清香型白酒它擁有著清雅的口感，但是這類型的白酒不太適合進(jìn)行長(zhǎng)期的收藏，如果我們打算收藏白酒的話，可以選擇一些濃香型白酒或者是醬香型白酒，而且香型白酒在儲(chǔ)存的過(guò)程中口感會(huì)有所下降之后會(huì)去平衡的狀態(tài)，那么清香型白酒具體可以儲(chǔ)存多長(zhǎng)時(shí)間？

　　清香型的白酒存久了會(huì)有焦糊味，這與氣候無(wú)關(guān)是清香型白酒自身特點(diǎn)決定的，所以，清香白酒最好在3-5年內(nèi)飲用，清香是淡雅的，時(shí)間久了雅味就沒(méi)有了反而不好。
　　清香型白酒雖然不適合收藏，但是也是非常具有特色的一種白酒，家里有清香型白酒還是建議短期內(nèi)喝掉，收藏白酒，濃香和醬香型白酒更適宜。
　　清香型白酒的儲(chǔ)存過(guò)程中，總酸逐漸升高，總酯逐漸下降，后期趨于平穩(wěn)狀態(tài)，低度酒比降度酒升、降幅度明顯，高級(jí)醇有先升后降趨勢(shì)。
　　但是，53度的清香屬于高度，如果你這個(gè)酒本身是高端酒、酒體本身很醇厚的話，那還是可以進(jìn)行收藏的，但是切記陽(yáng)光、高溫，最好在專門(mén)的酒柜中進(jìn)行保存。
　　如何鑒別純糧清香型白酒的和劣質(zhì)酒
　　前列招：真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有明顯的區(qū)別。空杯法：將酒倒入酒杯中然后把酒倒出香而嗆的是酒精勾兌酒，十分鐘左右再聞酒杯無(wú)酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是釀造酒，香氣保留時(shí)間越久越濃釀造酒的含量就越高。
　　第二招：把酒倒入無(wú)色透明的玻璃杯中，對(duì)著自然光觀察，白酒應(yīng)清澈透明，無(wú)懸浮物和沉淀物；然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點(diǎn)；較后品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開(kāi)，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào)，余味的有無(wú)及長(zhǎng)短。低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，通常是冒充頭牌酒或暢銷(xiāo)酒，喝著嗆嗓、傷頭的酒，一定是劣質(zhì)酒。
　　第三招：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為優(yōu)質(zhì)酒；如氣味發(fā)甜，則為中檔酒；氣味苦臭，則為劣質(zhì)酒。
　　第四招：將一滴食用油滴入酒中，如果油不規(guī)則地?cái)U(kuò)散，下沉速度變化明顯，則為劣質(zhì)酒。
　　第五招：判斷酒的度數(shù)可以用搖晃的方法。搖動(dòng)酒瓶后，如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時(shí)間在15秒鐘左右，酒的度數(shù)大約是53度～55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花時(shí)間在7秒鐘左右，酒的度數(shù)約為57度～60度。
　　綜上所述，清香型白酒其中最具有特色代表的是杏花村的汾酒，他作為清香型白酒的開(kāi)拓者，由于那里人杰地靈，優(yōu)秀的地理位置更加有利于清香型白酒的釀造和出產(chǎn)，再進(jìn)行儲(chǔ)存清香型白酒時(shí)一定要注意它的保存方式和保存方法，現(xiàn)在在市場(chǎng)上各種各樣的清香型白酒系列也是繼推出，所以我們一定要進(jìn)行正確的鑒別，否則很容易購(gòu)買(mǎi)到假的白酒，真正的清香型糧食酒他是擁有著十足的糧食香氣不會(huì)有任何刺鼻的香氣。