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日本三得利白州酒廠建于1973年,深藏于甲斐駒山森林中,珍貴的森林和雪山融水為其帶來了罕見的柔和口感,造就了白州獨(dú)特的“綠色清新威士忌”的氣質(zhì)。
口感:
新鮮的青草、青蘋果、蜜瓜、黃瓜、薄荷等清香,還帶有淡淡的泥煤味。入口順滑,能感受到輕微的煙熏味和一縷白胡椒味,奶油和水果的香甜感在口腔里慢慢蔓延開來,果酸味輕快爽口,尾韻干爽柔順,帶有檸檬的清雅和淡雅的煙熏泥煤味,還有一絲回甜。
白州1973是在2014年上市的,取代白州10年的無年份酒款,是白州威士忌入門款。
品牌故事:
在1973年,三得利的第二座蒸餾廠——白州蒸餾廠誕生了。白州蒸餾廠位于甲斐駒岳山腳、海拔約700米的白州,是世界上絕無僅有的建造在高原森林
之中的蒸餾廠。白州氣候涼爽多濕、空氣清新,擁有被評(píng)為日本“名水百選”之一的尾白川,尾白川被南阿爾卑斯山脈層層花崗巖過濾后的清澈泉水,是最適合威士忌釀造的軟水。
調(diào)酒師們的不懈追求,對(duì)于發(fā)酵的精益求精,對(duì)于蒸餾的精益求精。注入酒桶中的原酒,經(jīng)過長(zhǎng)年累月不斷地呼吸著森林中濕潤的空氣,形成了白州獨(dú)有的口感和香氣。1994年,白州單一麥芽威士忌上市了,這是調(diào)配師從近數(shù)十萬桶麥芽原酒中嚴(yán)格挑選后融和而成的,有著柔和的煙熏味和清爽的口感。