紅酒過(guò)期能喝嗎?
可以喝。 嚴(yán)格說(shuō)紅酒沒(méi)有保質(zhì)期,只有最佳適飲期。紅酒一般10年到20年才能達(dá)到成熟,才是最佳適飲的狀態(tài),過(guò)了最佳適飲期便口感不同或變差。 如果紅酒放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng),飲用時(shí)應(yīng)檢查瓶塞是否泄漏、酒液是否渾濁或有異味等,出現(xiàn)上述現(xiàn)象則應(yīng)謹(jǐn)慎飲用或棄之不用。
干紅葡萄酒過(guò)期能喝嗎?
不能喝了。 過(guò)期紅酒的妙用 1、紅酒泡澡 在法國(guó),許多人泡澡時(shí),會(huì)將葡萄皮拿來(lái)磨擦皮膚,讓皮膚接觸更多的葡萄多酚。同樣的道理,也可用過(guò)期的葡萄酒拿來(lái)泡澡,這樣可加速身體的新陳代謝。 一般以半浴缸的水加半瓶至1瓶紅酒這樣的分量來(lái)添加,當(dāng)然如果再加入些葡萄皮效果會(huì)更好。此外,1盆熱水加1/3瓶紅酒泡腳也可加速腳部血液循環(huán)。 2、紅酒烹飪 在廚房里,紅酒絕對(duì)是個(gè)絕佳的烹飪小助手。首先可去腥,海鮮食品烹煮前用白葡萄酒浸泡可去腥;其次可制作成葡萄酒醋,把洋蔥切片與葡萄酒以1∶1的方式,裝入玻璃瓶腌漬30天即可;再次,紅酒可提鮮:炒海鮮料理時(shí),滴些葡萄酒代替米酒,可去腥并提升海鮮的鮮度與甜味。 3、紅酒面膜 取一小杯紅酒,再加2至3匙的蜂蜜。將紅酒與蜂蜜均勻混合,調(diào)至濃稠狀,再涂抹于臉龐,八分干之后再以溫水洗凈。 4、居家清潔 紅酒內(nèi)含酒精,因此有很強(qiáng)的去漬和殺菌功能,用它來(lái)擦拭細(xì)菌藏身的抽屜、門把手等,不僅能起到清潔殺菌的作用,還有越擦越亮的效果。拿不能喝的紅酒來(lái)擦深色的木地板、木桌椅,可讓木頭顏色越擦越亮,另外也可拿來(lái)擦玻璃,讓玻璃更亮。
紅酒過(guò)期后怎么辦?
紅酒過(guò)期后的處理方法有:清洗水果、廚具和玻璃;衣服布料染色;泡腳、泡澡等。紅酒過(guò)期后,只是不適合飲用,不代表紅酒變質(zhì)了,還可以用于烹飪美食。 葡萄酒是酒類之中唯一的含有堿性物質(zhì)的酒,并且還含有各種有機(jī)酸,能增強(qiáng)人體內(nèi)的新陳代謝。葡萄酒若被開瓶,很容易就被氧化,從而失去葡萄酒本身的香味,會(huì)變酸,這個(gè)時(shí)候,多數(shù)人會(huì)選擇倒掉它們。事實(shí)上,這些“過(guò)期”的葡萄酒也是大有用處的
過(guò)期了可以:把它當(dāng)作調(diào)料來(lái)使用, 1,過(guò)期氧化的紅葡萄酒雖然沒(méi)有了甜美的水果芳香,無(wú)法通過(guò)品嘗感受它原本的香氣和口感。 但是它的酸度依然存在,單寧也未消失。 這時(shí)候我們可以用它來(lái)替代烹調(diào)時(shí)常用的醋或是料酒,把它當(dāng)作調(diào)料來(lái)使用
紅酒(葡萄酒)過(guò)期了;千萬(wàn)不要到掉,它還有很多得用處呢。首先,可拿它當(dāng)料酒炒菜用。炒出的菜味道會(huì)更好`也很特別。 其次,可用它做家居清潔;紅酒里含有酒精,用過(guò)了期的紅酒去搽玻璃,玻璃會(huì)更亮的。還可以搽家具;其去污力也很強(qiáng)的。另外;還可用它來(lái)泡澡和泡腳,可加速血液循環(huán)以及新陳代謝。