紅酒的AOC級是怎么個含義?
法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒 AOC是法國紅酒等級中的最高級,意思是法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒,全稱Appellation d'Origine Controlee。法國紅酒等級分為四級,從高到低分別是AOC、VDQS、VDP、VDT。
紅酒aoc和doc的區(qū)別?
紅酒DOC與AOC的最根本區(qū)別是國家不同DOC等級屬于意大利的葡萄酒分級體系,中文意思是優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒,而AOC屬于法國的葡萄酒分級體系,可以被翻譯為原產(chǎn)地控制制度。DOC是DenominazionediOrigineControllata的縮寫,直譯為法定產(chǎn)區(qū),相當(dāng)于法國AOC。意大利DOC等級的葡萄酒大概有300多種,是把經(jīng)過嚴(yán)格劃分的生產(chǎn)地域作為它的產(chǎn)地,從釀酒葡萄的種類,到酒精含量、制造方法、貯藏方法,和味覺上的特色等按相關(guān)的法定特別標(biāo)準(zhǔn)制作。
AOC和DOC都是葡萄酒分級體系,但它們代表的意義和標(biāo)準(zhǔn)有所不同。 AOC是法國的葡萄酒分級體系,全稱為“原產(chǎn)地控制制度”。歐盟于2009年確立了PDO體系,于2011年撤銷了VDQS等級。 DOC是意大利的葡萄酒分級體系,有300多種,按生產(chǎn)地域劃分,制作過程嚴(yán)格。 總之,紅酒AOC和DOC的區(qū)別在于它們屬于不同國家的分級標(biāo)準(zhǔn)。
在紅酒中Aoc和Doc代表的是紅酒的等級,在法國特定產(chǎn)區(qū)得到專家認(rèn)可的紅酒才能達(dá)到Aoc級別,也就是最高級別。其次就是Doc了,Doc代表的是優(yōu)良地區(qū)所產(chǎn)地紅酒,要求和Aoc紅酒一樣嚴(yán)格,釀造紅酒的原料需要指定的葡萄品種,規(guī)定釀造方法
AOC和DOC是紅酒的兩種不同的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。 根據(jù)國際葡萄酒組織的規(guī)定,AOC代表法定產(chǎn)區(qū)控制(Appellation d'Origine Contr?lée),而DOC代表受控產(chǎn)區(qū)(Denominazione di Origine Controllata)。 AOC是法國的紅酒認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn),它確保了紅酒的產(chǎn)地、葡萄品種和釀造方法都符合特定的法定要求。 AOC標(biāo)志著紅酒的高品質(zhì)和獨(dú)特性,因?yàn)樗蠹t酒必須在特定的法定產(chǎn)區(qū)內(nèi)生產(chǎn),并且使用特定的葡萄品種和釀造方法。 DOC是意大利的紅酒認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn),它也確保了紅酒的產(chǎn)地、葡萄品種和釀造方法都符合特定的要求。 DOC標(biāo)志著紅酒的地理和文化特征,因?yàn)樗蠹t酒必須在特定的受控產(chǎn)區(qū)內(nèi)生產(chǎn),并且使用特定的葡萄品種和釀造方法。 因此,AOC和DOC的區(qū)別在于其所代表的國家和認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)不同。 選擇AOC或DOC紅酒取決于個人口味偏好和對不同產(chǎn)地紅酒的認(rèn)可程度。
AOC是法國的一個飲料產(chǎn)區(qū)的名稱,代表著該產(chǎn)區(qū)的紅酒都符合該產(chǎn)區(qū)特定的法律要求和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。而DOC是意大利的一個飲料產(chǎn)區(qū)的名稱,也代表著該產(chǎn)區(qū)的紅酒符合該產(chǎn)區(qū)的法律要求和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。所以,AOC和DOC的主要區(qū)別在于它們分別是法國和意大利的產(chǎn)區(qū),并且規(guī)定了各自產(chǎn)區(qū)中紅酒的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和法律要求。
紅酒的aoc和aop的區(qū)別?
沒有區(qū)別。 在法國AOC和AOP沒有實(shí)質(zhì)性的區(qū)別,都是原產(chǎn)地命名保護(hù)。只不過AOC是法國原來的用法,2009年以后逐漸開始統(tǒng)一用歐盟的AOP。當(dāng)然,到目前為止也有部分酒莊選擇使用AOC。關(guān)于酒的品質(zhì),AOC或者AOP只能給出基本的保證,這并不代表AOC/AOP一定是好喝的酒,也不能說明非AOC/AOP一定是品質(zhì)不好的酒。
紅灑aoc和aop都是優(yōu)質(zhì)高端級的代表,不同的是aoc是法國老式優(yōu)質(zhì)紅灑標(biāo)準(zhǔn)的代表形式,而aop是法國新式優(yōu)質(zhì)紅酒的代表形式
紅酒當(dāng)中的AOC等級是什么意思?
紅酒a0c和a0p有啥區(qū)別?
