葡萄酒在常溫下能儲存多久?

葡萄酒在常溫下一般保存一年沒有問題。如果你的釀制方法正確，選用的葡萄夠好，保存的方法得當(dāng)，有一些針對性的保存措施，就算是家庭自釀葡萄酒，保存3年時間也是不會有任何問題的。 萄酒能夠存放多久完全取決于葡萄酒本身的品質(zhì)和保存的條件。從馬上喝到三五十年都不一樣。 大部分的葡萄酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2到10年之間。 只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。一些法國意大利的頂級紅酒的陳年能力有數(shù)十年甚至上百年。波爾多頂級酒莊的不少葡萄酒即使保存超過1個世紀(jì)，仍然可以適宜飲用。 如果是開瓶的紅酒，一般常溫情況下，紅酒（干紅）在開瓶后，可以保存一周（在陰涼處）。最好是兩三次內(nèi)喝完。

葡萄酒冷藏口感好還是常溫口感好?

冷藏口感更好。紅酒酒體厚重，不能超過18-22度，溫度太高的話，果味會消失，酒精也容易揮發(fā); 白葡萄酒適合的飲用溫度是10-12度，冰鎮(zhèn)以后可以抑制酸味; 起泡葡萄酒的適飲溫度是6-10度。

冷藏口感好。 將葡萄酒放進(jìn)加了冰塊和水的木桶里，再加點鹽，十分鐘左右就可以得到冰鎮(zhèn)效果，并不會影響風(fēng)味。 如果環(huán)境溫度過高，導(dǎo)致紅酒過熱，會讓人感覺液體濃稠，且燥熱。所以冰鎮(zhèn)使紅酒溫度降低，可得到極佳的口感和風(fēng)味。但是冰鎮(zhèn)溫度也不能過低，溫度過低紅酒會結(jié)冰晶，大大降低口感。干紅最佳飲酒溫度是18攝氏度上下。

常溫的口感好。紅酒的最佳飲用溫度在10～14℃之間，因此在春秋冬季，紅酒并不需要冰鎮(zhèn)就能夠喝了，冰鎮(zhèn)之后反而會影響風(fēng)味；而在夏季，室溫比較高，則可以將紅酒稍微冰一下再喝，避免高溫影響紅酒的口感。

都不好，冷藏會影響紅酒的風(fēng)味難以成熟，常溫過熱會加劇葡萄酒的氧化，破壞葡萄酒的口感和質(zhì)量。存儲紅酒的還需注意避開光照。最理想的溫度約在11℃左右，不過最重要的是溫度須恒長穩(wěn)定，因為溫度變化。

冷藏口感好，葡萄酒一般適宜飲用的溫度在8-13攝氏度。酒的甜度越高，酒越醇厚，就應(yīng)在更低的溫度下飲用。如果白葡萄酒溫度過高，則會失掉新鮮爽口感。但是如果溫度過低，比如低到6-7攝氏度，則白葡萄酒的香味會被閉鎖住，而無法充分發(fā)散出來。 讓葡萄酒在最合適的溫度中飲用最快的方法是加冰水，如冰桶內(nèi)放了冰塊后加水，20分鐘內(nèi)能降低10℃，而家用的普通冰箱要將21℃的酒放在冷凍室內(nèi)要45分鐘才能降10℃，放在冷藏室則要兩個小時。

冷藏好喝。 一般紅酒最佳適宜的飲用溫度是12-18℃，對于越淡雅的紅酒，適飲溫度也越低，如果飲用溫度過高，會導(dǎo)致紅酒中的芳香物質(zhì)快速氧化、揮發(fā)，失去新鮮度，喝起來酒精感明顯，因此一般建議將紅酒冰鎮(zhèn)一下再喝會更好！

請問紅酒冰的好喝還是常溫好喝?

紅酒冰鎮(zhèn)好喝。 一般紅酒最佳適宜的飲用溫度是12-18℃，對于越淡雅的紅酒，適飲溫度也越低，如果飲用溫度過高，會導(dǎo)致紅酒中的芳香物質(zhì)快速氧化、揮發(fā)，失去新鮮度，喝起來酒精感明顯，因此一般建議將紅酒冰鎮(zhèn)一下再喝會更好！

紅酒冰的好喝。 當(dāng)紅酒溫度高于最佳飲酒溫度時,過熱的紅酒會讓人產(chǎn)生濃稠、沉悶和燥熱的感覺,使紅酒難以下咽,因此可以冰鎮(zhèn)使紅酒溫度降低,達(dá)到更好的口感和風(fēng)味,。

常溫好喝：因為紅酒的最佳飲用溫度是15-18攝氏度之間，溫度過高，酒精在揮發(fā)邊緣，紅酒結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定，口感不好；溫度過低，紅酒的香氣發(fā)散不開，味道被抑制，風(fēng)味不佳。

常溫喝 紅酒冰鎮(zhèn)會破壞酒體中的單寧結(jié)構(gòu),影響口感。所以紅酒冰鎮(zhèn)是不好的。建議冷藏起來不要冰凍,當(dāng)然可以加入冰塊那是很不錯的!，紅酒冰鎮(zhèn)會破壞酒體中的單寧結(jié)構(gòu)影響口感。