每年 8 月 18 日的“國際黑皮諾日”,既是對黑皮諾這一重要釀酒葡萄品種的致敬,也是在紀(jì)念無數(shù)種植者與釀酒師的匠心與熱
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此款酒為巴狄士多奇DS029蛇龍珠干紅葡萄酒,選用蛇龍珠葡萄為主要釀酒原料,果香濃郁,酒香、橡木香協(xié)調(diào),口感醇厚,酒體豐滿,規(guī)格:750ml。
作為張?jiān)=獍偌{首任釀酒師,巴狄士多奇的專業(yè)造詣?lì)H深,1948年上?!缎侣勌斓亍钒朐驴谌迤诳怯浾邥约t“寄自煙臺”專訪張?jiān)9镜拈L篇通訊《制酒家及其酒廠》,其中對巴狄士多奇的品酒功力描述道:“巴狄士多奇的嘴是上帝最驚奇神妙的杰作之一,不論什么酒,葡萄酒、白蘭地、白干、紹興(筆者注:紹興黃酒)……一到他嘴里,他立刻可以辨別這酒的年代和含有的成份,是否摻入了雜質(zhì),一絲也不會(huì)錯(cuò)誤,比最精確的定性分析差無二致!”(陳耀明)
巴狄士多奇大師系列酒的感官體驗(yàn)也相當(dāng)令人驚艷。鑒于巴狄士多奇先生極其喜歡音樂,酒體設(shè)計(jì)偏向音樂般靈動(dòng)和層次,紅寶石般的液體散發(fā)出令人沉醉的黑醋栗和紫羅蘭的香氣,這些香氣能讓人想起葡萄豐收采摘慶祝的喜慶場面,能讓人想起昏黃的燈光下釀酒師送走歲月釀酒的畫面,喜悅中又帶著歲月靜好,優(yōu)雅淡然。
這是巴狄士多奇大師系列的專屬味道,也是中國味道的葡萄酒表達(dá)。雖然中國味道有著多種表現(xiàn)形式,但不變的,是蘊(yùn)含其中令人驕傲海納百川的文化傳承,以及中國人溫暖的人文情懷。