西餐斟酒的正確姿勢(shì)?

以下是我的回答，西餐斟酒的正確姿勢(shì)如下： 開(kāi)啟紅酒瓶后，需要將瓶口擦拭干凈，并讓紅酒緩緩流出，直至紅酒注入玻璃杯三分之一滿(mǎn)。 隨后需要讓紅酒瓶保持直立，正確定位，在第二次倒酒時(shí)保證紅酒流入玻璃杯的三分之一。 在第二次倒酒過(guò)程中，需要將酒杯傾斜約45度，同時(shí)讓酒沿著杯壁流入杯中，避免酒濺出。 在倒完酒后，需要將酒瓶迅速移開(kāi)，以免在賓客面前長(zhǎng)時(shí)間展示。 此外，西餐斟酒的正確順序是從主位開(kāi)始，按照順時(shí)針?lè)较驗(yàn)槊课毁e客斟酒。同時(shí)還需要注意不要將酒滴到桌上或賓客身上。

為西餐斟酒時(shí)，正確的姿勢(shì)應(yīng)該是將酒瓶標(biāo)簽向客人展示，并讓客人確認(rèn)。 然后，將酒瓶放在桌上，用兩手的大拇指將瓶蓋輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)打開(kāi)。 接著，左手托住瓶底，右手握住瓶頸，將酒慢慢倒入杯中。同時(shí)，要盡量保持酒瓶與杯子的傾斜角度一致，避免酒流出來(lái)。 當(dāng)酒斟至杯的四分之一時(shí)，要輕輕旋轉(zhuǎn)酒杯，讓酒充分均勻地覆蓋在杯壁上。 這樣不僅可以讓客人欣賞到美酒的色澤，還能讓酒的香氣充分散發(fā)出來(lái)。 最后，將酒杯輕輕地放在客人的右手邊，方便客人品嘗。

為他人斟酒時(shí)，正確的姿勢(shì)是：站在客人身后右側(cè)，面向客人，左手托住瓶底，右手握住瓶身，右臂向內(nèi)彎曲，上身緊貼客人椅背，腰部略向前彎曲，頭部微側(cè)，將酒從客人的右側(cè)斟倒。 在倒酒過(guò)程中，瓶口應(yīng)始終與杯口保持一定距離，不可將瓶口擱在杯蓋上。 當(dāng)給每位客人斟完酒后，應(yīng)稍停片刻，待客人欣賞一下酒后，再向后撤換酒瓶。

西餐怎么喝酒要不要搖杯子?

用三根手指輕握杯腳 酒類(lèi)服務(wù)通常是由服務(wù)員負(fù)責(zé)將少量酒倒入酒杯中，讓客人鑒別一下品質(zhì)是否有誤。只須把它當(dāng)成一種形式，喝一小口并回答good。 接著，侍者會(huì)來(lái)倒酒，這時(shí)，不要?jiǎng)邮秩ツ镁票?，而?yīng)把酒杯放在桌上由侍者去倒。 正確的'握標(biāo)姿勢(shì)是用手指輕握杯腳。為避免手的溫度使酒溫增高，應(yīng)用大拇指、中指和食指握住杯腳，小指放在杯子的底臺(tái)固定。

西餐喝紅酒前可以輕輕搖動(dòng)酒杯，讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香，但不能猛烈搖晃。 西餐廳喝酒基本禮儀： 紅酒酒倒1/3杯，白酒1/2，香檳3/4。 與女士碰杯，目光直視對(duì)方。 端酒杯時(shí)，手持杯柱部分，手指捏住杯腳，舉高低于眼睛五公分 為避免酒溫度上升，應(yīng)用大拇指，中指，食指握住杯腳，小指放在杯子底臺(tái)固定。

斟酒服務(wù)正確動(dòng)作和標(biāo)準(zhǔn)?

