都說喝葡萄酒前要先醒酒，可是家里沒有醒酒器可怎么辦?

可以倒入大杯子里醒，或者是大碗也可以，醒酒為的就是與空氣充分接觸，在喝的時候可以多晃杯子。把酒平穩(wěn)而緩慢地注入醒酒器，把沉淀物留在瓶底。這個過程即醒酒（Decanting），俗稱“換瓶”。所以，濃郁型紅酒需要“換瓶”，細致型紅酒則需謹慎；淺齡紅酒需要“醒酒”，陳年紅酒則需慎之又慎。醒酒方法年輕葡萄酒的醒酒：對于年輕葡萄酒的醒酒是簡單而容易操作的。醒酒的主旨是使酒充分的呼吸， 通過氧化作用來柔化葡萄酒，使它更成熟圓潤。開酒后， 可以直接將酒倒入醒酒器，倒入的速度可以是快速的，也不會對酒有什么傷害。醒酒的時間應該控制在一個小時左右，不要用帶塞子的醒酒器， 要使醒酒器口敞開。年老葡萄酒的醒酒“對于有一定年齡的葡萄酒，醒酒的過程要格外慎重與小心。需要足夠的耐心與柔和的手法。當酒倒入醒酒器后要立刻蓋上酒塞。在醒酒之前，葡萄酒應該直立擺放2天左右，使酒中的沉淀物都沉積在瓶底， 這樣將酒倒入醒酒器時， 沉淀物不會一同倒入酒中。對于老酒的醒酒， 需要一只蠟燭， 放在酒瓶的下方，可以使清楚地觀察瓶中沉淀物的位置， 防止將沉淀物一起倒入杯中。

其實這是一個誤區(qū)，不是所有的葡萄酒都有必要醒酒的。 絕大多數(shù)便宜的葡萄酒，建議選擇開瓶就喝，因為這類酒釀的不深，酒的香氣很容易散掉，你要醒酒醒個20分鐘，香氣都跑光了。 如果是好一點的酒，必須要醒酒又沒有醒酒器的話。 建議你把酒倒入杯中，然后用兩個杯子來回緩慢勻速的倒5次，基本也達到醒酒的效果了。

紅酒沒有醒酒器怎么開?

用玻璃來裝葡萄酒，不會影響葡萄酒的風味，是制作醒酒器的上好材料，如果家中沒有長長的玻璃醒酒器，那么用平時喝葡萄酒的玻璃杯也可以醒酒，將葡萄酒倒在高腳杯中，然后用兩個杯子來回的倒5次左右，能達到醒酒的目的，或?qū)⑵咸丫频乖诟吣_杯里，然后搖晃被子，加大紅酒與空氣的接觸面積加快醒酒或直接靜置20分鐘左右，也能醒酒。

不需要醒的原瓶進口紅酒?

黑比諾葡萄酒，在開瓶時已經(jīng)口感柔順、香氣迷人，并不需要經(jīng)過耗費時間的醒酒過程。 這是因為黑比諾葡萄酒單寧含量較低，酒體輕盈，因此與空氣過分接觸的話反而會讓香氣消散，變得過于平淡。 與黑比諾類似的，還有博若萊的佳美（Gamy）葡萄酒，其單寧含量非常低，口感清淡，非常適合在年輕時飲用。陳放太久，或者與空氣進行長時間的接觸則會輕易地毀掉一瓶佳美葡萄酒。

免醒紅酒什么意思?

很多朋友聽到說“這瓶紅酒不用醒”之后，都會閃出一副被雷劈過的表情，就好像剛說的是“其實我爸是女的”?！凹t酒不都要醒嗎？”他們驚訝的表情說。醒酒？也許你想太多了。 假設紅酒真的都要醒酒，生產(chǎn)商為什么沒有把這么重要的信息標示在酒標上？為什么查一瓶酒的醒酒時間就這么難？為什么不同網(wǎng)站說的醒酒時間都不同？其實不必把品嘗葡萄酒想得太復雜，你完全可以開瓶后直接對瓶吹，也可以醒一個小時后再慢慢喝。任何人提供的醒酒時間都只能是建議，最終還是要看你的個人口味。 其實醒酒的主要目的有兩個：隔渣以及呼吸。 酒瓶雖是密封的，但也有極少量空氣透過瓶塞進入瓶中。紅酒的單寧和這些空氣結合，形成單寧聚合物沉淀于瓶底，同時導致紅酒褪色。所以年紀越大的葡萄酒，顏色會慢慢變成褐色甚至茶色，當然這需要5～10年的時間。因此紅酒到了一定的歲數(shù)，瓶中有一些沉淀物再正常不過。 但是，如果倒酒的時候激起這些沉淀物，酒就會變渾濁、變苦，喝進嘴里更會嚴重影響口感。沉淀物雖然無害，但喝起來也不嗨。這時候醒酒就變得很必要。

葡萄酒沒有醒酒器怎么醒酒?

1. 酒杯醒酒 杯醒是非常簡單的，同時也是非常專業(yè)的，就是將酒倒入杯中搖晃醒酒，少量的酒在杯中搖晃，可以加快醒酒速度，能享受紅酒芬芳的同時，還能觀賞掛杯效果，一般在品酒會比較常見，或者獨自品酒時使用。 2. 酒瓶瓶醒。 即先將酒倒出一些，敞開瓶口，讓酒瓶中留有部分空間可以與空氣接觸，從而達到醒酒效果。由于紅酒瓶口較小，酒體和空氣接觸面小，氧化反應也就較慢。 3. 一般而言，紅酒從酒瓶倒入醒酒器的那一瞬間，醒酒就開始了，而醒酒時間從5分鐘到2小時不等。