葡萄酒的年份越久越好嗎?

紅酒不是存放時間越長越好。年份對于葡萄酒很重要，但葡萄酒并非儲存時間越長越好，釀造好的葡萄酒可以說要講究“天時地利人和”。 而我們通常聽說某個年份的葡萄酒是上好的佳品，正是由于這個年份信息代表了葡萄生長季所蘊含的整體信息，包括了氣象因素、土壤因素和栽培管理等因素。 另外，釀酒商也是決定葡萄酒品質(zhì)的重要因素。紅酒的成分相當簡單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是經(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物質(zhì)超過1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質(zhì)和單寧酸等。 雖然這些物質(zhì)所占的比例不高，卻是酒質(zhì)優(yōu)劣的決定性因素。 質(zhì)優(yōu)味美的紅酒，是因為它們能呈現(xiàn)一種組織結(jié)構(gòu)的平衡，使人在味覺上有無窮的享受。保質(zhì)期紅葡萄酒并不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當年的葡萄所釀造的。 大部分（99%）的葡萄酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2--10年之間。 只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。 一些法國意大利的頂級紅酒的陳年能力有數(shù)十年甚至上百年。 波爾多頂級酒莊的不少葡萄酒即使保存超過1個世紀，仍然可以適宜飲用。 葡萄酒適合陳年需要單寧（即單寧酸），而赤霞珠（葡萄品種）因地理因素和其特性，是眾多葡萄品種中最適宜陳年的。

紅酒不是存放時間越長越好。年份對于葡萄酒很重要，但葡萄酒并非儲存時間越長越好，釀造好的葡萄酒可以說要講究“天時地利人和”。 而我們通常聽說某個年份的葡萄酒是上好的佳品，正是由于這個年份信息代表了葡萄生長季所蘊含的整體信息，包括了氣象因素、土壤因素和栽培管理等因素。

這個問題糾結(jié)了很多人，現(xiàn)在來梳理一下吧！1、年份并非越久越好：對于白酒來說，陳年時間愈長，酒質(zhì)愈醇香。受此影響，許多人認為葡萄酒也是年份愈久遠，品質(zhì)愈高。其實，在陳年過程中，葡萄酒的品質(zhì)會隨著歲月的推移而緩慢地發(fā)展、成熟和衰退，而成熟期就是葡萄酒的最佳試飲期。過了適飲期的葡萄酒，不代表變質(zhì)，只是口感強度沒那么足，芳香物質(zhì)減少。沒到適飲期的酒，也不是不能喝，可能還很尖銳，不那么柔順。一般的日常葡萄酒最好在1~2年內(nèi)飲用，而陳年潛力強的葡萄酒可以在5~10年后再品嘗?？傊?，謹慎購入上了年份的酒，除非你非常了解它的的陳年潛力。 2、不是所有葡萄酒都標注年份：很多起泡葡萄酒和加強型葡萄酒常會無年份標識，這是因為它們是由不同年份的葡萄酒進行調(diào)配得到的，這樣可以使每年的葡萄酒都展現(xiàn)出一如既往的風格，降低年份對葡萄酒產(chǎn)生的不良影響。不過，在一些葡萄質(zhì)量和成熟度都好的年份，酒莊也會專門出品一些年份香檳和年份，這些酒往往是一個酒莊的鎮(zhèn)莊之寶，價格要比非年份酒款昂貴。

2017與2018法國葡萄哪年好?

2017與2018法國葡萄都一樣好。法國的氣溫較歐洲其他葡萄產(chǎn)區(qū)多變，法國的葡萄酒也比較出名。以法國舉例，比較好的葡萄酒年份有，1982年、1990年、1996年、2000年。這些年份的葡萄酒也比對較貴。葡萄酒愛好者一般都不陌生法國波爾多拉菲葡萄酒。

干紅好的年份?

干紅葡萄酒的好年份取決于氣候和葡萄酒生產(chǎn)地的地理位置。一般來說，歐洲的葡萄酒產(chǎn)區(qū)（如法國、意大利、西班牙）的好年份多數(shù)集中在某些特定的年份，例如2005年、2009年和2010年。這些年份的氣候條件非常理想，使得葡萄生長得非常健康，葡萄酒的品質(zhì)也非常優(yōu)秀。 另外，澳大利亞、南非、智利等國家的干紅葡萄酒好年份則相對較多，選擇也更為廣泛?？偟膩碚f，好的干紅葡萄酒年份需要參考多方面的因素，最好還是多嘗試不同的年份和品牌，找到自己喜歡的口感和風格。

“好年份”的定義是指那些年份的天氣十分適合葡萄的種植，這些日長夜短、溫差少和雨水少的地方，出產(chǎn)的葡萄釀制的紅酒品質(zhì)比較優(yōu)良，至于價格的高低，就要視乎出產(chǎn)的數(shù)量和產(chǎn)地了。 普遍紅酒的“好年份”就有1982年、1985年、1986年、1990年、1996年、2000年及2001年、2003年

葡萄酒按年份排名是怎么樣的?

