2019年裝罐的干紅葡萄酒還能喝嗎?

可以喝，但是盡量在保存期喝。如果保存得當(dāng)，沒有發(fā)霉、破損、漏酒等問題，一般是還能喝的。好的紅酒可以長期保存，但是口感和風(fēng)味不一定會(huì)隨著時(shí)間而變得更好，要根據(jù)紅酒風(fēng)格而定。 當(dāng)葡萄酒進(jìn)入衰老期時(shí)，并不代表它變質(zhì)或過了保質(zhì)期，只是這瓶葡萄酒的香氣、風(fēng)味、口感正在慢慢喪失，不值得品嘗。所以我們要在一瓶葡萄酒達(dá)到佳飲用期時(shí)品嘗，而不應(yīng)該以保質(zhì)期為準(zhǔn)。

紅酒灑在了木頭桌子上留下了印怎么也擦不掉怎么辦?

葡萄酒軟木塞封口為什么會(huì)漏酒?

喜歡喝葡萄酒的人不知道有沒有遇到酒“漏液”這種現(xiàn)象，也就是還沒開葡萄酒的時(shí)候就已經(jīng)漏了，使用紙巾或者毛巾一擦，酒標(biāo)和瓶身竟然會(huì)有酒漬。那么，這瓶葡萄酒是不是壞了？導(dǎo)致這種情況的是什么？這樣子還能喝嗎？首先我們先來了解一下什么是葡萄酒漏液，漏液是酒液經(jīng)過木塞與瓶壁之間的縫隙流出來的，通常出現(xiàn)漏液的時(shí)候軟木塞的上端都會(huì)有明顯的葡萄酒印痕，所以這就是酒標(biāo)或者瓶頸為什么會(huì)有酒液污染的痕跡。以下幾點(diǎn)是造成葡萄酒漏液情況的主要原因： 1.軟木塞材質(zhì)軟木塞本身的空隙比較大，這樣會(huì)導(dǎo)致酒液透過木塞，而且這種情況經(jīng)過一段時(shí)間的浸泡，木塞會(huì)變得更加松軟，從而導(dǎo)致木塞的空隙更大。 2.軟木塞大小葡萄酒的瓶口比軟木塞略大，由于木塞不能緊密貼合瓶口，才會(huì)出現(xiàn)漏液的現(xiàn)象。在一般情況下，軟木塞的半徑要比瓶口多出1毫米以上，低于這個(gè)尺寸的話就會(huì)出現(xiàn)貼合度不好，導(dǎo)致葡萄酒漏液。 3.封蓋不緊密葡萄酒除了軟木塞，另一種就是螺旋蓋，在封蓋的時(shí)候不緊密，也是會(huì)出現(xiàn)漏液的現(xiàn)象。 4.外界溫度高溫度高也是會(huì)導(dǎo)致葡萄酒漏液，通常在運(yùn)輸或者存儲(chǔ)過程中，在環(huán)境溫度過高的情況下，會(huì)使軟木塞變得干燥，導(dǎo)致瓶壁之間的空隙漸漸拉大，從而出現(xiàn)漏液的現(xiàn)象。 5.劇烈震動(dòng)大家都知道葡萄酒都是靜態(tài)存放，如果在劇烈震動(dòng)的情況導(dǎo)致葡萄酒溫度的上升，酒液也會(huì)一點(diǎn)點(diǎn)滲透出來。那么我們應(yīng)該怎么去避免葡萄酒漏液呢？軟木塞和螺旋蓋是選購前的問題，而對于買回來之后的葡萄酒主要注意的是外界溫度不宜過高與盡量輕拿輕放，葡萄酒要水平放置，才不會(huì)讓軟木塞變得干燥出現(xiàn)漏液現(xiàn)象。如果你的葡萄酒出現(xiàn)漏液的話，開瓶后沒有爛水果和玉米等氣味，口感沒有變得寡淡無味，說明葡萄酒品質(zhì)沒有受到太大影響，最好快點(diǎn)喝掉它，漏液的葡萄酒肯定是不適合拿來存放。

紅酒瓶里有水珠酒還能喝不?

紅酒瓶里有水珠具體能不能喝，還要視情況而定。 如果一瓶葡萄酒是輕微漏液，也就是說只有瓶口和酒標(biāo)處有少許酒液，這時(shí)可以開瓶，倒上一小杯來觀察品質(zhì)是否受到影響。 如果沒有產(chǎn)生讓人不悅的氣味，口感也正常，就說明該酒的品質(zhì)并沒有因?yàn)槁┮憾艿教笥绊?，只是少了一點(diǎn)而已，該怎么喝還可以怎么喝。 如果是漏液漏得多的，聞起來還有明顯的爛水果或者是蔬菜味，那就說明葡萄酒的品質(zhì)已經(jīng)受到影響，該扔就扔了吧。

裝葡萄酒的橡木桶漏酒，怎么辦?

橡木桶一直漏酒可能是長時(shí)間不用來裝酒，橡木桶每塊橡木板之間裂縫出現(xiàn)了，就會(huì)漏酒。一般橡木桶長期只要裝酒，每塊橡木板都被泡漲了，那就不會(huì)出現(xiàn)漏酒的現(xiàn)象。有的用蛋清灌縫受熱凝固的方法來處理，再裝酒沒有異味。

酒瓶漏酒是什么原因?

造成漏酒的主要原因： 1.軟木塞材質(zhì)：如果軟木塞材質(zhì)空隙較大，那就很容易造成酒液穿過木塞，形成漏液。同時(shí)一些軟木塞在經(jīng)過酒液浸泡后，就會(huì)變得特別松軟，從而導(dǎo)致木塞與瓶壁之間的空隙變大，導(dǎo)致漏液現(xiàn)象。 2. 軟木塞大小：如果軟木塞比瓶口略小，那就會(huì)由于貼合不緊密而導(dǎo)致葡萄酒漏液。 3. 封蓋不緊密：螺旋蓋葡萄酒封蓋不緊密時(shí)，也容易導(dǎo)致漏液現(xiàn)象。 4. 外界溫度過高或過低：在運(yùn)輸或存儲(chǔ)的過程中外界溫度過高，會(huì)導(dǎo)致軟木塞干燥，增大與瓶壁之間的空隙，導(dǎo)致漏液。在冬天時(shí)，如果將葡萄酒長時(shí)間的存放在寒冷的地方，也會(huì)導(dǎo)致酒塞被膨脹的冰塊頂起，從而導(dǎo)致漏酒。 5 劇烈震動(dòng)：劇烈震動(dòng)會(huì)導(dǎo)致酒瓶里的酒液一點(diǎn)點(diǎn)滲透出來，就算是再給力的封瓶也架不住猛烈顛簸。