過(guò)期5年的咖啡，但是沒(méi)有開(kāi)封，保存完好，請(qǐng)問(wèn)還能喝嗎?

沒(méi)有開(kāi)封但過(guò)期的咖啡可以喝。 咖啡粉的保質(zhì)期都是不長(zhǎng)的，不是因?yàn)榭Х葔牡?，而是因?yàn)榭Х仍趶亩棺幽コ煞酆螅锩娴南銡夂蛦螌幩釙?huì)不斷揮發(fā)，時(shí)間一長(zhǎng)就沒(méi)有香味了，從而影響口感。喝是沒(méi)問(wèn)題，不會(huì)對(duì)身體造成損害，只是口感完全變了。所以，咖啡粉生產(chǎn)日期越新的越香，過(guò)期的可以喝但是口感不好。

我家里有兩瓶洋酒沒(méi)開(kāi)過(guò)封。請(qǐng)問(wèn)會(huì)不會(huì)過(guò)期?

你這兩瓶都是干邑白蘭地，也就是最好的白蘭地。白蘭地裝瓶后酒質(zhì)就不會(huì)再變化了，所以你放一年和放十年沒(méi)有區(qū)別，價(jià)值也不會(huì)提升。白蘭地不是釀造葡萄酒（俗稱(chēng)紅酒），沒(méi)有什么恒溫的要求，避光常溫存放就可以了，放個(gè)十來(lái)年沒(méi)有問(wèn)題。也別放太長(zhǎng)時(shí)間，可能會(huì)有液體蒸發(fā)，光照和溫度影響酒的品質(zhì)。你這兩瓶酒均價(jià)四五百吧，而且已經(jīng)放了十幾年了，建議盡快自己喝了它。干邑不能牛飲，一杯好的干邑能品一頓飯的時(shí)間，那是一種享受，記得用白蘭地杯子。

洋酒是沒(méi)有保質(zhì)期的，應(yīng)該不會(huì)過(guò)期。 未開(kāi)封的洋酒，十年以上的洋酒，或者是時(shí)間更長(zhǎng)的，嚴(yán)格檢查瓶塞是否有破損，如果酒水沒(méi)有變質(zhì)，異味還是可以飲用的，如果瓶塞破損就要注意是否潮濕，滲出酒水等情況。 開(kāi)封后的酒放了十幾年是不能喝的，已經(jīng)變質(zhì)了。 “V。S。O”代表20年以上。“V。S。O。P”代表30年以上?！癤。O”代表40年以上?！癊XT-RA”代表50年以上。白蘭地需貯藏很長(zhǎng)的時(shí)間,且時(shí)間越長(zhǎng),酒質(zhì)越好,最佳的陳年時(shí)間是20--40年。

紅酒過(guò)期1年可以喝嗎?

紅酒過(guò)期一年是不能喝的，因?yàn)槊恳环N酒或者每一種食材，他都是有保質(zhì)期的，我們食用的時(shí)候一定要看保質(zhì)期，保質(zhì)期過(guò)了之后的酒和任何食物都是不能吃的，吃了之后肯定對(duì)自己的身體是沒(méi)有好處的，為了自己的身體健康，我們最好是不要吃過(guò)期的東西，紅酒過(guò)期一年也是不能的喝的

葡萄酒的保質(zhì)期，是個(gè)不確切的概念。不是就在保質(zhì)期內(nèi)，質(zhì)量沒(méi)問(wèn)題，過(guò)了保質(zhì)期，質(zhì)量就有問(wèn)題，不能喝了。事實(shí)上，過(guò)了保質(zhì)期的葡萄酒照樣能喝。 外國(guó)人的葡萄酒商標(biāo)上，不標(biāo)明保質(zhì)期，沒(méi)有保質(zhì)期的概念。 按國(guó)人的理解，在保質(zhì)期以內(nèi)的葡萄酒，應(yīng)該是澄清的，不得渾濁，不得有沉淀，口感效果也應(yīng)該是最好的。 超過(guò)保質(zhì)期的葡萄酒，可能出現(xiàn)渾濁沉淀，口感質(zhì)量下降，但仍可以飲用。 多年陳釀的紅葡萄酒，如用赤霞珠、品麗珠葡萄釀造的干紅葡萄酒，經(jīng)過(guò)二年全新橡木桶貯藏，口味很硬，又苦又澀，必須經(jīng)過(guò)十年左右或十年以上的瓶?jī)?chǔ)，口味才能變得柔軟、豐滿、醇厚、濃郁，成為名副其實(shí)的陳釀佳酒。 法國(guó)勃根地和波爾多生產(chǎn)的A.O.C 級(jí)的紅葡萄酒價(jià)值連城，有些是人們的收藏品。 對(duì)這類(lèi)價(jià)值極高的紅葡萄酒，出現(xiàn)渾濁和沉淀是很正常的現(xiàn)象。 這樣的紅葡萄酒飲用時(shí)，需要倒一下瓶，把瓶底的沉淀分離掉，能夠給人超值享受。 如果是開(kāi)蓋了的，就不可以喝！ 你放置的時(shí)間太長(zhǎng)了，澀味很重，不好喝，而且你存放的方法也沒(méi)有達(dá)到可以放一年的手法。、?？聪履愕木祁伾绻浅书偌t色，那就肯定不能喝了，。