舊世界不同的產(chǎn)區(qū)，酒會因為每年的氣候不同產(chǎn)生差異，因此出現(xiàn)了優(yōu)秀的年份或者平庸的年份，指的都是當年采摘的葡萄釀成酒后的表現(xiàn)。 但是年份是一個地域性很強的限定。法國十二個主要產(chǎn)區(qū)年份變化都不是相同的，可能這一年波爾多的酒很好，但是隆河谷的酒就很一般。 更重要的是，既是是波爾多一個地區(qū)內(nèi)，不同子產(chǎn)區(qū)，比如左岸和右岸，年份好壞也是不同步的，左岸的好年份，右岸可能就很一般。奧比昂的好年份，拉菲就可能一般般，曾經(jīng)有的時候，甚至相當差。 最后，葡萄酒是天，地，人三者合作的產(chǎn)物，有的時候，擁有悉心關(guān)照，在惡劣的年份也可以誕生出上等的好酒，我在北京就喝到了2007年波美侯的好酒，整整一年，那個莊主親自住在葡萄園里，將原本艱苦的氣候，化作了美酒里動人的紫羅蘭花香~

歷史上哪年的葡萄酒年份最好?

這樣的說法主要看你說的是什么樣的葡萄酒，那些能夠長時間存放的基本上都是頂級葡萄酒，陳年的時間可以長到50年甚至100年。 普通的葡萄酒是不具備長時間的陳年潛力的，一般在裝瓶后的5年內(nèi)就要飲用，這主要同葡萄酒自己的陳年潛力和貯藏條件有關(guān)。 簡單的來說，葡萄酒產(chǎn)區(qū)的氣候特點常常與釀酒葡萄的質(zhì)量和風格緊密相關(guān)，進而也會影響葡萄酒的質(zhì)量。 而每一年的天氣情況往往各異，也就造成了不同年份出產(chǎn)的葡萄酒風格和質(zhì)量各不相同。 另外，各葡萄酒產(chǎn)區(qū)的氣候特點也不盡相同，因此不同產(chǎn)區(qū)在同一年份出產(chǎn)的葡萄酒風格和質(zhì)量也常常大相徑庭。所以，在根據(jù)年份挑選葡萄酒時，應(yīng)綜合考慮具體產(chǎn)區(qū)在具體年份的表現(xiàn)，而不能簡單地以其年份是否久遠來判斷。 其次，每一款葡萄酒都有自己的適飲期。很多葡萄酒在經(jīng)過幾年的存放后都會出現(xiàn)品質(zhì)下滑的情況，因此對于葡萄酒來說，不能因一味地“珍藏”而錯過了它們的適飲期。

法國葡萄酒好的年份有哪些?

法國葡萄灑年好最好被公認的好年份近期的主要有1982，1990，1996，2000年等。其余的年份對于不同的產(chǎn)區(qū)有不同的結(jié)果。 葡萄酒的好年份是指該年氣候良好，陽光充足，使葡萄的成熟度和收成量都理想，當然釀出的酒便能保持獨特風格與特色年份的好壞是因地而異，和某一特定的產(chǎn)區(qū)聯(lián)系起來。 單獨說到某一年份很難講它是好是壞。比如說1997年，是好是壞呢？如果是在法國這是一個一般的年景，然而在意大利中部的圖斯卡內(nèi)（Tuscany），1997年可以說是20世紀里面最偉大的年份之一。 法國的氣溫較歐洲其他葡萄產(chǎn)區(qū)多變，法國的葡萄酒也比較出名。以法國舉例，比較好的葡萄酒年份有，1982年、1990年、1996年、2000年。這些年份的葡萄酒也比對較貴。葡萄酒愛好者一般都不陌生法國波爾多拉菲葡萄酒。 拉菲酒的個性溫柔婉細，較為內(nèi)向，不像同產(chǎn)于菩依樂村的兩大名莊拉圖和武當王的剛強個性。拉菲的花香、果香突出，芳醇柔順，所以很多葡萄酒愛好者稱拉菲為葡萄酒王國中的‘皇后’，但它的價格也比較貴都在上萬元以上。一般購買的人群是用來送禮和收藏的。

拉圖紅酒年份哪一年好?

拉圖紅酒是一種法國波爾多產(chǎn)區(qū)的葡萄酒，年份對于紅酒的品質(zhì)和口感有很大影響。一般來說，拉圖紅酒的年份越老越好，因為它們經(jīng)過了更長時間的陳釀和發(fā)展，味道更加濃郁、復(fù)雜。然而，并不是每個年份都能達到理想的品質(zhì)，因為葡萄生長的氣候條件、采摘時間和釀造工藝等因素都會對紅酒的品質(zhì)產(chǎn)生影響。所以，選擇拉圖紅酒時可以參考專業(yè)評價和推薦，了解具體年份的特點和口感，同時也可以根據(jù)個人口味偏好來選擇適合自己的年份。

如果是正牌酒的話，近期的推薦05年,12年,13年。 但都沒到適飲期。 這三個年份降雨量適中，尤其是吉隆特河左岸波亞克村的幾個酒莊，在這三個年份的幾大酒評會上，平均分為近十年來的前三年份。 推薦05年

如果是正牌酒的話，近期的推薦05年,12年,13年。 但都沒到適飲期。這三個年份降雨量適中，尤其是吉隆特河左岸波亞克村的幾個酒莊，在這三個年份的幾大酒評會上，平均分為近十年來的前三年份。推薦05年