為什么啤酒比白酒容易醉?

度數(shù)低容易喝過量。 人們在喝白酒的時(shí)候，度數(shù)高，口感強(qiáng)烈，一般不會(huì)猛喝，感覺有點(diǎn)暈乎就不喝了。啤酒度數(shù)，喝著爽口，容易喝多。

不是的。因?yàn)槠【频木凭葦?shù)只有十幾度，而白酒度數(shù)高，最低也有三十八度，較高的六七十度，如果喝同樣質(zhì)量的酒應(yīng)該白酒容易醉。

啤酒與白酒到底有多大的區(qū)別?

白酒和啤酒是不同性質(zhì)的酒。白酒是蒸餾酒，啤酒是發(fā)酵酒，因此兩種酒的成分不一樣。 白酒除少量的雜醇油外，主要是乙醇，而啤酒中含有很多成分如二氧化碳、肽及氨基酸、無機(jī)鹽、維生素、抗氧化物質(zhì)如多酚類物質(zhì)，有一些物質(zhì)可以促進(jìn)乙醇的吸收。 所以白酒和啤酒混合飲用，更容易喝醉，而且最后得難受程度明顯大于單喝一種酒的醉感，使醉感提前到來，引起頭昏、惡心、嘔吐等，甚至?xí)鹌渌卸景Y狀。

為什么白酒比啤酒苦?

因?yàn)槿虢褱囟雀呋蚣Z食、曲粉粉碎過細(xì)或過粗，窖池密封不嚴(yán)，密封窖泥開裂并長霉，酒醅堆放時(shí)間過長等都會(huì)使酒發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生倒燒味、苦味、辛辣味、霉味等。入窖溫度高、前期發(fā)酵溫度不易控制，從而造成前期升溫過猛、糟醅品溫高、持續(xù)時(shí)間長。 發(fā)酵溫度高，有益酵母對氨基酸的脫氨，酒醅溫度高，酵母衰老自溶快，自溶后產(chǎn)生的氨基酸及酪氨酸都會(huì)導(dǎo)制高級(jí)醇、酪醇含量的增加。從而產(chǎn)生的酒帶有嚴(yán)重并持久的苦味。

有可能是因?yàn)榘l(fā)酵過程中使用的用具衛(wèi)生沒有做好，導(dǎo)致糧食感染雜菌，白酒就會(huì)有苦味。 也有可能是在釀造過程中酒曲使用過量，也就是曲大酒苦。優(yōu)質(zhì)的白酒講究五味協(xié)調(diào)，任何一個(gè)味道更突出，都不算是好的白酒。若苦味很重，建議不要再飲用。

啤酒和白酒釀造方式區(qū)別?

啤酒和白酒是兩種不同的酒類，它們的釀造方式和原料有很大的區(qū)別。 1. 原料：啤酒的主要原料是大麥，也會(huì)添加一些酵母、啤酒花等。而白酒的主要原料是糧食，如高粱、小麥、玉米等。 2. 釀造過程：啤酒的釀造過程主要分為麥汁制備、發(fā)酵和熟化三個(gè)階段。首先將大麥研磨成麥芽，然后加熱水進(jìn)行糊化，提取麥汁，再加入酵母進(jìn)行發(fā)酵。最后進(jìn)行熟化、過濾、裝瓶等工序。而白酒的釀造過程主要是經(jīng)過蒸餾、發(fā)酵、釀造等步驟，具體過程因不同的酒類而有所不同。 3. 發(fā)酵方式：啤酒是通過酵母發(fā)酵來產(chǎn)生酒精和二氧化碳，發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生泡沫。而白酒的發(fā)酵過程中不會(huì)產(chǎn)生大量的泡沫。 4. 酒精度：啤酒的酒精度一般在3%~8%左右，相對較低。而白酒的酒精度一般在40%以上，相對較高。 總的來說，啤酒和白酒在原料、釀造過程和酒精度上都存在較大的區(qū)別，因此它們的口感、氣泡、香味等也有明顯的差異。

啤酒生產(chǎn)是采用發(fā)芽的谷物作原料,經(jīng)磨碎,糖化,發(fā)酵等工序制得。白酒俗稱燒酒，是一種高濃度的酒精飲料，一般為50～65度。根據(jù)所用糖化、發(fā)酵菌種和釀造工藝的不同。

白酒和啤酒哪個(gè)更好喝點(diǎn)?

這要看你怎么喝了。不論白酒啤酒，乙醇在體內(nèi)的代謝過程都是一樣的。每個(gè)人代謝乙醇的極限速率也應(yīng)該是固定的。 白酒的問題是酒精攝入速度過快，三兩杯下去體內(nèi)代謝過程就滿負(fù)荷運(yùn)行了，緊接著再喝就是過載了，這就是醉了。所以一般都是呵呵抿一下哈哈抿一下。 啤酒的話，正常情況下酒精攝入過程就比較緩了。你可以喝上一整個(gè)晚上，可以中途去N次洗手間，還可以作弊。 你若菜沒上就開始吹瓶了那也很糟糕。為了喝下這么多酒精，喝啤酒的要多喝這么多水，也是蠻拼的。 所以不管是一斤二鍋頭還是13瓶啤酒，喝這么多肯定是要講策略的。 能喝一斤白酒，說明他已經(jīng)掌握了喝白酒的節(jié)奏。喝不了13瓶啤酒，說明沒喝習(xí)慣沒喝開心沒喝出節(jié)奏感。酒不是練出來的，練的是節(jié)奏感。當(dāng)然，還可以練啤酒肚——從的角度看還是相當(dāng)科學(xué)的。

這個(gè)問題沒有明確的結(jié)論，因?yàn)榘拙坪推【剖莾煞N不同的酒品，口味偏好因人而異。 一些人對白酒的烈度感到舒適，而另一些人可能更喜歡啤酒的清新口感。 此外，飲酒的場合和目的也是選擇不同酒品的因素。 如果是在餐桌上，白酒可能更適合搭配重口味的菜肴，而啤酒更適合搭配輕口味的菜肴和小吃。 總之，白酒和啤酒都有自己的優(yōu)點(diǎn)，只有因人而異，需要根據(jù)個(gè)人口味和用途來選擇。

當(dāng)然是啤酒呢。因?yàn)槠【票容^輕爽，適合大眾的口感。而白酒是比醇香的，適合喜歡濃烈的人來喝。所以說，啤酒更好喝一些的。

這要看個(gè)人愛好。 白酒度數(shù)高，酒精含量大，喝了容易醉，一般的啤酒酒精含量在百分之三到百分之五，不管白酒還是啤酒，各地方出產(chǎn)的有各地方的口味，好不好喝，全憑個(gè)人感覺，北京臭豆腐北京人說好吃，外地的朋友說臭，接受不了，喝酒也一樣，各有各的口味。

個(gè)人喜愛因?yàn)榘拙坪推【频目诟泻惋L(fēng)味因人而異，各有各的擁躉。 而且不同的飲酒場合和文化背景對于飲酒的選擇也有一定的影響。 所以說，，應(yīng)該根據(jù)個(gè)人的口味和情況來判斷。 如果你比較喜歡濃郁的口感和高度的酒精度數(shù)，那么白酒可能更適合你；如果你喜歡輕松愉快的飲酒氛圍，并且希望喝酒不會(huì)太醉，那么啤酒可能更合適。 總之，選擇白酒或者啤酒主要取決于個(gè)人喜好和需要。

兩款就酒對于愛喝酒的人士都好喝，白酒和啤酒屬于兩款不同的酒類，白酒屬于高度酒類，而啤酒屬于低度酒，一般還是啤酒好喝一些。