奔富木塞和旋蓋區(qū)別?
奔富木塞和旋塞的區(qū)別: 奔富軟木塞:具有天然的木質(zhì)細(xì)胞結(jié)構(gòu)及透氣性,有助于葡萄酒呼吸熟成,增強(qiáng)陳年能力,現(xiàn)在市場上奔富大部分高端紅酒,基本上都是采用木塞。 奔富紅酒螺旋塞:密封性極強(qiáng),有助于保留新鮮果味,延長葡萄酒儲存時間,具有一擰就喝的獨特便利性,方便消費者飲用,避免沒有開瓶器開啟木塞紅酒的尷尬。 澳洲奔富螺旋蓋的好處是不存在木塞的污染情況,對于白葡萄酒而言,可能更好的保持住酒中的香味。與軟木塞對比,螺旋蓋比較容易開啟,不需要用到工具。缺點就是螺旋蓋的不佳,隊友有陳年潛力的葡萄酒在陳年過程中需要和氧氣接觸。 軟木塞的優(yōu)點是可以很好地保證瓶內(nèi)之酒的呼吸,更好地陳年。和螺旋蓋相比,軟木塞價格略微昂貴,還會存在軟木塞污染的風(fēng)險。
紅酒都是木塞嗎?
現(xiàn)在很多紅酒都是用螺旋蓋來封口,而不是用木塞來封口,所以紅酒沒有木塞。而且螺旋蓋還能避免木塞污染紅酒的事情發(fā)生。 另外,一個重要的原因,絕大多數(shù)葡萄酒沒必要瓶中繼續(xù)醇化,這些都是快飲酒,釀好后3~5年內(nèi)喝完最好,哪怕醇化也沒法在酒中挖掘出更多的東西,反而會影響到酒的品質(zhì)。 所以,這類酒其實用螺旋塞或者聚氨酯塞就足夠足夠了,便宜,還好用,塞子還不會壞。
沒有木塞的紅酒好嗎?
紅酒有沒有木塞不是衡量好壞的標(biāo)準(zhǔn),因為紅酒是否有木塞并不能決定紅酒的品質(zhì)優(yōu)劣,并且目前紅酒封口的方式并不僅僅只有木塞封口一種,目前還有很多紅酒都是采用螺旋蓋來給紅酒封口。