紅酒可以煲雞嗎?

紅酒可以煲雞，方法如下：　　【主料】　　雞1只?！　　据o料】　　山藥1根、金華火腿20克?！　　菊{(diào)料】　　蔥半棵、姜3片、八角2個(gè)、水適量、紅酒1碗。　　【做法】　　1.雞切塊洗凈，鍋內(nèi)燒開(kāi)水，放入雞塊，煮出血水撈出，放入清水中沖凈，控干水分?！　?.把雞塊放入炒鍋中干炒一會(huì)，炒干水分，炒出油，配料切好備用?！　?.雞塊倒入砂鍋中，加入清水，放入蔥姜、大料、火腿和紅酒，先大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢慢煲?！　?.山藥洗凈去皮切小段，雞肉7分熟放入山藥，繼續(xù)煲，直到雞肉軟爛即好。

可以 食材明細(xì) 童子雞1只、紅酒500ml、蒜片適量、鹽適量、醬油適量、花生油適量、料酒2勺、八角2個(gè)、香葉2片、桂皮1小塊、姜片6片、蔥結(jié)1個(gè) 紅酒燉雞的正宗做法 1.雞處理好，清洗干凈，切塊，用醬油、鹽、料酒、蒜片、姜片、蔥結(jié)、八角、香葉、桂皮腌制，放冰箱一夜

紅酒燴雞的做法?

主料 帶骨雞肉250g 紅酒100ml 番茄2個(gè) 土豆1個(gè) 洋蔥1/4個(gè) 輔料 香葉 茴香 橄欖油 黑胡椒 鹽 鹽 紅酒燴雞的做法步驟 1. 食材合集。因?yàn)橐玫礁邷?，所以可選濃湯寶代替 2. 雞肉冷水下鍋，焯去血水；土豆、番茄、洋蔥切丁備用 3. 雞肉放入料酒、黑胡椒、少量鹽，腌制入味 4. 起一鍋熱油，雞肉入鍋2-3分鐘左右轉(zhuǎn)至小火，炸至表面金黃 5. 放入香葉、茴香，翻炒1、2分鐘左右，加入洋蔥，待香味傳出，再加入全部土豆和一半番茄繼續(xù)翻炒，并根據(jù)個(gè)人口味倒入紅酒 6. 起一鍋高湯，沒(méi)有可以直接用濃湯寶，什么都沒(méi)有可以用清水。將翻炒后的雞肉倒入鍋內(nèi)，并放入另外一半番茄 7. 大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉45分鐘左右，然后轉(zhuǎn)大火收汁 8. 揀出香葉，裝盤(pán) 小貼士 考慮到食材的便利性，將肉桂換成了香葉和茴香，一樣美味。喜歡肉桂的朋友可以換回肉桂。

在家喝紅酒配什么吃的，紅酒在家喝配什么菜吃?

牛肉和羊肉:這兩種食物通常都可以搭配紅葡萄酒。 雞肉通常搭配白葡萄酒。如果是烤雞,可以嘗試搭配霞多麗(Chardonnay)白葡萄酒;如果是用豐富的醬料所做出來(lái)的雞肉,可以嘗試搭配澳洲西拉紅葡萄酒或者酒體中等的赤霞珠紅葡萄

配煎牛排，水煮大蝦，水果沙拉，洋蔥土豆，燒鵝肝，醬鴨，三文魚(yú)等等，這些都是配紅酒時(shí)吃的比較上乘的菜，還可以配上一些甜點(diǎn)。

紅酒配菜配什么?

紅酒是一種口感濃郁、香氣獨(dú)特的酒類，它與不同的菜肴搭配可以帶來(lái)不同的味覺(jué)體驗(yàn)。以下是一些常見(jiàn)的紅酒配菜建議： 1. 紅肉：紅酒是經(jīng)典的紅肉搭配酒，如牛排、羊肉、豬肉等，可以搭配較重口感的紅酒，如赤霞珠、西拉、梅洛等。 2. 雞肉：雞肉的口感柔嫩，可以搭配一些口感較輕盈的紅酒，如黑皮諾、卡本內(nèi)、長(zhǎng)相思等。 3. 魚(yú)類：魚(yú)類的口感清新，可以搭配一些酸度較高、口感清爽的紅酒，如雷司令、霞多麗、長(zhǎng)相思等。 4. 蔬菜類：蔬菜類的口感清淡，可以搭配一些口感較輕盈、香氣濃郁的紅酒，如香檳、氣泡酒、桃紅葡萄酒等。 5. 奶酪類：奶酪類食物可以搭配一些口感較濃郁、單寧較高的紅酒，如波爾多、勃艮第等。 需要注意的是，紅酒的口感和香氣會(huì)受到產(chǎn)地、年份、釀造工藝等因素的影響，因此在搭配菜肴時(shí)需要根據(jù)具體情況進(jìn)行選擇。同時(shí)，個(gè)人口味和飲酒習(xí)慣也會(huì)對(duì)搭配產(chǎn)生影響，建議在嘗試新的搭配前先嘗試小口品嘗，逐漸尋找到自己喜歡的口感搭配。

根據(jù)“紅酒配紅肉，白酒配白肉”的搭配規(guī)則，紅酒應(yīng)該搭配肉質(zhì)鮮美，風(fēng)味濃郁的羊肉和牛肉。比如煎牛扒、燉羊肉等等。