兩者并沒有區(qū)別,AOC指的就是AOP。 AOC是AOP的前身, 2010法國葡萄酒新等級——AOC已成為歷史,但是仍然很多人喜歡用AOC這個詞。 AOP是法國紅酒最高級別 原產(chǎn)地地區(qū)的葡萄品種、種植數(shù)量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認(rèn)證。只能用原產(chǎn)地種植的葡萄釀制,絕對不可和別地葡萄汁勾兌。
aoc和aop是法國葡萄酒的等級中最高等級。也就是法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒。 aoc級是aop級的前身。在2009年用aop取代了原來aoc。
紅酒的級別代碼?
法國對本國葡萄酒有著嚴(yán)格的法律保護(hù),實(shí)行原產(chǎn)地控制命名制度,即AOC制度。這個保護(hù)制度將葡萄酒劃分為日常餐酒(VDT,占11.7%)、地區(qū)餐酒(VDP,占33.9%)、優(yōu)良地區(qū)餐酒(VDQS,占0.9%)和法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒(AOC,占53.4%),這四個級別是由低到高排列的。 其中,法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒(AOC)這個級別可以進(jìn)一步細(xì)分為更多的級別,比如在法國波爾多(Bordeaux)地區(qū),AOC級別可以細(xì)分為6個等級,分別是(由低到高排列): 1) 波爾多AOC(如 Bordeaux-AOC) 2) 超級波爾多AOC(如 Bordeaux Superieur-AOC) 3) 產(chǎn)區(qū)級AOC(如Medoc-AOC) 4) 村莊級AOC(如Pauilac-AOC) 5) 中級酒莊(Cru Bourgeois) 6) 列級名莊(Grand Cru
紅酒aoc和aop區(qū)別?
法國紅酒AOC是AOP的前身,在2009年的時候AOP取代了原來的AOC。AOC法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒變成了AOP法定地區(qū)的標(biāo)示和保護(hù),兩者其實(shí)都是指原產(chǎn)地命名保護(hù),只是在不同的分級體系中。 aop法國紅酒是法國紅酒等級中最高等級的紅酒,也就是法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒。aop法國紅酒相當(dāng)于法國舊的分級中的AOC級別的紅酒。 最高等級的法國葡萄酒,及aop法國紅酒,其使用的葡萄品種、最低酒精含量、最高產(chǎn)量、培植方式、修剪以及釀酒方法等都受到最嚴(yán)格的監(jiān)控。只有通過官方分析和化驗(yàn)的法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒才可獲得A.O.P證書。正是這種非常嚴(yán)格的規(guī)定才確保了A.O.P等級的葡萄酒始終如一的高貴品質(zhì)。 舊版的法國葡萄酒等級制度在很長一段時間里都制約著法國酒農(nóng)和生產(chǎn)商的生產(chǎn)行為,直到 1992 年,歐盟正式確立了 PDO 體系,目的是為了保護(hù)歐盟國生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品。為了響應(yīng)歐盟的改革并配合歐洲農(nóng)產(chǎn)品級別標(biāo)注形式,法國也于 2009 年進(jìn)行了一次改革,于是新的 AOP 體系取代了原有的 AOC 制度;VDQS 這一等級在 2011 年被正式撤銷,原有的 VDQS 葡萄酒或被提升或被降級;所有的 VDP 和 VDT 葡萄酒分別被 IGP 和 VDF 取代。 在新的法規(guī)下,法國葡萄酒被分為 3 個等級,分別是 AOP、IGP 和 VDF。然而消費(fèi)者似乎并不買賬,因?yàn)樗麄冎徽J(rèn) AOC,因此盡管 AOP 體系已經(jīng)推行,但在最新生產(chǎn)的葡萄酒酒標(biāo)上,生產(chǎn)商還是習(xí)慣標(biāo)注 AOC。
葡萄酒aoc和aop本質(zhì)上都指法國葡萄酒最高等級制度的品種,aop是aoc的前身,在2009年8月得到了改革,目的是配合歐洲葡萄酒級別標(biāo)注的形式,AOP體制下最低級別的葡萄酒通通變成法國制造,產(chǎn)區(qū)上的命名也發(fā)生了變化。
紅酒aop是什么意思?
紅酒aop即是紅酒原產(chǎn)地標(biāo)志保障產(chǎn)品的一種標(biāo)志。 在二十世紀(jì)初,最好的酒常與最劣的并列而售,使得消費(fèi)者在復(fù)雜的日常餐酒(vin de table)、各級地區(qū)餐酒(vin de pays)(行省級(départementale)、地區(qū)級(de zone)和地方級(régionale))、優(yōu)良產(chǎn)區(qū)餐酒(AOVDQS)、法定產(chǎn)區(qū)餐酒(AOC)以及酒園級餐酒(Cru)之間手足無措。 普通地區(qū)餐酒向AOC級別過渡所必須經(jīng)歷的級別。如果在VDQS時期酒質(zhì)表現(xiàn)良好,則會升級為AOC。產(chǎn)量只占法國紅酒總產(chǎn)量的2%。酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為 Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Vin Délimité de Qualité Superieure。)