1. 歷史背景

中國(guó)作為世界最古老的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)之一，在古代就有釀酒的傳統(tǒng)。自古以來，中國(guó)人就飲酒，但與歐美等葡萄酒生產(chǎn)國(guó)相比，中國(guó)的現(xiàn)代化葡萄酒生產(chǎn)只有近百年的歷史。1949年新中國(guó)成立后，葡萄酒工業(yè)開始發(fā)展。起初，主要是依靠進(jìn)口和仿制，但效果不佳。1980年代，我國(guó)經(jīng)過一段探索和發(fā)展，逐漸建立起較為成熟的葡萄酒生產(chǎn)體系。至今，我國(guó)已成為世界上少數(shù)能全產(chǎn)業(yè)鏈自主經(jīng)營(yíng)的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)家，可以自主地生產(chǎn)葡萄種植、葡萄酒釀造、瓶裝和營(yíng)銷。

2. 崛起原因

2.1 葡萄種植技術(shù)的引進(jìn)和提升。

近年來，我國(guó)的葡萄種植技術(shù)有了很大的提升，有很大一部分原因是得益于市場(chǎng)力量的推動(dòng)，如法國(guó)波爾多等著名葡萄酒產(chǎn)地的葡萄酒團(tuán)體和葡萄酒公司紛紛在我國(guó)投資，引進(jìn)葡萄品種和種植技術(shù)。同時(shí)，政府也加大了對(duì)葡萄種植技術(shù)的扶持力度，推進(jìn)了葡萄栽培技術(shù)的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化與產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。

2.2 口感與品質(zhì)的不斷提升。

在技術(shù)的升級(jí)中，我國(guó)的葡萄酒口感和品質(zhì)不斷提升。我國(guó)釀酒師們?cè)谏钊胙芯繗W美等葡萄酒產(chǎn)地的釀酒技術(shù)，吸收其有益經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，創(chuàng)新開發(fā)了多種葡萄酒品種。用中國(guó)風(fēng)格的釀酒方式來釀造葡萄酒，在口感和品質(zhì)上也有了更好的表現(xiàn)。

3. 發(fā)展前景

3.1 內(nèi)部市場(chǎng)數(shù)量的增長(zhǎng)。

目前我國(guó)葡萄酒的消費(fèi)人群仍然在擴(kuò)大，葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模在不斷地?cái)U(kuò)大。同時(shí)，國(guó)內(nèi)的葡萄酒知識(shí)水平也在不斷上升，人們對(duì)于葡萄酒的品質(zhì)和口感有了更高的要求。這為我國(guó)的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)提供了更為廣闊的市場(chǎng)空間。

3.2 更大的國(guó)際市場(chǎng)份額。

雖然目前我國(guó)的葡萄酒國(guó)際市場(chǎng)份額不高，但是國(guó)際市場(chǎng)是無限廣闊的，未來，我國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)將逐漸向國(guó)際市場(chǎng)拓展。同時(shí)，隨著我國(guó)進(jìn)一步提升葡萄酒品質(zhì)，加大品牌建設(shè)力度，葡萄酒出口的比例也將逐漸提高。

4. 知名品牌與公司

4.1 朱鷺酒莊

朱鷺酒莊位于山東煙臺(tái)市龍口市峨山路795號(hào)，獨(dú)特的地理氣候條件，洪雅河谷給予朱鷺酒莊的葡萄更加優(yōu)良的品質(zhì)，也讓朱鷺酒莊成為華北地區(qū)最具代表性和最受歡迎的葡萄酒品牌之一。

4.2 天酷集團(tuán)

天酷集團(tuán)是國(guó)內(nèi)知名的葡萄酒生產(chǎn)和營(yíng)銷企業(yè)。公司在天津、山東、陜西等地分別設(shè)立了3大酒莊，實(shí)現(xiàn)了從風(fēng)土，葡萄種植，酒類釀制，營(yíng)銷等全產(chǎn)業(yè)鏈的完整掌控。

4.3 蒙牛葡萄酒

蒙牛葡萄酒是我國(guó)知名的品牌之一，致力于打造葡萄酒生活方式。產(chǎn)品涵蓋原瓶進(jìn)口、國(guó)產(chǎn)高端和中高端、舌尖小酒等多元化品類，公司以“三生三熟”的策略為核心，囊括全國(guó)矩陣式的渠道布局，積極承擔(dān)行業(yè)責(zé)任，推廣中西融合之美，為消費(fèi)者帶來更多的享受和誠信。