怎么檢驗(yàn)紅酒杯的好壞?

1.外觀 杯沿要平整光滑粗細(xì)均勻,杯子的杯頸是有縫還是無縫(無縫整體吹制的當(dāng)然要造價(jià)高很多了,而且手感也舒服很多),其次透光性要好,杯口要平整光滑。 2.葡萄酒杯的材質(zhì) 分為玻璃或水晶,杯身要無色透明。不要選擇有雕花或有其它顏色的酒杯,以免使我們對葡萄酒的顏色和色澤產(chǎn)生錯(cuò)誤的判斷。

檢驗(yàn)紅酒杯的好壞，直接看厚度還有透光性。也可以聽聲音。 好的紅酒杯，厚度在兩公分左右，透光性一般，敲擊的時(shí)候可以聽到清脆的響聲

在選購時(shí)基本原則：無色透明；杯腹最好無裝飾，以便于觀賞葡萄酒的原色；材質(zhì)不宜太厚，以免影響品嘗時(shí)的觸感。 1、材質(zhì)上的選擇紅酒杯的主要材質(zhì)有水晶和玻璃，水晶杯和玻璃杯帶來的香氣與口感會有細(xì)微差別，其原因主要是兩者表面的粗糙程度不同而造成的。通過顯微鏡可以觀察到，水晶的表面的凹凸要比玻璃多，更掛杯，用來裝香檳酒的時(shí)候，氣泡的表現(xiàn)會更出色，同時(shí)杯壁上的小凹凸能更持久地留住這些泡沫，這正是香檳酒的靈魂所在。 2、外觀上的選擇在一個(gè)浪漫或溫馨有加的情境中飲用葡萄酒，宜選擇設(shè)計(jì)大方、無綴飾、透明、球狀或郁金香狀的酒杯，雖然酒杯的選擇并不影響酒的質(zhì)感，不過對于飲酒的主觀感受而言，使用設(shè)計(jì)高雅的酒杯能更增飲酒風(fēng)情。 3、大小上的選擇酒杯的大小宜適中約為十盎司的容量，而斟酒不宜超過酒杯的一半，而能有足夠杯身方便搖晃酒以發(fā)散酒的香氣。而通常紅酒比白酒的酒杯杯口略開一些，不過杯口仍應(yīng)略向內(nèi)縮以聚集酒的香味。擴(kuò)展資料酒杯特點(diǎn)：1、紅葡萄酒杯杯底部有握柄，上身較白酒杯更為圓胖寬大。主要用于盛載紅葡萄酒和用其制作的雞尾酒。勃艮第紅酒杯為杯底較寬的郁金香杯。2、白葡萄酒杯 杯底部有握柄，上身較紅酒杯修長，弧度較大，但整體高度比紅酒杯矮。主要用于盛載白葡萄酒。白酒杯中，布根地白酒杯的腰身要比紅酒用的稍大，屬飽滿型。3、香檳杯 郁金香型，杯身直且瘦長，高腳杯。

可以從它的薄和厚判斷，一般好的紅酒杯，品質(zhì)和質(zhì)量是有保證的，而且厚度也是比較厚的，拿在手上是有重感的質(zhì)感，就是從他的光面看，比較光滑細(xì)膩的，沒有任何瑕疵的做工精細(xì)細(xì)節(jié)處理好就是好的酒杯

怎么鑒別紅酒的好與壞?

紅酒的正確拿法?

1 握紅酒瓶的姿勢應(yīng)該要仔細(xì)掌握，因?yàn)椴徽_的姿勢會影響品嘗的體驗(yàn)。 2 握紅酒瓶時(shí)，應(yīng)該讓瓶頸和瓶身之間的空間足夠，并用無名指和食指緊握瓶底，以保證瓶身不受到擠壓和扭曲。 這樣可以幫助酒的溫度保持穩(wěn)定，并使手部熱量不會轉(zhuǎn)移到酒瓶上，影響冷卻效果。 3 同時(shí)，如果需要倒酒，可以將瓶口放在杯口上方，然后輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)瓶子，使酒流進(jìn)杯中，這樣可以避免酒滴在桌面或瓶身上。 正確的可以提高品酒體驗(yàn)。