紅酒打開可以放多久紅酒打開后半年能喝嗎?

不能喝了。紅酒在開瓶后，空氣會(huì)進(jìn)入到酒瓶中，與紅酒發(fā)生氧化反應(yīng)，紅酒會(huì)慢慢氧化變質(zhì)，放的時(shí)間長(zhǎng)了，還可能滋生細(xì)菌，污染紅酒。一般開瓶后的紅酒需要冷藏保存，在3天內(nèi)喝完最好。

已開封大半年的紅酒還有用嗎?

不能喝了。如果僅僅只從食品安全方面考慮，不談口感，只要把葡萄酒放在陰涼的地方，一個(gè)月之內(nèi)還是可以喝的，但是如果放了半年，就不能喝了。放置半年之久，紅酒早已氧化，酒的香氣早揮發(fā)完了，喝起來(lái)味道不佳。即使是塞著木塞，時(shí)間長(zhǎng)了也會(huì)有細(xì)菌進(jìn)入，嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)沉淀物質(zhì)，喝了對(duì)身體不好。

紅酒開瓶后一般放冰箱一個(gè)星期內(nèi)可以喝,過(guò)后因?yàn)楹脱鯕夥磻?yīng),味道會(huì)變,不建議飲用.不過(guò)可以拿來(lái)做菜,例如紅酒牛排,但是你放置的時(shí)間也有點(diǎn)太長(zhǎng)了,有沒有變質(zhì)不好說(shuō),建議還是扔掉吧.

紅酒喝剩下能保存多久?

1、冷凍法：保存6個(gè)月 相信只有極少的人試過(guò)“冷凍法”，就是把葡萄酒冷凍起來(lái)保存，喝的時(shí)候再把酒化開。相傳這是北歐人發(fā)明的保存紅酒的方法，讓酒凍到“雪花酪”的狀態(tài)，據(jù)說(shuō)最長(zhǎng)可以保持葡萄酒的品質(zhì)達(dá)半年之久。 2、冰箱冷藏法：保存1—3星期 日常用的最多的方法是，將開過(guò)酒的紅酒瓶用軟木塞重新塞回去，然后放置在冰箱的冷藏柜中，宜水平擺放，通常白葡萄酒開過(guò)后可以在冰箱中保存1星期，紅葡萄酒通常在開過(guò)后可以在冰箱中保存2—3星期。但注意一定要在飲用前讓酒的溫度升上去再喝。 3、抽空氣體：保存一周 如果平時(shí)喝紅酒比較多的話，可以購(gòu)買一個(gè)真空塞，先將酒瓶中的空氣抽光，再塞上瓶塞，這樣一來(lái)，可以保存大概一周時(shí)間。而且真空塞可多次重復(fù)利用，是保存葡萄酒最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的選擇。 4、向瓶?jī)?nèi)注入惰性氣體：保存2天 目前最先進(jìn)的方法是向沒喝完半空的紅酒瓶子中注入惰性氣體，再用特制的瓶塞將酒與空氣隔絕開來(lái)。但此種方法僅適用于短時(shí)間保存，最好不要超過(guò)兩天。 5、裝入小酒瓶：保存24小時(shí) 以前較為經(jīng)濟(jì)的做法是將喝剩下的紅酒換到小瓶中，讓瓶中存不住空氣，就可再保存24小時(shí)。 做法 取清洗徹底的半瓶裝(375ml)葡萄酒空瓶?jī)蓚€(gè)，以及相應(yīng)數(shù)量完整清潔的瓶塞。新酒打開后分別快速注滿兩個(gè)空的半瓶，馬上塞緊瓶塞。喝一瓶，存一瓶。 注意 保存葡萄酒一定要橫放，最好是瓶口稍向下傾斜一些，這樣不但有助于酒渣的沉淀，軟木塞也能受到酒液的潤(rùn)澤，保持一定的濕度，瓶口就會(huì)被木塞緊緊的塞住。

紅酒時(shí)間放長(zhǎng)了會(huì)壞嗎?