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歷史背景:
寶嘉龍莊園歷史悠久,在1855年波爾多葡萄酒分級(jí)中被評為二級(jí)莊。寶嘉龍副牌酒自1995年起在莊園裝瓶,在此之前都是散裝賣給波爾多酒商。
釀造原料與工藝:
原料:主要由赤霞珠和梅洛混釀而成,這兩種葡萄品種在波爾多地區(qū)廣泛種植且非常經(jīng)典。赤霞珠為酒液帶來了強(qiáng)勁的單寧、深邃的顏色和濃郁的黑色水果香氣;梅洛則增加了酒的柔和度、圓潤感和紅色水果的香氣。
工藝:使用來自酒莊不同地塊的優(yōu)質(zhì)葡萄釀制。在釀造過程中,會(huì)根據(jù)年份的豐富度不同,使用占比例20%-40%的新木桶來陳釀,熟成時(shí)間為12個(gè)月。
葡萄酒風(fēng)格與口感:
風(fēng)格:具有寶嘉龍酒莊葡萄酒的典型風(fēng)格特點(diǎn),同時(shí)作為副牌酒,又展現(xiàn)出了自己的獨(dú)特魅力。它是對寶嘉龍風(fēng)土的一種新穎詮釋,能夠完美展現(xiàn)其列級(jí)名莊的風(fēng)土條件。
口感:果香馥郁,帶有濃郁的黑醋栗、黑莓和黑櫻桃等黑色水果風(fēng)味,口感醇厚,單寧強(qiáng)勁而柔順,骨架感強(qiáng),結(jié)構(gòu)感佳。