大江大河,必出佳釀。位于長江首城宜賓的五糧液,憑借得天獨厚的地理環(huán)境和深厚文化底蘊,釀就享譽全球的大國濃香。今年5月20日,央視頻再次攜手五糧液,開啟第四屆五糧
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歷史背景:
寶嘉龍莊園歷史悠久,在1855年波爾多葡萄酒分級中被評為二級莊。寶嘉龍副牌酒自1995年起在莊園裝瓶,在此之前都是散裝賣給波爾多酒商。
釀造原料與工藝:
原料:主要由赤霞珠和梅洛混釀而成,這兩種葡萄品種在波爾多地區(qū)廣泛種植且非常經(jīng)典。赤霞珠為酒液帶來了強勁的單寧、深邃的顏色和濃郁的黑色水果香氣;梅洛則增加了酒的柔和度、圓潤感和紅色水果的香氣。
工藝:使用來自酒莊不同地塊的優(yōu)質(zhì)葡萄釀制。在釀造過程中,會根據(jù)年份的豐富度不同,使用占比例20%-40%的新木桶來陳釀,熟成時間為12個月。
葡萄酒風格與口感:
風格:具有寶嘉龍酒莊葡萄酒的典型風格特點,同時作為副牌酒,又展現(xiàn)出了自己的獨特魅力。它是對寶嘉龍風土的一種新穎詮釋,能夠完美展現(xiàn)其列級名莊的風土條件。
口感:果香馥郁,帶有濃郁的黑醋栗、黑莓和黑櫻桃等黑色水果風味,口感醇厚,單寧強勁而柔順,骨架感強,結構感佳。