怎么封紅酒瓶口?

首先,開啟一瓶葡萄酒要先用小刀沿著瓶口的凸起部位,環(huán)切掉封在瓶口的膠帽。之后用干凈的白色餐巾擦拭瓶口,因為那瓶酒可能因為陳放了一段時間而落上了一些灰塵。 第二,將開瓶器的螺旋錐對準(zhǔn)葡萄酒的軟木塞中央緩緩鉆入,這樣做是為了防止軟木塞斷裂,導(dǎo)致碎屑進(jìn)入酒中。一般來說,意大利葡萄酒的軟木塞比較長,那么開瓶器上的螺旋錐可以全部鉆進(jìn)去,而澳大利亞和美國葡萄酒的軟木塞相對較短,那么就要“手下留情”,不要讓螺旋錐鉆穿酒塞,以免軟木塞的碎屑落入酒中,影響品鑒。此外,通常陳年潛力大的葡萄酒的軟木塞也較長。

用蠟封口是一種方法，但我建議使用酒塞。 因為酒塞可以防止空氣和灰塵進(jìn)入瓶子，保持酒的新鮮程度和口感；同時，酒塞的密封性也比蠟好，可以保證瓶內(nèi)的酒不會泄漏，特別適合日常使用。 在選擇酒塞時，建議選用硅膠材質(zhì)的，因為硅膠具有良好的耐高溫性和耐腐蝕性，更加耐用。

一是把原來的軟木塞塞回去，這樣來進(jìn)行封口 二是可以用保鮮膜包起來，之后再在上面把瓶口封住，不管用那種封口的方法，就是把紅酒密封嚴(yán)實好，避免酒瓶里面紅酒跟氧氣的接觸就成。

用軟木塞封口因為軟木塞是紅酒瓶口最常用的封口物料，它可以保證酒的氣味不外泄，同時也可以隔絕空氣，防止紅酒氧化。 此外，軟木塞松緊適宜，方便插拔，在封口和解封的過程中都比較方便。 如果想讓紅酒保持更長的時間，可以將開啟后的酒裝在真空瓶中，減少空氣對酒液的影響。 另外，儲存紅酒的環(huán)境也至關(guān)重要，應(yīng)該存放在陰涼、干燥、通風(fēng)、不受光照的地方。

起紅酒塞子的巧妙方法?

方法一： 我們找一塊毛巾或者布之類的東西墊在墻壁上，然后把瓶底反復(fù)的砸向毛巾，這樣瓶塞經(jīng)過酒和氣體的反復(fù)沖擊，就會慢慢跑出來了。 方法二： 我們找一顆長一點的螺絲，把它擰到瓶塞中。 擰好后我們就可以用鉗子將瓶塞撬起來了，是不是輕松又簡單呢！ 方法三： 我們用鐵絲做一個比瓶口稍微大一點的圓圈，讓圓圈套進(jìn)去后可以卡到瓶子的這個位置。

自制紅酒開瓶器?

方法一：毛巾開瓶法 1、準(zhǔn)備一條毛巾。把紅酒瓶口的塑料帽撕下。把毛巾疊成方塊放到墻面上。讓紅酒瓶和墻面成90度角。 2、右手拿住毛巾，左手拿住紅酒瓶，有節(jié)奏的撞向墻面毛巾部位。 3、當(dāng)把紅酒瓶塞子撞出一半多的時候就可以停止了。用手握住露出的塞子部分左右旋轉(zhuǎn)擰開。好了，酒瓶塞子已經(jīng)完好無損的起出來了。 方法二：皮鞋開瓶法 1、和毛巾法類似緩沖物換成了鞋子，把紅酒瓶底垂直放入皮鞋后跟里面。 2、橫著拿好酒瓶和緩沖物，找一面墻（如果是戶外很可能是一棵樹）用合適的力道有節(jié)奏的砸上去，如果沒有這樣的面，也可以把酒瓶倒著夾在自己的膝蓋之間，找東西敲打酒瓶的底部。 3、注意：敲擊時用力一定要適當(dāng)。紅酒塞快出來之前，停止敲打，用手拔出紅酒塞。 方法三：回形針開瓶法 1、取兩個回形針和一支筆。將回形針部分拉直，保持兩端的彎度不變。 2、將兩個回形針從軟木塞與瓶口的縫隙處伸入瓶中，直到回形針的一端比軟木塞更低。 3、旋轉(zhuǎn)回形針，鉤住軟木塞。 4、將回形針的另一端纏繞牢固，將筆伸入到纏繞的部分，向上提拉，慢慢地拔出軟木塞。 方法四：鉗子+螺絲 1、取出一根螺絲和一把鉗子。 2、將螺絲的一部分釘進(jìn)軟木塞中，另一部分留在外面。 3、使用鉗子鉗緊螺釘，連同軟木塞一起拔出。 方法五：水果刀開瓶法 1、刀片不能太寬，也不能太窄，要剛好可以扎進(jìn)軟木塞中，但又不會劃破軟木塞的邊緣。 2、將刀片扎入軟木塞的中央，盡量避免劃破邊緣。一手握住瓶頸，緩慢轉(zhuǎn)動刀柄，帶動軟木塞一起轉(zhuǎn)動；轉(zhuǎn)動時力度不能過大。然后將刀柄緩緩向上提起，慢慢拔出瓶塞。