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《葡萄酒圣經(jīng)》,葡萄酒百科全書
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《葡萄酒圣經(jīng)》,葡萄酒百科全書

1. 葡萄酒圣經(jīng)的起源

葡萄酒圣經(jīng),書名又稱為《圣經(jīng)葡萄酒指南》或“葡萄酒圣經(jīng)”(The Wine Bible),是美國著名葡萄酒評論家凱倫?麥克尼爾(Karen MacNeil)撰寫的一本供讀者品讀葡萄酒的頂級著作。這部大作首次出版于2001年,于2015年再版,共計1000多頁,收錄數(shù)千個品酒筆記。凱倫?麥克尼爾在書中娓娓道來了葡萄酒的歷史,品鑒方法,品嘗技巧以及葡萄酒世界地圖。

《葡萄酒圣經(jīng)》,葡萄酒百科全書

2. 葡萄酒百科全書的內(nèi)容

葡萄酒百科全書,全名稱為《葡萄酒大百科全書》(The Oxford Companion to Wine),由英國著名葡萄酒大師吉姆?哈里森(Jancis Robinson)主編,是一本極為權(quán)威,收錄內(nèi)容翔實的葡萄酒百科全書。該書共計830頁,收錄了全球范圍內(nèi)與葡萄酒有關(guān)的2000多個名詞,包括產(chǎn)區(qū),品種,釀造工藝,口感等內(nèi)容。全書語言嚴(yán)謹(jǐn),針對不同的人群,內(nèi)容包括從初學(xué)者到專家的知識點。

3. 葡萄酒圣經(jīng)與葡萄酒百科全書的區(qū)別

葡萄酒圣經(jīng)和葡萄酒百科全書在內(nèi)容和用途上略有區(qū)別。前者主要是編寫給愛好者和初學(xué)者看的,介紹了葡萄酒的基礎(chǔ)知識,讓讀者更好的理解葡萄酒這個門類。后者則是偏向于更加深入的知識,增強(qiáng)讀者對酒的靈敏度和敏感度,讓讀者更加全面地領(lǐng)略到葡萄酒所包含的多重維度。

4. 葡萄酒圣經(jīng)和葡萄酒百科全書對葡萄酒愛好者的影響

葡萄酒圣經(jīng)和葡萄酒百科全書作為兩本頂級酒書,一方面提升了葡萄酒愛好者們的品酒修養(yǎng),縮小了酒的教育差距,讓不同程度的酒友們有了更多的學(xué)習(xí)機(jī)會,讓愛酒的人接觸到更多的品種和產(chǎn)地。但同時,也加大了葡萄酒愛好者們對于酒的認(rèn)知挑戰(zhàn),讓愛酒的人感受到了對酒的敬畏之心,激發(fā)了大眾的酒研究熱情。