斟酒的標(biāo)準(zhǔn) 不同的酒品其斟倒標(biāo)準(zhǔn)不同，餐廳服務(wù)員應(yīng)按照酒品的特點(diǎn)，準(zhǔn)確地將酒水斟人杯中。特殊酒水服務(wù)中，應(yīng)針對(duì)不同特點(diǎn)的酒水及顧客的不同需要，提供相應(yīng)的服務(wù)，以滿(mǎn)足顧客的特殊需求?；蚱浞饪诓粐?yán)，造成酒液泄漏，從而影響酒的質(zhì)量。 斟酒的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)視酒品的種類(lèi)而定，同時(shí)各種酒品飲用時(shí)使用的杯具不同，斟酒標(biāo)準(zhǔn)也不盡相同。酒席宴會(huì)上顧客選用酒品多種多樣，不同酒品其色澤、飲用量及使用的飲具均有不同。 1、中餐常用的酒水杯斟酒標(biāo)準(zhǔn)為：白酒斟人杯中應(yīng)為八分滿(mǎn)（有的地方以“酒滿(mǎn)情深”為標(biāo)準(zhǔn)，斟酒以滿(mǎn)為敬。因此，酒桌上的白酒一般以斟滿(mǎn)為敬），紅葡萄酒一般為1/3-1/2，也有斟倒八分滿(mǎn)的。給每位顧客斟倒前列杯啤酒時(shí)，應(yīng)使酒液順杯壁滑入杯中，八成酒液，二成泡沫。八分滿(mǎn)時(shí)，客人飲用方便，酒液不易溢出，飲用又不至于太少；也比較吉利和美觀，同時(shí)表示對(duì)客人的尊重。 2、西餐常用的酒水杯斟酒標(biāo)準(zhǔn)為：紅葡萄酒為五分滿(mǎn)，白葡萄酒為六分滿(mǎn)；白蘭地酒斟入杯中為一個(gè)斟倒量（即將酒杯斟入酒后橫放時(shí)，杯中酒液與杯口齊平）；西餐烈性酒斟倒量通常與白蘭地相同；斟倒香檳時(shí)，分兩次進(jìn)行，先斟至杯的1/3，待泡沫平息后，再斟至杯的2/3。 3、斟倒各種飲料時(shí)，無(wú)論中餐還是西餐，其斟倒標(biāo)準(zhǔn)均以八分滿(mǎn)為宜

紅酒三分之一怎么倒?

1. 手法 倒紅酒的時(shí)候,一個(gè)手托住瓶底,一個(gè)手把住瓶身,用手腕的角度,傾斜倒出紅酒,倒酒的時(shí)候,掌握好距離,避免瓶口碰到酒杯。 2. 收手 倒入的紅酒量可以根據(jù)判斷,紅酒倒入杯中的三分之一即可,倒完之后,旋轉(zhuǎn)瓶底,迅速收瓶,防止滴酒。

1.首先是開(kāi)瓶，要注意一定要用餐巾紙將瓶口和瓶頸擦拭干凈，再用餐巾包住防止酒液沾染標(biāo)識(shí)。 2.然后手握住酒身的中下部分，將標(biāo)識(shí)對(duì)向?qū)Ψ?，為便于?duì)方能夠看清紅酒的名字和年份。 3.接著于酒杯中心處倒酒，大約占整杯的三分之一即可。不要順著杯壁倒酒，影響美觀的同時(shí)，也容易濺灑出來(lái)。 4.倒到三分之一處左右自然地旋轉(zhuǎn)瓶口，紅酒就會(huì)停流。切記不要立即將瓶身豎著立起來(lái)，容易產(chǎn)生飛濺，是很不禮貌的行為。 5.最后，將瓶口和瓶身殘留的酒漬用餐巾擦凈，保持整潔。

1，酒瓶商標(biāo)面向自己，手握在酒瓶三分之一處。 2，的方式倒酒要倒三分之二，除非客人有特殊要求，西餐是要倒二分之一。 3，要依逆時(shí)鐘方向進(jìn)行，從坐在左側(cè)的客人開(kāi)始，才是自己。 4，如果是家人親戚，先從輩份高的到自己。 5，和同事、客戶(hù)、老板喝酒時(shí)，現(xiàn)主后賓，注意女士?jī)?yōu)先。

倒紅酒的正確方式酒店?

1，酒瓶商標(biāo)面向自己，手握在酒瓶三分之一處。 2，的方式倒酒要倒三分之二，除非客人有特殊要求，西餐是要倒二分之一。 3，要依逆時(shí)鐘方向進(jìn)行，從坐在左側(cè)的客人開(kāi)始，才是自己。 4，如果是家人親戚，先從輩份高的到自己。 5，和同事、客戶(hù)、老板喝酒時(shí)，現(xiàn)主后賓，注意女士?jī)?yōu)先。