一般的紅酒保質(zhì)期是5~10年，如果時(shí)間太長(zhǎng)的話，紅酒就會(huì)變酸，即使沒(méi)有變質(zhì)，口感也不好了，所以不建議飲用。 保存紅酒要注意的幾個(gè)最基本因素是：1、保持適當(dāng)溫度且恒溫，2、防震，避免常搬動(dòng)紅酒，3 、擋住光線，4、調(diào)節(jié)濕度，5、保持空氣流通，6、保持儲(chǔ)存地方干凈，7、橫放瓶子。

葡萄酒開(kāi)封太久了還能喝嗎?

不能喝，紅酒跟白酒不一樣。一般的國(guó)產(chǎn)葡萄酒的酒標(biāo)上面會(huì)標(biāo)識(shí)保質(zhì)期為10年，但嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)，討論葡萄酒的保質(zhì)期是沒(méi)有意義的，我們更應(yīng)該關(guān)心一支酒它是否具有陳年的能力，何時(shí)能達(dá)到它的最佳適飲期。過(guò)期的酒，一般來(lái)說(shuō)，都是保質(zhì)期10年的“不易儲(chǔ)存”類(lèi)別瓶裝紅酒。 這種酒過(guò)期后還是可以喝，只是口感會(huì)非常糟糕，例如：味道會(huì)變得很寡淡，偏酸~甚至像醬油的味道。。 特別是時(shí)間越長(zhǎng)越差，所以還是建議你放棄吧。葡萄酒保質(zhì)期是食品行業(yè)法律法規(guī)規(guī)定的，一般都標(biāo)注10年或其他年限，沒(méi)有實(shí)際意義。 一般葡萄酒越新鮮喝越好，香氣口感最好，最好在1到2年內(nèi)喝完（酒瓶上有2個(gè)日期一個(gè)是裝瓶日期即出廠日期，一個(gè)是葡萄采摘日期，我是指裝瓶日期1-2年喝完并非葡萄酒采摘日期）只有極少數(shù)的葡萄酒有陳年潛質(zhì)（可以存放20~50年）。

不能喝 開(kāi)了很久的紅酒最好不要喝了。紅酒打開(kāi)后，空氣會(huì)進(jìn)入瓶中，與酒液發(fā)生養(yǎng)化反應(yīng)，一般在一周之后，酒液就會(huì)開(kāi)始醋化，慢慢變酸，紅酒口感變差，不適合飲用 開(kāi)瓶過(guò)后的紅酒一段時(shí)間之后口感就會(huì)變得很差，其原因主要是因?yàn)槠咸丫浦泻蟹宇?lèi)物質(zhì)，打開(kāi)瓶塞接觸到了氧氣就會(huì)發(fā)生氧化導(dǎo)致變質(zhì)。這樣不管是可口度，還是營(yíng)養(yǎng)方面都得不到保證。 葡萄酒打開(kāi)后3天，一旦葡萄酒被打開(kāi)，空氣中的氧氣開(kāi)始發(fā)生作用了，最初軟化味道，打開(kāi)葡萄酒的香味。由于這一氧化過(guò)程持續(xù)了許多小時(shí)和幾天，葡萄酒最終無(wú)法飲用。所以應(yīng)該在葡萄酒變質(zhì)前喝完。為了減緩葡萄酒的氧化作用，可以把葡萄酒放冰箱里，冷藏保存，可以減緩葡萄酒的氧化過(guò)程，但是最好也不要超過(guò)一周，葡萄酒風(fēng)味會(huì)隨著時(shí)間慢慢消散直到變質(zhì)。