每年 8 月 18 日的“國(guó)際黑皮諾日”，既是對(duì)黑皮諾這一重要釀酒葡萄品種的致敬，也是在紀(jì)念無(wú)數(shù)種植者與釀酒師的匠心與熱
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保羅酒莊托卡伊5簍奧蘇貴腐甜葡萄酒
貴腐酒不僅果香濃郁，極易入口，還有著普通甜酒缺乏的層次感。細(xì)細(xì)一聞，酒體散發(fā)著獨(dú)特的“貴腐香”。喝起來(lái)有蜂蜜、花香和熱帶水果香，圓潤(rùn)甘甜的口感，是超乎想象的優(yōu)雅和細(xì)膩，讓人欲罷不能。
貴腐葡萄非常難得，一株葡萄藤上的葡萄未必全部被感染，如果遇上不好的年份，甚至?xí)w粒無(wú)收，連一瓶酒都無(wú)法釀造，所以好的貴腐酒可遇而不可求。
托卡伊產(chǎn)區(qū)的貴腐釀造方式非常獨(dú)特，它會(huì)先用健康的葡萄釀基酒，然后往里面加貴腐葡萄，根據(jù)加入貴腐葡萄的量，分為3簍、4簍、5簍和6簍，簍數(shù)越大，表示加入的貴腐葡萄越多，甜度就越高，風(fēng)味也越濃郁。
保羅酒莊就只種植這一種葡萄，每一瓶貴腐都用100%麝香葡萄釀造，如鉆石般閃耀珍貴，而且保羅酒莊還曾是前南斯拉夫王室制定供酒商，酒的質(zhì)量品質(zhì)都經(jīng)得起考驗(yàn)。
