堿作用下，葡萄糖還可與苯肼結(jié)合，生成葡萄糖脎，后者在結(jié)晶形狀和熔點(diǎn)方面都與其他糖脎不同，可作為鑒定葡萄糖的手段。 4. 葡萄糖在長(zhǎng)期密閉儲(chǔ)存中，在無(wú)氧的情況下，葡萄糖會(huì)被被分解生成乳酸或乙醇,而葡萄酒的儲(chǔ)存過(guò)程恰恰是無(wú)氧分解的過(guò)程。

花雕酒的后勁大嗎?

不大！花雕酒一般是黃酒，是中國(guó)最古老的酒，這個(gè)酒的度數(shù)最高也就16度，大部分都在13度左右，度數(shù)很低！適當(dāng)飲酒就跟喝啤酒的。 度數(shù)上比啤酒高一點(diǎn)，花雕我本人喝了不少！比啤酒好一點(diǎn)，平時(shí)一個(gè)人自飲還是很不錯(cuò)的，在沒(méi)有蒸餾酒之前咱們中國(guó)酒全是10度左右的。

為什么白酒后勁比較大?

白酒后勁大。白酒屬于蒸餾酒，使用糧食谷物等為原料發(fā)酵蒸餾而得，酒精度數(shù)一般較高，度數(shù)高的白酒一般是50度以上，就算是低度白酒也有20度左右，因此后勁較大，不宜過(guò)量飲用。